Bagaimana membuat Rendang Daging Ala Ibu yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Rendang Daging Ala Ibu yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Daging Ala Ibu, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rendang Daging Ala Ibu ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging Ala Ibu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Ala Ibu memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Awalnya nebak-nebak sendiri apa kesukaan ibu saya yang sama dengan kesukaan alm. bapak saya Rahimahullah. Sampai akhirnya saya WA sendiri ke beliau dan memang jawabannya sesuai yang saya fikirkan, yap, rendang daging. Sejak menikah saya memang jarang masak masakan ala keluarga saya karena lebih fokus ke masakan ala keluarga suami. Ini resep ala ibu saya yang saya buat dengan penuh cinta kepada kedua orang tua saya... Kenangan Ramadhan demi Ramadhan bersama beliau berdua dan adik2 saya akan tetap saya simpan sebagai kenangan masa kecil saya yang indah banget... Ini saya buat porsi kecil karena suami dan anak saya ga terlalu suka makan daging. Perkiraan saya cukuplah untuk buka dan sahur. Tapi saya ga nyangka ternyata dimakan sampai habis bahkan kurang sepertinya... hehe. #prRamadhan_PapaMamaSuka #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #SiapRamadan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging Ala Ibu:

1. 250 gr daging sapi
2. 300 ml santan cair
3. 200 ml santan kental
4. 200 ml air panas (untuk tambahan saja jika daging kurang empuk)
5. 2 batang sereh, geprek
6. 3 lembar daun salam
7. 2 lembar daun jeruk nipis
8. Secukupnya garam dan gula merah
9. Sedikit minyak untuk menumis
10. Bumbu halus:
11. 5 butir bawang merah
12. 4 siung bawang putih
13. 1 buah tomat
14. 5 buah cabe merah keriting

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Ala Ibu

1

Potong daging lalu iris sesuai selera. Cuci bersih dan sisihkan.

2

Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus sampai harum dan layu. Masukkan daun sereh, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga matang. Masukkan daging, aduk rata hingga daging berubah warna.

3

Masukkan santan cair, masak dengan api sedang kecil sampai santan menyusut. Masukkan garam dan gula jawa. Tambahkan santan kental. Masak sampai santan menyusut. Koreksi rasa dan cek kematangan daging. Jika masih belum empuk masukkan air panas. Kecilkan api. Angkat sampai air mengering dan daging empuk.