Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Rendang Sapi Alaleli yang Enak

Dipos pada February 9, 2020

Rendang Sapi Alaleli

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Rendang Sapi Alaleli yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Sapi Alaleli yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Rendang Sapi Alaleli, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Rendang Sapi Alaleli sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Rendang Sapi Alaleli yaitu 10 - 15 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Sapi Alaleli sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Sapi Alaleli memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini adalah trial saya ketiga masak rendang dengan resep yang berbeda lagi..so far resep ini yang paling cocok. Jadi sebenernya orang padang nya pun memiliki resep yang berbeda beda untuk rendang Kalo menurut saya..sah2 saja kalau beda, yang penting juga disesuaikan dengan lidah keluarga di rumah sebagai konsumen utama kita. Hehehe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Sapi Alaleli:

  1. Bahan utama
  2. 1 kg daging sapi
  3. 4 lt santan dari 4 butir kelapa tua
  4. 5 lbr daun salam
  5. 2 lbr daun kunyit
  6. 3 batang sere
  7. Bumbu Halus
  8. 250 gr cabe merah keriting
  9. 100 gr cabe rawit merah
  10. 250 gr bawang merah
  11. 8 siung bawang putih
  12. 1 butir pala
  13. 1 sdt jinten
  14. 1 sdt adas
  15. 3 cm jahe
  16. 3 cm lengkuas
  17. 5 butir cengkeh
  18. Garam

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Sapi Alaleli

1
Haluskan bumbu halus (untuk cengkeh boleh tidak dihaluskan)
2
Masak santan, masukkan daun kunyit, daun salam, dan sere. Sambil terus diaduk sampai mendidih. Aduk terus sampai 10-15 menit
3
Masukkan bumbu halus dan garam ke dalam santan yang sudah mendidih sambil terus diaduk kurang lebih 15 menit
Rendang Sapi Alaleli - Step 3
4
Masukkan daging dan aduk2 kembali sampai mendidih
5
Kecilkan api, masak sampai santan menyusut sambil sesekli diaduk
Rendang Sapi Alaleli - Step 5
6
Setelah santan menyusut, sambil tes rasa. Aduk2 supaya tidak gosong sampai air nya menyusut dan dapat warna serta tekstur yang diinginkan
Rendang Sapi Alaleli - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Ayam/ Ikan

Rendang Ayam/ Ikan

Ceritanya mau bikn rendang ayam, tapi berhubung ayamnya sedikit, saya mix dengan ikan deh. Enak sih bumbunya, tapi menurut saya perpaduan yang pas itu adalah rendang ayam. Kalo rendang ikan, rasanya kurang mantap (mungkin karna daging ikan lebih empuk daripada ayam maupun sapi). Oia karna untuk saat ini saya masih jadi working mom, jadi saya biasanya pakai bawang merah dan putih yang udah diblender dan dimasukin kulkas untuk stok saya selama sekitar 1 minggu. Makanya saya nggak bisa tau persis berapa banyak bawang yg saya pakai, saya hanya mengira-ngira. Itu sebabnya juga kenapa saya sering tulis "secukupnya" untuk bawang di hampir semua resep saya. Yang pasti, jangan pelit sama bawang, karna saya nggak pakai penyedap. Yuk langsung cekidot resep nya 😊

Rendang Daging

Rendang Daging

Perdana bikin rendang dan hasilnya lumayan enak.😍😍 Ini masakan lebaran kemarin dan baru sempet nulis resepnya.

Rendang lemak sapi pedas

Rendang lemak sapi pedas

rendang pedas lemak

Recycle Rendang-Kangkung tumis daging

Recycle Rendang-Kangkung tumis daging

Masih tentang 2kg rendang yg nggak habis2 meskipun sudah dibagikan, dimakan dll. Kata suami coba tumis sama sayur. Buka kulkas ada kangkung. Oke deh lanjut. Note: dagingnya ngumpul di bawah semua.

Nasi goreng Rendang bumbu royco

Nasi goreng Rendang bumbu royco

5 November 2018 Menu makmal kami bertiga malem ini.. Ide cepat utk ikutan challenge 1 piring 3 menu minggu ini (nasi,lauk,lalapan). Nasi goreng lauknya sosis & orak arik telur, lalapannya ketimun..lengkap deh..Alhamdulillah rmh diguyur hujan walo cm bentar...lgsg deh kpikiran utk masak yg anget2..baru keinget klo mggu lalu beli bumbu instant nasi goreng rendang royco.. Utk cara masak&bahan masaknya saya sesuaikan bahan didapur. saya skip air,krn mnrt saya nnti hasil nasi akan mblenyek,utk rasa??enak gurih..palagi ditemani segelas infused water dingin..makin seger..badan adem..yuks cobain.. #intipIsiPiringku #cookpadcommunity_Bojonegoro

Rendang Daging Gurih ala Quin

Rendang Daging Gurih ala Quin

Merasa cocok dengan bumbu rendang instant,tapi tetap harus ditambah bumbunya biar lebih sedap.....πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹

Recycle Rendang-Nasi goreng kacang

Recycle Rendang-Nasi goreng kacang

Recycle lagi Bu. Mertua saya kalo bikin rendang suka dikasih kacang merah. Bosen makan daging pengen makan yg lain, liat magicom ada nasi kemarin. Yasudah dibuat nasi goreng kacang. Dagingnya bisa dipotong2 tapi saya lagi nggak mau daging.

