Bagaimana Membuat Gulai ikan asap yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada May 6, 2022

Gulai ikan asap

Hari ini saya akan berbagi resep Gulai ikan asap yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Gulai ikan asap yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai ikan asap, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai ikan asap ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai ikan asap oleh krasi mommy. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai ikan asap memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dapet kiriman ikan asap kesukaan dri mamak di lampung... gk nunggu besok2 langsung lh cuss masak😀

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai ikan asap:

  1. 12 potong ikan asap (dari bagian kepala sampai ekor)
  2. 2 bungkus santan instan (kara ukuran 65 ml)
  3. 2 lembar daun salam
  4. 1 ruas lengkuas
  5. 20 buah cabai rawit
  6. 5 buah cabai merah besar
  7. 3 siung bawang putih
  8. 5 siung bawang merah(2 siung di iris, 3 siung di haluskan)
  9. 2 ruas jari kunyit
  10. 2 ruas jari jahe
  11. Secukupnya garam
  12. Secukupnya gula
  13. Secukupnya penyedap rasa
  14. Secukupnya minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Gulai ikan asap

1
Haluskan bumbu-bumbu (cabai, bawang putih, bawang merah 3 siung, kunyit, jahe dan garam), geprek lengkuas,, dan iris2 2 siung bawang merah.
2
Tuangkan secukupnya minyak pada wajan, tumis bawang meeah yg sudah di haluskan,, setelah agak kecoklatan masukkan bumbu yg sudah di haluskan, lengkuas, daun salam, gula dan penyedap rasa,,, aduk2 hingga bumbu tercampur rata
3
Tambahkan satu gelas air,, aduk kembali.. dan masukkan ikan asapnya. Aduk2 hingga ikan dan bumbu tercampur, tunggu hingga mendidih sesaat.
4
Tambahkan lg kurang lebih 3 gelas air, dan masukkan santan instan,, aduk2 tunggu hingga mendidih.
5
Setelah mendidih, cek rasa jika kurang asin atau kurang gula bisa di tambahkan. Jika dirasa udah pas di lidah.. angkat dan nikmati dengan nasi hangat😋,,,, selamat mencoba
Gulai ikan asap - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Kepala Kakap ala Mamaku

Gulai Kepala Kakap ala Mamaku

Almh mamaku pandai memasak, semua masaknya enak2 . Selain pandai juga senang masak, bisa beberapa masakan tiap hari. Meja penuh aneka masakan. Gembira setiap ada yg mampir, selalu dimasakin plus dibawa pulang. Gulai kepala kakap ini akan ada di meja jika di pasar atau tukang ikan yg lewat menjualnya

6-8 porsi
30 menit
Gulai ikan selar campur cumi n kentang

Gulai ikan selar campur cumi n kentang

Terinspirasi masakn mak mertua yang sllu pas d lidah 🤗🤗

Gulai Ikan Patin

Gulai Ikan Patin

Bingung mau masak apa, di tukang sayur akhirnya dapet ikan patin. Cuss deh di kuahin karna 2hari makan pake rendang terus. Butuh yang berkuah. Ini di masak ala saya 😊

Patin gulai tempoyak

Patin gulai tempoyak

bagi yang kurang suka ikan patin karena banyak lemaknya, boleh dicoba digulai aja. karena ini enak gak terasa lemaknya.

Gulai aceh ikan bawal

Gulai aceh ikan bawal

Pas lagi diet, cm bole makan ayam dan ikan.... Tapi bingung banget gimana ya supaya diet itu menyenangkan ga kalah ama yg makanan di restoran2.... Beberapa hari yang lalu, saya melihat di akun instagram temen ada pemandangan menu ikan yang bagi saya luarrrr biasaaaa.... Kepo dong.... Tanya itu masak apaan ya?? Menggiurkan sekaliiii.... Nah baru di jawab " GULAI ACEH " Nah search internet... Resep Gulai Aceh.... Padukan bbrp resep dan saya gabungkan.... Dan saya sesuaikan dengan menu makanan diet saya yakni LESS OIL, GARAM DIET, GULA NO CALORIE DAN NO MSG!!!!! PENASARANNN???? YUKKK CHECK IT OUT..... "GULAI ACEH BAWAL"

