Bagaimana Membuat Gulai Ikan (Kakap Merah) yang Anti Gagal

Dipos pada December 28, 2022

Gulai Ikan (Kakap Merah)

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Gulai Ikan (Kakap Merah) yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Gulai Ikan (Kakap Merah) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Ikan (Kakap Merah), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ikan (Kakap Merah) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ikan (Kakap Merah) oleh krasi mommy. Cukup dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kalau kamu mau, masakan Gulai Ikan (Kakap Merah) memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Kakap merah merupakan ikan terenak yang bisa diolah jadi berbagai macam masakan. Bisa digoreng biasa, dibakar, dimasak kuah kuning, pindang serani, juga boleh dikombinasi dengan santan jadi gulai ikan. Di resep ini, saya me-recook resepnya Xander's Kitchen. Pada resep asli Xander's Kitchen memakai ikan tenggiri. Tetapi di tempat saya ikan tenggiri susah didapat. Jadi, saya memakai ikan kakap merah ukuran jumbo, beli yang segar di pasar. Pemakaian ikannya boleh apa saja, yang penting pilih yang dagingnya tidak mudah hancur saat dimasak. #cabeku #bamasakjosantan #GA_TheNextLevel Sumber: Xander's Kitchen [ https://cookpad.com/id/resep/529030-gulai-tenggiri ]

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ikan (Kakap Merah):

  1. 600 gram ikan (bisa kakap, kerapu, tenggiri, gurame, dll)
  2. 2 batang sereh (geprek)
  3. 5 lembar daun jeruk
  4. 1 lembar daun kunyit (iris halus)
  5. 5 buah belimbing sayur (saya ganti 1 buah tomat)
  6. 10 buah cabai rawit utuh
  7. 1 buah asam gelugur (saya ganti 1 buah asam jawa)
  8. 1 liter santan
  9. Secukupnya garam dan gula
  10. Secukupnya minyak goreng (untuk menumis)
  11. Bumbu yang dihaluskan :
  12. 8 siung bawang merah
  13. 3 siung bawang putih
  14. 1 ruas kunyit
  15. 10 cabe merah keriting

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ikan (Kakap Merah)

1
Siapkan ikan dan bumbu lainnya.
Gulai Ikan (Kakap Merah) - Step 1
Gulai Ikan (Kakap Merah) - Step 1
Gulai Ikan (Kakap Merah) - Step 1
2
Haluskan bumbu.
Gulai Ikan (Kakap Merah) - Step 2
3
Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, sereh, dan irisan daun kunyit. Tumis sampai harum.
Gulai Ikan (Kakap Merah) - Step 3
4
Masukkan santan ke dalam bumbu yang sudah ditumis. Masak kira-kira 10 menit sambil sesekali diaduk.
Gulai Ikan (Kakap Merah) - Step 4
Gulai Ikan (Kakap Merah) - Step 4
5
Masukkan potongan ikan, asam gelugur. Bumbui dengan garam dan gula secukupnya, lalu koreksi rasa.
Gulai Ikan (Kakap Merah) - Step 5
6
Masak sampai santan agak menyusut dan bumbu meresap. 10 menit sebelum diangkat masukkan belimbing sayur (saya tomat). Sajikan.
Gulai Ikan (Kakap Merah) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai ikan kakap putih

Gulai ikan kakap putih

Recook resep dari mba Devita rasanya mantul banget, satu rumah pada muji enaaak 🤗. Buatnya kemarin siang, baru sempat nulis resepnya hari ini karena sibuk urusan sana sini 😊, semoga masih bisa masuk syarat untuk ikut challenge #Banggakirimrecook #AudisiDutaRecook #DutaRecookPontianak #kikiSQUAD

4 orang
1 jam
Gulai Ikan Padang Diet tanpa santan (170 kkal/porsi)

Gulai Ikan Padang Diet tanpa santan (170 kkal/porsi)

Pecinta Gulai Ikan Padang tapi lagi diet mana suaranyaa ?! Resep ini enak banget, tanpa minyak dan santan nya diganti fibercreme...saking enaknyaaku berusaha keras untuk tidak nambah nasi 😂😂...seperti biasa..ini untuk 2 porsi yah, kalau tidak mau terlalu pedas..bisa ditambah gula sedikit..jangan kurangi cabenya supaya warnanya tetap orange cantik

