Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai Belacan khas Riau yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Gulai Belacan khas Riau yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Belacan khas Riau, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Belacan khas Riau ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Belacan khas Riau bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kalau kamu mau, masakan Gulai Belacan khas Riau memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.
Sepertinya baru kemarin ke Kudus nyobain tahu kecapnya. Eh...sudah ke Riau aja..π Yuk lah...kita icip-icip gulai belacannya,ππ Belacan adalah terasi kalau dalam bahasa saya. Jadi gulai belacan adalah gulai terasi. Eh...tapi jangan dikira full terasi ya. Karna gulai belacan ini bahan bakunya udang. Dan terasi sebagai bumbunya aja. Biasanya gulai belacan ini ada tambahan petai. Berhubung saya keliling nyari petai gak nemu. Sudah ke 3 penjual sayur tapi itu petai gak ada,karna belum musimnya. Akhirnya saya skip itu petai...ππ Next deh coba dikasih petai..ππ Source : http://carabuatresep.blogspot.com/ #PekanInspirasi #Pekan_Riau #SiapRamadan #3weekschallenge #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglover #semarakclover #cookpadcommunity_malang
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Belacan khas Riau:
- π Bahan :
- 10 ekor udang besar/udang Pacet(me. 200 gr udang ukuran sedang)
- 1 papan petai,kupas(me.skip)
- 1 SDM belacan/terasi
- 1 SDM air asam jawa
- 1 SDM gula pasir
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada
- 500 ml santan(me. Kara plus air)
- 3 SDM minyak untuk menumis
- π Bumbu Halus :
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 6 buah kemiri
- 6 buah cabai rawit
- 6 buah cabai merah besar