Cara Gampang Menyiapkan Rendang Ikan Tempe Kacang Merah yang Menggugah Selera

Name: Rendang Ikan Tempe Kacang Merah
Yield: 4 porsi
Ingredients: 3 keranjang pindang tongkol; 1/2 papan tempe; 100 gram kacang merah; 1/2 butir kelapa parut; Bumbu rendang yang sudah diblender; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; Secukupnya garam, gula, merica, dan penyedap

Dipos pada February 6, 2020

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Rendang Ikan Tempe Kacang Merah yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Rendang Ikan Tempe Kacang Merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Rendang Ikan Tempe Kacang Merah, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Ikan Tempe Kacang Merah di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Rendang Ikan Tempe Kacang Merah adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Rendang Ikan Tempe Kacang Merah diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Ikan Tempe Kacang Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Ikan Tempe Kacang Merah memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Siapa bilang cuma daging atau ayam yang bisa direndang? Ikan juga bisa, dan rasanya gak kalah enak😋. Ikan yang saya gunakan pindang tongkol tanpa tulang, dipadukan dengan tempe dan kacang merah. Saya pakai bumbu rendang yang sudah jadi beli dipasar, lagi males ngulek2, hehe.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Ikan Tempe Kacang Merah:

3 keranjang pindang tongkol
1/2 papan tempe
100 gram kacang merah
1/2 butir kelapa parut
Bumbu rendang yang sudah diblender
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang sereh
Secukupnya garam, gula, merica, dan penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Ikan Tempe Kacang Merah

Siapkan 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut

Cuci ikan tongkol, potong/iris tempe (jangan terlalu tipis) lalu goreng ikan dan tempe setengah matang saja supaya tidak hancur saat dimasak

Tumis bumbu rendang, daun jeruk, salam dan sereh kemudian tambahkan santan. Masukkan kacang merah, aduk2 santan dan masak terus sampai mengeluarkan minyak (kira2 sekitar 30 menit). Tambahkan gula, merica dan penyedap. Baru masukkan ikan tongkol dan tempe pada tahap ini, masak sekitar 10-20 menit sampai bumbu mengental dan mengeluarkan banyak minyak.

Rendang Ikan Tempe Kacang Merah - Step 3

Note : Ikan jangan dimasukkan diawal bersamaan dengan santan, supaya tidak overcook (inti dari memasak membuat makanan bisa disantap tanpa menghilangkan gizinya😃) dan supaya tidak hancur jangan terlalu sering mengaduk ikannya.

Selamat mencoba 😊

Rendang Ikan Tempe Kacang Merah - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang daging sapi

Masih bnyk daging d kulkas, cuss bikin, ternyata enak bangett, suami bilang rasanya rendang bgt

Crispy Chicken Rendang

Selalu dikirimin resep2 makanan sama adekku dari yummy.idn di Instagram. Akhirnya karena bingung mau masak apa, aku bikin deh satu.

6-8 orang

1 jam 15 menit

Rendang Sapi Kacang Merah Resep Ibu

Ibu lagi maen ke rumah, langsung deh aku todong utk bagi2 resep rahasianya bilin Rendang Sapi Kacang Merah

10 orang

Rendang Daging

Ngrebus daging dan bikin koya malem hari,, besok pagi baru masak2,, lumayan mempersingkat waktu😊 ini resep dari budhe q yg selalu menginspirasi..

Rendang ikan suwir

#pejuanggoldenapron2 Minggu ke 18 Rendang ikan suwir ini pake nasi anget Aja udah enak. Utk toping nasi goreng atau isian roti enak banget loh. Cobain deh. Tingkat kepedasan sesuaikan dengan selera masing2 yaa teman. Selamat mencoba 🤗🤗🤗

Rendang

salah satu lauk pauk yang berasal dari kota padang, yang menjadi favorit kalian. ayo kita masak.