Rendang Daging a la Mba Endang 'JTT'

Rendang Daging a la Mba Endang 'JTT'

Salah satu olahan daging kurban yg sy bikin waktu itu,, kebetulan si ade mau dibikinin rendang yg pedes katanya, bosen dg makanan yg rasanya manis.. Beda sm sy kebalikannya sy tdk suka makanan yg terlalu pedasπŸ˜„.. Lagi" sy contek resep ny ala JTT.. Sdh dari jaman masi sekolah smpe sekarang klo mau masak selalu serch nya dg akhiran 'JTT'πŸ˜ƒ karna menurut sy resepnya anti gagal,, penjelasan resep ny sangat detail+foto by stepnya+tips yg ada pd prolog cerita sangat berguna utk pemula seperti sy.. Maaf, malah jd curhat hehee πŸ˜€ Kembali ke resep, kesalahan sy karna sy menambahkan merica bubuk terlalu banyak dan tdk terlalu suka dg makanan pedes+punya masalah diperut, itu bikin perut sy, mama, ade berasa perihh. Kata mama si karna merica tu bikin perut perih+mules, apalagi dibahannya sdh ada cabe dan jahe yaa.. Tapi rasanya yummy nendang lohh πŸ‘πŸ‘Œ... Maaf plating+foto nya jelek yaπŸ™, sy nyerah klo disuruh plating,, ga bisa see-keren😬.. Ini pengen aja cobain plating dg mangkuk cantik hadiah dari naruna, hihihi..πŸ™ˆ #CuisineMe #ResepMasakanPadangKikiRA #ResepOlahanDagingKikiRA

Randang asli Malalo padang

Randang asli Malalo padang

Jadi lagi pengen banget masakan Padang terutama rendang kampung, kebanyakan disini rasa Rendangnya beda banget sama rendang di kampung ku oh iya ini non MSG yaaaa #5resepterbaruku

6jam
Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Bingung awal ny bikin apa ,pas lht kulkas lengkap akhir ny jdi rendang suami suka bgt menu ini #siapramadan

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Dulu jaman masih jadi anak mama tiap bulan Ramadan mama selalu masak rendang, buat jaga2 kalau kesiangan bangun sahur dan kalau lagi males masak. Jadi kalau mama telat bangun sahur udah dech dia tinggal manasin rendang. Kebiasaan itu sekarang aq terapkan dikeluarga kecilku, dan kebetulan anak2ku emang suka sekali rendang.. Kalau makan pake rendang sahurnya bisa pada nambah dech... Tips dari saya: 1. Potong daging rendang jangan terlalu kecil agar tidak gampang hancur saat dimasak 2. Pilih kelapa yg sudah benar2 tua (warna kulit kelapa gelap) dan kulit kelapanya jangan dikupas, agar mendapatkan bumbu yg medok n minyaknya bisa keluar banyak. 3. Sebaiknya bila buat stok, rendang ditaruh dalam beberapa wadah, dalam tiap wadah berisi beberapa potong rendang/secukupnya. Jd bila mau menghangatkam cukup ambil satu wadah saja. 4. Beri garam jangan langsung banyak, karna seiring santan menyusut maka akan mulai terasa asinnya. #AntiRibet #SiapRamadan #berburucelemekemas #resolusi2019

4 jam
Nasi rendang daun singkong

Nasi rendang daun singkong

Kenikmatan yang hakiki... Dalam 1 piring nasi ada rendang ayam, rendang ati ampela dan gulai daun ubi/singkong Nan saban bana lamak... Kurang emping aja nih...😁😁😁...tetap belum lengkap 🀣🀣🀣🀣🀣 #intipisipiringku #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung #hana's kitchen

Rendang Daging Sapi (instan)

Rendang Daging Sapi (instan)

Yang gak mau ribet boleh dicoba πŸ˜‰ #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Rendang daging praktis

Rendang daging praktis

RENDANG Daging yang praktis dan anti gagal πŸ˜…

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Sudah 2x bikin rendang tapi kurang empuk dagingnya.... maka hari ini saya coba lagi untuk menyambut ramdhan.. dengan semangat penuh, dan hasil nya alhamdulillah cucokkk πŸ€—πŸ˜‰...