2 porsi
Gulai Pakis mix Scramble Egg

Gulai Pakis mix Scramble Egg

Tantangan kali ini adalah olahan dari telur... Memang kreasi telur gak ada habisnya. Kali ini saya mengambil tema nusantara, yaitu gulai pakis.. tapi saya buat versi sederhana.. terus dia atasnya saya kasi scramble egg... Tujuannya biar bisa menikmati kentalnya kuah gulai dan lezatnya daun pakis, dan ditambah dengan gurihnya scramble egg... Yummy.... Resep ini berasal dari sumatera, biasanya menggunakan daging sapi, kambing, jeroan dll. Tetapi kali ini saya pakai sayur pakis, khas dari jawa Timur. Manfaat sayur pakis cukup banyak, menjaga daya tahan tubuh, meningkatkan kesehatan mata dan menjaga kadar gula darah. Karena tantangan kali ini pakai olahan telur, saya siram di atas pakai telur. Telur juga kaya manfaat yaitu mengurangi resiko sakit jantung dan mengandung banyak omega 3.. Recook @tri yuniarti #ResepTelurkuMendunia #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenApron3

3 orang
40 menit
Gulai jantung pisang

Gulai jantung pisang

Jadi ini saya pakai kulitnya doang. Karena bunganya udah menghitam 🤣 karena hampir 2 mingguan baru diolah setelah dipetik. Minggu ke- 29 #PejuangGoldenApron3 #Riau

2 porsi
Gulai Ayam

Gulai Ayam

Nuel : *makan lahap* 😋😋 Bangyud : Enak dud gulainya (sambil ngambilin kuahnya terus) Aku : Oh jelas dong 😎 Source : Dee Devina

Gulai Udang krecek kacang panjang enak banget..

Gulai Udang krecek kacang panjang enak banget..

Sudah lama gak nyantan,... jadi pengen akhirnya bongkar bongkar kulkas

6 orang
30 mnt
Gulai kambing spesial

Gulai kambing spesial

#GA_TheNextLevel #GoldenApronchallenge #Dapoernengulien #sitifajarwulandari #Dapoerulien #masakitusaya #Semarakclover #sarindusolowesi #CookpadCommunity_Depok #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover

5 porsi
1 jam 20 menit
Gulai Kambing (No santan, No MSG, No minyak)

Gulai Kambing (No santan, No MSG, No minyak)

Cek Instagram @sulistyowati_05 YouTube https://youtube.com/channel/UCNbaGy-A6PqhEOYgx0Cy5PQ

Gulai Ikan Asap Daun Pakis

Gulai Ikan Asap Daun Pakis

Ikan asap ga selalu bisa ketemu. Seperti jodoh. Entah kapan bersua. Jadi kalau nemu ikan asap jangan disia siakan. Langsung masak ajah #PejuangGoldenApron3

2 porsi
Gulai Ayam Pedas

Gulai Ayam Pedas

Karena terlahir dari keturunan orang Sumatra (Batak - Padang) jadi lidahnya senang dengan masakan yg berempah dan bersantan 😊 Jadi... Hari ini masak Ayam Gulai Pedas. Ayamnya sengaja dicincang kecil biar lebih enak aja. Nah disini jg saya g pakai santannya g banyak, sedikit tapi tetap brasa gurih dan pedasnya dapat. Dan kalau udh selesai masak, buru buru ambil nasi anget langsung deh comot ayamnya dan bumbunya. Apalagi kalau bumbunya di balur kenasi 🤤🤤🤤 enak banget. #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronSeason3 #CookpadCommunity_Jakarta #AyamGulaiPedas #DirumahAja #KedapurAja #masakitusaya

Gulai buncis padang

Gulai buncis padang

Resep mama dengan tambahan wortel dan versi ga pedas

5 porsi
1 jam
Gulai Telur/ Gule Telur

Gulai Telur/ Gule Telur

Masak buat anak yang gak seberapa suka pedes. Bingung siiiihh, tapi coba aja lah siapa tau doyan. First time buat anak masakan pakai santan tapi gak pedes. Lihat stok yang dikulkas cuma ada telur gapapa lah. Dibantu suami buat ngulek bumbunya, soalnya beberapa rempah susah untuk diulek. Kalo digeprek kurang terasa rasa rempah. Hihihi 😁😁 Cuuuzzzz bikin aja yaaa 😎🙏

