Menu praktis dan gampang yaitu membuat Coto Makassar yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Coto Makassar yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Coto Makassar, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Coto Makassar di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Coto Makassar sekitar 5 - 7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk diperhatikan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Coto Makassar diperkirakan sekitar 1 jam 30 meni.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coto Makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto Makassar memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Di Makassar hampir tiap persimpangan ada warung coto dan harganya ramah dikantong antara 12rb-30rb. Sangat enak dimakan saat ada gejala flu atau batuk karena kandungan rempah-rempahnya. Di pasar biasanya banyak yang jual bumbu jadi coto bagi yang tidak mau ribet menyiapkan bumbu.. Tapi sebagai keturunan asli Toraja yang menetap di Makassar,, belum lengkap apabila belum tau cara membuat masakan ini.. ๐ค๐#recook #siapbersinar ๐
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coto Makassar:
- 1500 gr daging sapi dan jeroan (potong kecil)
- 3 liter air tajin (cucian ke 3)
- 250 gr kacang tanah sangrai (haluskan dengan kulitnya)
- secukupnya Garam
- Bumbu halus
- 10 butir bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 1 sdt jintan
- 5 batang sereh (ambil putihnya saja)
- 1 biji pala
- 1 sdt merica
- 1 sdt ketumbar
- 1 ruas jahe
- 5 cm lengkuas
- Bahan pelengkap
- Iris daun bawang
- Bawang goreng
- Buras/ketupat