Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Opor Ayam yang Anti Gagal

Dipos pada January 31, 2022

Opor Ayam

Sore-sore begini enaknya membuat Opor Ayam yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Opor Ayam yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Opor Ayam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Opor Ayam sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Opor Ayam kira-kira 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lebaran pertama bersama suami hanya berdua saja di kost. Supaya berasa lebaran saya masak sedikit opor dan ketupat.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam:

  1. 1 dada ayam fillet
  2. 2 butir telur rebus
  3. 1 kara
  4. 1 liter air untuk merebus ayam
  5. 1/2 gelas susu putih (boleh di skip) saya pakai frisian Fla
  6. 1 sendok makan fiber cream (boleh di skip)
  7. Bumbu halus
  8. Sejumput jintan
  9. 1/2 sendok teh merica butir
  10. 1 sendok teh ketumbar sangrai
  11. 2 butir kemiri
  12. 7 bawang merah
  13. 5 bawang putih
  14. 2 ruas jari kunyit bakar
  15. 1 jari jahe
  16. 1/2 ruas jari kencur
  17. 1 batang besar serai geprek
  18. Secukupnya lengkuas
  19. 2 lembar daun salam
  20. Bumbu
  21. 1/2 sachet kaldu bubuk
  22. 1 sendok teh gula pasir
  23. Secukup nya garam

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam

1
Bersihkan ayam, potong sesuai selera dan rebus dengan 1 liter air. Sisihkan. Jangan buang air nya karena akan dipakai lagi untuk kuah opor.
2
Haluskan bumbu. Langkah saya jika diuleg pertama haluskan jintan dahulu sampai halus, kemudian ketumbar sangrai lalu merica, kemiri uleg lagi, lalu kencur, kunyit uleg halus kemudian terakhir bawang merah dan putih. Setelah halus sisihkan di tepi kemudian geprek jahe, serai, lengkuas.
3
Kalau versi saya ini saya blender karena di kost tidak ada ulegkan. Langkah bumbu jika di blender pertama cincang jintan dahulu kemudian masukkan ke dalam blender jintan, ketumbar sangrai dan merica. Blender bumbu kering sampai halus. Kemudian iris-iris kencur, kunyit bakar, jahe (boleh dihaluskan boleh di geprek), kemiri, bawang merah dan putih. Setelah diiris-iris masukkan ke dalam blender sambil diberi minyak 2-3 sendok makan. Blender sampai halus.
Opor Ayam - Step 3
4
Siapkan wajan, masukkan 1 sendok makan minyak tumis bumbu halus sampai wangi kemudian masukkan serai, daun salam dan lengkuas. Jika jahe tidak ikut di haluskan masukkan jahe juga. Tumis sampai harum.
Opor Ayam - Step 4
5
Setelah harum masukkan ayam dan telur. Tumis sebentar lalu masukkan air kaldu. Aduk sampai rata dan masukkan bumbu. Rebus sampai mendidih.
6
Setelah mendidih masukkan santan kara. Aduk-aduk sampai mendidih. koreksi rasa. Setelah pas masukkan fiber cream Dan susu cair. Aduk rata sampai mendidih. Angkat
Opor Ayam - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor ayam bumbu instant

Opor ayam bumbu instant

Anak kos lagi rindu masakan rumah, tp alat masak minim, jadilah pake bumbu instant

5 porsi
Opor balung/tulang ayam & tahu

Opor balung/tulang ayam & tahu

Niatnya beli ayam.. tapi pas lihat ginian langsung pengen, kayanya enak... dicoba deh buat opor yummy😍😍

3-4 porsi
30-45menit
Opor Ayam sederhana

Opor Ayam sederhana

pertama kali buat opor ayam alhamdulillah suami suka katanya enak 🤗

👍13. Opor Ayam No MSG, No Santan😃

👍13. Opor Ayam No MSG, No Santan😃

9. Opor Komplit

9. Opor Komplit

Komplit? Iya karena di 1 menu udah include sayur & protein, enak dan ga ribet. Plusnya lagi, sayurnya bisa dibikin sekalian banyak aja karena ini setipe sama sayur lodeh&sayur asem yg rasanya makin enak klo dibesokin. Ga percaya? Cobain deh 😁 Tipsnya tentu saja sayur harus dihangatkan hingga mendidih di malam & pagi hari agar tidak basi