10 orang
1,5 jam - 2 jam
Gulai kepala ikan...😍

Gulai kepala ikan...😍

Suami lg pingin maem yg hangat..pedes dan kuah nya seger...🤩Dan kebetulan di frezer ada kepala.ikan kakap...tanpa pikir panjang yukkk kita mulai masak..🤩🤩

Gulai Otak Sapi campur Iga Sapi khas Padang

Gulai Otak Sapi campur Iga Sapi khas Padang

Si mamih suka banget sama otak sapi, hihi.. tapi sayang si papih gx suka. Karna si mamih mau masak gulai otak sapi, biar si papih makan juga otak sapi y di campur daging iga, masak y di satuin biar gx double masak😀

Resep Gulai Ikan Khas Rumah Makan Padang (Pariaman)

Resep Gulai Ikan Khas Rumah Makan Padang (Pariaman)

Masih belum dapet warna ijo stabilo nya yang menggoda itu 😁 Source: Desmawati Kuretangin #PejuangGoldenApron3

Gulai Ikan Nila Cabe Rawit

Gulai Ikan Nila Cabe Rawit

Selasa kemaren dapat tambahan ilmu berkebun dg mba cantik nun jauh disana Kalimantan... Beliau bertandang ke WAG cocom Sumbar. Ini semakin membuat sy bersemangat menggali² tanah. Sebagai apresiasi buat mba Tika, regional sumbar bersama² merikuk resep dari mba Tika. Dan sy memilih resep ini krna kebetulan punya stock ikan nila di kulkas plus punya belimbing sayur yg tumbuh subur di belakang rumah. Yuk ah, cobain. Source : Rahayu Sartika Br. Sembiring #Basidoncek #Bainai_MancuboBakabun #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadIndonesia #GA_TheNextLevel #JelajahResep #JelajahResepSehat #CookpadCommunity_Sumbar #TaragakBasuo #OlahanIkanMamiFay

Gulai Daun Singkong Tumbuk (Menu Diet - No Santan-No Minyak)

Gulai Daun Singkong Tumbuk (Menu Diet - No Santan-No Minyak)

Melihat daun singkong di tukang sayur tadi pagi, jadi kepengen masak gulai daun singkong. Kebetulan waktu beberapa minggu lalu di Medan tanya-tanya cara membuat gulai daun singkong tumbuk. Yang paling khas dari sayur ini adalah rimbang dan bunga kecombrang. Jadi pengen praktek kebetulan di kulkas ada bunga kecombrang. Rimbang sebenarnya bisa diganti leunca tapi kebetulan di tukang sayur tadi gak ada. Yang special dari sayurku ini adalah disesuaikan dengan dietku saat ini. Numisnya pakai air dan santan nya diganti Fiber Creme. Resep ini sekaluan untuk memenuhi Tantangan Mamah Cookpad untuk masak 1 sayur hijau.. Yuuk Maree dicoba.. gampang buatnya... #JelajahResepSayuranHijau #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta

10 orang
1 jam
Gulai ayam menu diet no santan, no tepung, no gula, no minyak

Gulai ayam menu diet no santan, no tepung, no gula, no minyak

Nemu menu lagi yg enak dimasak tanpa santan gula minyak dan tepung, tetap pakai ayam ya buibu😁

6 porsi
45 menit
Gulai udang telur tahu

Gulai udang telur tahu

2 - 3 orang
1 jam
Gulai Pucuak Ubi (Jo) Teri

Gulai Pucuak Ubi (Jo) Teri

Assalamu'alaikum. Di ranah Minang, salah satu masakan yang terkenal adalah gulai. Dan yang paling favorit buat kami adalah Gulai Pucuak Ubi jo Teri (Gulai Pucuk Daun Singkong dan Teri). Nah untuk itu aku bagikan resep ini untuk cookpaders semua. Enjoy to recook🤗 #Maminang_Basayua #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3 #JelajahResepSayuranHijau

2 porsi
30 menit