4 porsi

60-75 menit

Rendang Ayam (Tanpa Cabe Merah Besar)

#DiRumahAja menuruti himbauan pemerintah. Sikapi dengan bijak tanpa mengeluh. Untuk tema “Masak Heboh” dalam #WeekendChallenge minggu ini, sebagai meal prep, saya buat rendang ayam. Oh iyaa...buibu tahu kah apa itu meal prep? Meal Prep atau meal preparation adalah masakan matang yang siap santap. Disimpan rapat dalam freezer atau chiller, lama penyimpanan bervariasi, saat akan disantap, tinggal dimasak atau hangatkan saja. Rendang ayam yang saya buat ini, bisa tahan sampai 2 hari di chiller atau 4-5 hari di freezer, karena memang tidak pakai bahan pengawet, kuncinya supaya lebih awet adalah saat menumis bumbu apalagi jika dalam bumbu pakai kemiri, tumis sampai tanak dengan cara diaduk-aduk terus, api sedang cenderung kecil supaya tidak cepat hangus. Nah bagaimana buibu, penasaran kah sama rasanya? Coba yuk! #cookpadcommunity_Jakarta #resepwindri2020 #JCCo

Rendang daging sapi simple

Rendang Ayam

(resep 100) Ayamnya direndang aja lah rikuesan abinya...pedes² sedikit gpp ya, nak...belajar 😁. Eh Alhamdulillah si bayi suka 😊. -020220- *Hari ini banyak yg nikahan ya, apa karena tanggal cantik hihi...padahal hujan terus tapi tidak menyurutkan niat para pengantin untuk menjalankan sunnah Rosul 😊. Barokallohulakuma wa barokalaikuma wa jama'a fii khoyr... #cookpadcommunity_tangerang

Rendang Daging Sapi

Anak2, suami suka banget dengan masakan satu ini. Paling enak dimakan dengan sambal hijau Padang dan rebusan daun singkong. Hemmm so yummy. #Kuraskulkas #Cookpadcomunity_Yogyakarta

Rendang Padang 🐂🐃

Assalamu'alaikum. 🤗 Mama saya terbilang punya jam terbang lumayan tinggi untuk masakan2 Minang, karena mertua beliau (almh. Inyiak saya) urang awak asli. Jadi hampir setiap hari masakin beliau ya berbagai masakan Padang. Resep2nya dari Inyiak saya. 😊 Dan seluruh masakan tadi TANPA gula. Karena menurut Inyiak, masakan2 Padang itu gak pake gula, garam aja. Salah satu yg paling sering di masak ya si rendang ini. Mama pake bumbu yg racik sendiri (bukan beli jadi di tukang bumbu). Jadi rasa rendangnya lebih mantap menurut saya. 🥰 Jadi, setiap masak rendang saya selalu pake resep ini. Walaupun pernah baca, ada beberapa daerah di Sumatera Barat bumbu rendangnya ditambah rempah2 lain. Tapi lidah saya udah cocok sama resep Mama (Inyiak) ini. Lebih simpel, Insya Allah jamin lamak bana! Bikin rendang gak se-ekstrim yg dibayangkan kok, modal banyak sabar aja, kalo kata Mama 🤭. Dan kita bisa menyajikan hidangan yg masuk dalam daftar makanan terenak di dunia ini langsung dari dapur kita. ☺ Nge-randang yuk! 😚

Rendang Kacang Merah (Bumbu Instant)

Bulan Puasa pengen buka sama Rendang nih. Tapi kalau kebanyakan makan daging juga perut jadi gak enak. Oke, kita tetap bikin Rendang, tapi kita gunakan Kacang Merah sbg bahan utama. Daging nya sedikit saja utk penyedap. Untuk kecepatan dan kepraktisan, saya gunakan Bumbu Rendang Instant plus bahan bumbu alami. Resep ini cepet banget dimasak karena ada bumbu instant. Tapi tetap kaya rasa rempah, dg tambahan bahan yg gampang dibeli di warung sebelah rumah.

4 - 5 Porsi