4 porsi
25menit
Gulai Tepek Ikan Khas Jambi

Gulai Tepek Ikan Khas Jambi

Masakan khas seberang kota Jambi. Hampir selalu ada dalam setiap acara perhelatan. Biasanya disajikan bersama nasi minyak dan kari daging. Karena berada dipinggir sungai, biasanya tepek ikan dibuat dengan daging ikan sungai seperti gabus atau ikan seluang kecil. Tapi dengan ikan jenis lain juga enak (aku pake tenggiri). Kuah gulainya disesuaikan dengan selera, ada yang suka berkuah, ada kuah yang kental dan pekat ada juga yang suka kering. Yang penting manis, asam, asin kuahnya seimbang. Lauk favorite yang selalu dicari setiap kali menghadiri kondangan di seberang kota Jambi. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Gulai ikan

Gulai ikan

Ini gulai ikan rasanya beneran endes bingits. Sy jadi tau bedanya asam jawa, asam kandis dan asam gelugur. Selama ini yang saya tau cuma asam jawa. Resep asli dari mba @xanderskitchen Pakai asam gelugur tapi saya punyanya asam jawa.

Gulai kepala kakap merah #BikinRamadhanBerkesan

Gulai kepala kakap merah #BikinRamadhanBerkesan

Bismillah, ceritanya kangmase minta kepala ikan, udh dr kapan tau eh di tukang sayur baru ada, yowes cus bikin.. *source: ummu nada*

6 porsi
1 jam
Gulai Ikan Mas

Gulai Ikan Mas

#ibukupelindungsetia. Tema Resep kali ini, untuk memperingati Hari Ibu. Berbicara tentang #resepwarisanibu, salah satu masakan Mama juga Aq Gulai Ikan Mas ini. Kebisaan masak Aq mungkin lebih yg diturunkan. Cz Mama tidak pernah mengajarkan Cara memasak jg Resep2 masakan secara langsung. Tapi lebih yg dari proses Melihat karena terbiasa membantu ketika Mama memasak. Jadi hafal bumbu, kalau untuk tumis seperti ini. Bumbu dasar Kuning untuk apa saja. Juga cara memotong, dibedakan antara sayuran untuk ditumis atau yg berkuah. Alhamdulillah rumah setelah Aq menikah pun tempat tinggalq berdekatan dengan Mama. Jadi Alhamdulillah masih bisa saling bertukar masakan sampai sekarang. Insyaallah Selalu Sehat ya Ma.. Diberi usia yg panjang dalam kesehatan jg Ibadah Aamiin.. Love U Ma 🤗😍😍 . . #ibupelindungsetia #resepwarisanibu #cookpad_community #cookpadcommunity_bekasi

2 porsi
30 menit
Gulai Kepala Ikan Dapur Bunda QQ

Gulai Kepala Ikan Dapur Bunda QQ

Sebenarnya bukan kepala aja, ada badan dan ekor juga... hehe...

4 orang
Gulai Ikan Nila

Gulai Ikan Nila

Paling males kalo udah namanya goreng2 ikan karena pasti minyaknya nyiprat kan ya. Dan ikan di kulkas juga adanya Nila. Bingung mau diapain. Akhirnya nyoba2 resep baru deh, ikannya digulai. Cekidot...

8-9 orang
Gulai Ikan Tongkol

Gulai Ikan Tongkol

Sumber: Opie Bun

6 porsi
45 menit
Gulai Ikan Tenggiri dan Udang #ketofriendly #keto

Gulai Ikan Tenggiri dan Udang #ketofriendly #keto

Punya ikan tenggiri mau dibikin pempek tp skrg udah ketogenik, jd cari resep yg ketofriendly,dibikin gulai deh.. Source utama dari Dewi Rosida, selebihnya improv, hehee..

5 porsi
Gulai daun ubi + ikan teyi

Gulai daun ubi + ikan teyi

Masak itu simpel n menyenangkan, Si papah kangen Ama makanan yg bergulai2 ,soalnya punya kolesterol tinggi jadi dirumah dikurangi makanan yg bersantan, tapi kali ini gak pa2 dech, kasihan si papah, jadi kita eksekusi dech...

2 porsi
15 menit
Gulai ikan ala mama khairil

Gulai ikan ala mama khairil

Gulai ikan kacang panjang

Gulai Ikan Nila

Gulai Ikan Nila

Habis makan gulai aqiqoh keponakan, masih pengen lagi. Akhirnya bikin gulai nila yg g pedes dengan santan yg sedikit kental. Didalam gulai diberi cabe rawit utuh, kalo pas pengen pedes tinggal cabenya dipenyet aja. Hmmm nyuuummm..