Menu praktis dan gampang yaitu membuat Rendang Jengkol ala Nyonyah yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Rendang Jengkol ala Nyonyah yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Jengkol ala Nyonyah, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Rendang Jengkol ala Nyonyah sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Rendang Jengkol ala Nyonyah yaitu 3-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Jengkol ala Nyonyah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Jengkol ala Nyonyah memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Resep ini didapat dari hasil berguru dengan sahabat saya yg asli orang Aceh, dan mengharuskan saya datang langsung ke Aceh. Dijamin jengki alias jengkolnya akan empuk dan maknyuuuss π. Selamat mencoba Mom... #pejuanggoldenapron2
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Jengkol ala Nyonyah:
- 1/2 kg jengkol
- Santan kental dari 1butir kelapa (kara sedang 2buah)
- 250 ml air (sesuai selera)
- 2 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 btg serai memarkan
- Lengkuas memarkan
- Garam (secukupnya)
- Gula pasir (secukupnya)
- Minyak untuk menumis
- Penyedap ras (optional)
- Bumbu Halus
- 50 gr Cabe merah keriting (sesuai selera)
- 6 buah Cabe merah besar (sesuai selera)
- 8 buah bawang merah
- 6 siung bawah putih
- 4 buah Kemiri
- 1 sdt Ketumbar
- 1 ruas Kunyit
- 2 cm Jahe
- 1/2 sdt lada