Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Rendang Padang 🐂🐃 yang Bikin Ngiler

Dipos pada February 4, 2020

Rendang Padang 🐂🐃

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Rendang Padang 🐂🐃 yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Rendang Padang 🐂🐃 yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Padang 🐂🐃, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rendang Padang 🐂🐃 ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Padang 🐂🐃 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Padang 🐂🐃 memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum. 🤗 Mama saya terbilang punya jam terbang lumayan tinggi untuk masakan2 Minang, karena mertua beliau (almh. Inyiak saya) urang awak asli. Jadi hampir setiap hari masakin beliau ya berbagai masakan Padang. Resep2nya dari Inyiak saya. 😊 Dan seluruh masakan tadi TANPA gula. Karena menurut Inyiak, masakan2 Padang itu gak pake gula, garam aja. Salah satu yg paling sering di masak ya si rendang ini. Mama pake bumbu yg racik sendiri (bukan beli jadi di tukang bumbu). Jadi rasa rendangnya lebih mantap menurut saya. 🥰 Jadi, setiap masak rendang saya selalu pake resep ini. Walaupun pernah baca, ada beberapa daerah di Sumatera Barat bumbu rendangnya ditambah rempah2 lain. Tapi lidah saya udah cocok sama resep Mama (Inyiak) ini. Lebih simpel, Insya Allah jamin lamak bana! Bikin rendang gak se-ekstrim yg dibayangkan kok, modal banyak sabar aja, kalo kata Mama 🤭. Dan kita bisa menyajikan hidangan yg masuk dalam daftar makanan terenak di dunia ini langsung dari dapur kita. ☺ Nge-randang yuk! 😚

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Padang 🐂🐃:

  1. 1 kg daging sapi, cuci bersih, potong2
  2. 3 btr kelapa, parut, peras santan kentalnya dgn 3 gelas air
  3. Sesuai selera garam
  4. Bumbu Halus
  5. 50 bh cabai merah
  6. 25 siung bawang merah
  7. 12 siung bawang putih
  8. 5 ruas lengkuas
  9. 3 ruas jahe
  10. 5 btg serai
  11. Bumbu Lain (rajang halus)
  12. 5 lbr daun kunyit
  13. 10 lbr daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Padang 🐂🐃

1
Ini bahan2nya ya: (Gunakan bahan2 segar ya, biar rasa rendangnya lebih nendang 🤩)
Rendang Padang 🐂🐃 - Step 1
2
●Masukkan santan-bumbu halus-daging kedalam wajan. Masak dgn api sedang hingga santan sedikit menyusut & daging mulai empuk. ●Tambahkan rajangan dedaunan & garam, masak terus sambil di aduk hingga santan mengeluarkan minyak. Tes rasa (kalo masih kurang asin, tambahkan garam lagi), kecilkan api. ●Masak terus sambil di aduk hingga bumbu semakin berminyak, mengering & berwarna gelap (di foto step by step ini rendangnya masih 3/4 kering ya). (Utk 1 resep ini biasanya proses memasaknya sktr 3 jam).
Rendang Padang 🐂🐃 - Step 2
3
Ini hasil rendangnya, dedaknya (bumbunya) berminyak, lumayan kering, dagingnya empuk 😍. (Ini sebenarnya masih kurang kering lho, di ranah Minang sana rendang masaknya lebih lamooo lagiii...) Tapi ini juga Alhamdulillah udah lamak bana. 🤤 Sebenarnya sampe tahap belum sekering ini, bahkan masih kalio (gulai kental) pun juga udah sedap, tergantung salero & level sabar masing2 yoo.. 🤭
Rendang Padang 🐂🐃 - Step 3
4
Kembali ke ucapan Pak Suami ke saya dulu pas awal2 nikah "Gak sah disebut wanita keturunan Minang kalo belum masak rendang!". Yg gak urang awak jg jgn mau kalah ya, hayok kita cooking randang! 💪🏻😎
Rendang Padang 🐂🐃 - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Masih dalam rangka menghabiskan stok daging kurban di freezer nih buibu.🙃 Nah, kalau saya masak rendang biasanya bumbu rendangnya saya beli di pasar aja. Tinggal kasi tau aja beli bumbu rendang untuk 1 kg daging. Nanti udah dikasi lengkap sama cabenya sekalian. Praktis buibu.😆 #berburucelemekemas #resolusi2019 #basidoncek #community_sumbar

Rendang jengkol

Rendang jengkol

jengkolnya pulen. empuk. dan anti bau

Rendang Tetelan Sapi

Rendang Tetelan Sapi

Belum kepikiran nulis cerita. Langsung nulis resep aja ya. Biar bisa langsung dipraktekin. Kuy! ❤

Rendang Ikan Tempe Kacang Merah

Rendang Ikan Tempe Kacang Merah

Siapa bilang cuma daging atau ayam yang bisa direndang? Ikan juga bisa, dan rasanya gak kalah enak😋. Ikan yang saya gunakan pindang tongkol tanpa tulang, dipadukan dengan tempe dan kacang merah. Saya pakai bumbu rendang yang sudah jadi beli dipasar, lagi males ngulek2, hehe.

4 porsi
1 jam
Ayam rendang

Ayam rendang

Biar tambah sedap, bumbu nya kita bkin sendiri ya. Lebih aman dan terjamin.