Opor ayam kuah merah aka Kari😬

Opor ayam kuah merah aka Kari😬

Kenapa opor saya ini berkuah merah..? Lagi pengen berkreasi dan bosan dg bumbu kuning, kebetulan juga ada paprika merah dan cabe keriting yang nyaris kering...🤭. Saya jg tdk menggunakan kemiri yang biasanya ad diresep2 opor sebenarny itu untuk mengentalkan kuahnya sj, di bumbu tumisan sy tdk menggunakan bawang merah, krn lg ga pengen rasa yg terlalu tajam. Rasanya tdk seperti opor pada umumnya dan menurut saya., YUMMI🤫

Opor ayam

Opor ayam

1 porsi
Opor Ayam

Opor Ayam

Makanan kesukaan anak pertamaku

6 porsi
30 menit
OPOR AYAM KUNING (keto friendly)

OPOR AYAM KUNING (keto friendly)

Refill hari ini masak opor kuning pesenannya anak gadis, katanya ibu kenapa kalo masak opor putih mulu seringnya, sekali2 masak opor kuning kaya di warung makan kek.. hhmmm Yaudah deh demi menyemangati anak gadis yang lagi ulangan dimasakin opor kuning ala warung makan 😁

Opor ceker tahu telur (simple bgt)

Opor ceker tahu telur (simple bgt)

Gurihnya nendang nih. Pakai ceker kesukaan anak-anak #siapramadan #ahlinyaayam

5 porsi
Opor ayam suwir

Opor ayam suwir

Gegara mau buat nuget g sempet....jadilah opor ayam

4porsi
30menit
Opor ayam sederhana

Opor ayam sederhana

Alhamdulillah adik bayi sudah jalan 12MO jd sudah bs makan menu keluarga 😀 tinggal tekstur nasi aja yg disesuaikan jd mama masak bs sekaligus untuk papa dan adik bayi. Dan ogah rugi juga sekalian di tambah tahu dn telur karena kuah nya banyak 😀 Source resep by dapur bunda keinar #AhlinyaAyam #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcomunity_bogor #SiapRamadan #17

Opor ayam plus telor

Opor ayam plus telor

Kedua anakku berbeda kegemarannya yg satu suka ayam dan yg satu LG suka telor so aku gabungkan saja,,,

Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung

Siapa yg doyan opor ayam? kebanyakan psti suka masakan bersantan ini ya. Apalagi dimakan pake lontong dan sayur labu siam, aduh nikmat luar biasa 😋👍🏻 Rencana awalnya sih lontongnya mau bikin sendiri, tpi karena si emba yg biasa bantuin masak ngga masuk, jadinya lontongnya beli di warung sate depan rumah aja deh. Menurut saya, kunci dari bikin opor ayam yg enak itu harus berani bumbu & takarannya pas. Untuk santan, juga harus pas. ngga boleh kental banget dan ngga boleh terlalu cair. Selamat mencoba! 😉

Terik Campur

Terik Campur

Setelah weekend lama, dan gk sempet uprek2 dapur, hari ini bikin masakan yg gampang dan tinggal cemplung. Hehehe

OPOR AYAM NANAS No Enek No Ribet

OPOR AYAM NANAS No Enek No Ribet

Dagingnya empuuuukkk banget Resep versi video + penjelasan lengkap cek disini : https://youtu.be/89WIDLZMrTc Cocok buat hari raya IDUL FITRI / Lebaran Save dari sekarang ya supaya gampang dicari resepnya 😉 Manfaat nanas diopor ada 3 : 1. Menghilangkan amis. 2. Mengempukkan daging ayam. 3. Menghilangkan eneg pada opor OPOR AYAM NANAS No Enek No Ribet By : Musthika Dwitiya Ika Faza

Lontong Opor Ayam

Lontong Opor Ayam

Sajian ayam dengan kuah santan yang berwarna kuning dilengkapi lontong yang lembut. Untuk ayamnya saya ungkep dulu lalu digoreng tidak terlalu garing.

2 porsi
50 menit
Opor ayam kampung

Opor ayam kampung

Menu yang satu ini memang sudah tidak asing, banyak penggemar termasuk anak anak, biar makannya lahap dan cepet kalau ada kuahnya. Penyajian dengan ayam kampung akan lebih nikmat lagi karena lebih memiliki kaldu yang alami. Ah cepetan lah buat, biar ngak ngiler nih...😋 #berburucelemekemas #resolusi2019 #ahlinyaayam #siapramadan

12 porsi
30 menit
Opor ayam

Opor ayam

Kita bikin opor sederhana aja y. Karna lg mudik bukan tempatnya jadi nyari ini itu rada ribet. Yuk mulai

Bubur terik tahu

Bubur terik tahu

Punya nasi sisa semalam, udah pada ga mau makan, dari pada kuning...diuprek aja di dapur

4 porsi
45-60 menit