Rendang daging

Rendang daging

Rendang Ayam Praktis ala Pawon Tayo

Rendang Ayam Praktis ala Pawon Tayo

Olahan ayam ini bisa dicoba buat salah satu menu praktis dan no ribet untuk lebaran nanti. 😊 Jadi ini ceritanya, saya punya bumbu rendang instan, tapi gak punya daging sapi, adanya ayam. Cuss langsung saja saya eksekusi ayamnya di dapur.😆 Tentunya buat dijadiin Rendang Ayam yaa. 😅 Ini rendang ayamnya saya buat tanpa tambahan santan, diganti air kaldu ayam. Karena di bumbu Indofood, udah ada tulisan "Lengkap dengan Santan" 😁 Meskipun kata si adek bungsu dan mas suami, rendang ayamnya agak pedas (karena saya greget pake' cabe). Tapi, Alhamdulillah tetep ludess 😁 #SiapRamadan #AhlinyaAyam #CookpadCommunity_Ambon #Resolusi2019 #PawonTayo #BanggaJadiCookpaders

50 Menit
Rendang

Rendang

Belajar buat rendang.. nanya ibu yang terpisah jarak. Alhamdulillah walaupun belum serupa masakan ibu tapi layak di coba.. yuk coba di buat #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

#33 Rendang Jengkol Bumbu Praktis

#33 Rendang Jengkol Bumbu Praktis

14-02-2019. 6-1 Ada jengkol, pingin rendang tp bumbu gak lengkap, yasudah pakai bumbh praktis aja 😁👌 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Mingguke6

1 mangkok
2 jam
Rendang Daging

Rendang Daging

Makanan favorit hampir semua masyarakat di Indonesia 😁 apalagi dihidangkan di saat2 istimewa, krn memang proses nya yg lama sesuai dgn hasil akhir yg slalu menggugah selera 😊 Ini saya pakai resep dr Mama saya, rasa yg sudah pas mnurut saya #PejuangGoldenApron3 #RendangDaging #mingguke5

196. Rendang Simpel

196. Rendang Simpel

Rabu, 14 Agustus 2019. Assalamu'alaikum. Udah masak apa nih bunsis buat makan siang?? Siapa yang suka maksi pake rendang dari rm. Padang? Pasti jadi favorit banyak orang ya. Yuk dari pada beli lebih baik coba buat sendiri di rumah. Masih edisi memanfaatkan bahan yang ada di kulkas #kuraskulkas di mix bareng daging sapi. Memanfaatkan daun salam, daun jeruk dan serai yang terselip di freezer kulkas sayang kalau terbuang. Memanfaat cabe merah dan cabe keriting yang tersisa tapi masih cukup bagus 😭 jadilah menu rendang simpel tapi yummi. Memasak sendiri di rumah menghemat banyak biaya. Secara tidak langsung mengurangi penggunaan energi yang dikeluarkan seperti penggunaan plastik untuk membungkus dan polusi untuk trasportasi 🤔 Tahukan bumi kita lagi kritis karena terlalu banyak sampah plastik. Yuuuk #kuraskulkas dan manfaatkan bahan yang ada jadi menu masakan buat keluarga tersayang, lebih hemat dan terjamin sehat 😍 . . #berburucelemekemas #resolusi2019

Ceker Rendang Pedas

Ceker Rendang Pedas

#cekerpedas #bumburendang #dirumahaja #weekendchallenge #cookpadcom

Rendang Jengkol Pedes Bangett😅

Rendang Jengkol Pedes Bangett😅

Sharing aja rendang jengkol ala dapur saya. Masakan ini banyak penggermarnya, lumayan orderan masuk terus😊

Telur rendang

Telur rendang

G sengaja liat2 isi kulkas kok msh ada telur2 yg nganggur,hehehe drpd dibiarkan gt aja lbh baik kt olah deh jd lauk yg lmyn enaakkk...alhamdulillah paksu sukaaa..asiiiikkk😍😍

Randang Bilis ala mama ai

Randang Bilis ala mama ai

Bilis cuma ada di danau singkarak, kebetulan berasal dari Solok jarak dari rumah ke danau 10km, bersama mama kita sering masak ini.. dan hasil nya not bad..enak pake banget moms! Cari ikan bilis nya yang kecil2 biar si kecil juga gampang makan nya.. silakan dicobain resep nya moms..🤗🧡 #TiketMasukGoldenApron3 #PejuangApron3 #DapurMamaAi

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Makanan yang jadi favorit kita semuaaa.... biasanya masak rendang klo ada acara besar dirumah, tapi kali ini karena harus #dirumahaja ibuk harus berfikir extra untuk bikin masakan yang awet untuk beberapa hari ..(rencana begituuu...) tapi kenyataannya begitu matang langsung diserbu untuk makan siang. Dan gak nyampek lah itu rencana untuk berhari².. 😖 sehari doang sampek makan malam sudah tandasss....😅 Ya sudah,, besok² ibuk bikin lagi lebih banyak. setidaknya mereka sedikit melupakan kejenuhan #belajardirumah. Pada tantangan weekend kali ini saya gunakan kelapa parut untuk diambil santannya sebagai bahan baku masakan ini. Semakin kental santan yg dipakai, akan membuat masakan ini semakin gurih.. #KelapaSeribuManfaat #CABEKU ✍ Week 26 #PejuangGoldenApron2

Rendang ayam

Rendang ayam

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Pertama kalinya dalam 26 tahun hidup masakkin bapak ibu...

Rendang ayam asam kandis

Rendang ayam asam kandis

Sebetulnya ini resep aslinya untuk bebek tapi aku ganti ayam, dan bumbu2 pelengkapnya juga banyak yang aku skip, karena gak ada.

Rendang Lokan

Rendang Lokan

Pernah mencoba rendang lokan? Cobalah sekali coba tidakan pernah puas.