Bagaimana Membuat Gulai Ayam (Khas Padang) yang Lezat

Dipos pada July 3, 2022

Gulai Ayam (Khas Padang)

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai Ayam (Khas Padang) yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Gulai Ayam (Khas Padang) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Ayam (Khas Padang), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Ayam (Khas Padang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perlu diingat, kira-kira waktu penyiapan Gulai Ayam (Khas Padang) diperkirakan sekitar 30 menit.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Ayam (Khas Padang) oleh krasi mommy. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Mommy bisa menyajikan Gulai Ayam (Khas Padang) memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan sehari² mama saya dikampung. Kalo ga gulai, Kalio, balado, rendang. Ya putar² disitu aja menu nya. Sejak diperantauan udah jarang banget masak model begini, apalagi suami bukan orang Minang. Kalau udah kangen banget masakan mama baru deh bikin. Catatan : Biasanya mama saya ga direbus dulu ayamnya. Langsung dimasukin abis menumis bumbu. Silahkan buat ibu2 disesuaikan pas bikinnya di rebus dulu atau tidak sama enaknya. #berburucelemekemas #resolusi2019

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam (Khas Padang):

  1. 1 kg ayam pejantan
  2. 1 btg sereh geprek
  3. 2 lembar daun salam
  4. 4 lembar daun jeruk
  5. 1 lembar daun kunyit
  6. 2 sdt Garam
  7. 1 sdt gula pasir
  8. 1 bh bunga lawang
  9. 1 bh asam kandis
  10. Minyak goreng untuk menumis
  11. 1 butir kelapa parut
  12. 500 ml air
  13. Bumbu halus :
  14. 8 siung bawang putih
  15. 12 siung bawang merah
  16. 1 jempol jahe
  17. 1 jempol lengkuas
  18. 1 sdt ketumbar
  19. 6 buah cabe merah keriting (bisa ditambahkan sesuai selera)
  20. 2 butir kemiri
  21. 2 cm kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam (Khas Padang)

1
Saya rebus dulu ayamnya dengan bawang putih, ketumbar dan jahe halus. Beri sedikit air sebatas ayam.Masak hingga airnya susut. Sebagian saya goreng, sebagian dibikin gulai.
Gulai Ayam (Khas Padang) - Step 1
2
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi masukkan bahan pelengkap lainnya, tambahkan gula dan garam.
Gulai Ayam (Khas Padang) - Step 2
Gulai Ayam (Khas Padang) - Step 2
3
Setelah bumbu matang masukkan ayam dan sisa air rebusan ayam. Aduk dan masak hingga bumbu meresap.
Gulai Ayam (Khas Padang) - Step 3
Gulai Ayam (Khas Padang) - Step 3
4
Peras kelapa yg telah diparut beri sedikit air untuk mendapatkan Pati nya. Sisihkan. Peras lagi beri air agak banyak lalu tuang ke panci. Aduk rata dan biarkan mendidih.
Gulai Ayam (Khas Padang) - Step 4
Gulai Ayam (Khas Padang) - Step 4
5
Koreksi rasa. Jika kurang pas tambahkan garam dan gula. Terakhir jika ayam sudah benar2 matang tambahkan santan kental. Aduk agar santan tidak pecah. Setelah benar2 mendidih matikan api. Siap disajikan.
Gulai Ayam (Khas Padang) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai ayam dan kentang pedas

Gulai ayam dan kentang pedas

Si bungsu dapat tugas dari sekolah untuk membuat masakan dari ayam tapi bukan hanya ayam goreng saja, niatnya mau buat kalio berhubung mau ada airnya jadilah ayam gulai

Gulai Ayam Kampung

Gulai Ayam Kampung

4 porsi
2 jam
Gulai Ayam Nangka

Gulai Ayam Nangka

Masakan yang diracik dengan resep turun temurun keluarga Basiman

4 porsi
45 menit
Gulai Ayam Nanas khas Padang

Gulai Ayam Nanas khas Padang

Tetiba kangeeen klo tiap pulang krmh mamaku pastilah dibkinin Gulai ayam, ini resep dari mamaku yg biasa bikin tp krna aku malas pakai peras kelapa parut jdnya aku pakai yg sasa instan n kebetulan ketemu dgn Nanas yg masih muda jd sxan deh ditambahin jg.dicobain yuk #AhlinyaAyam #SiapRamadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #coopadcomunity_bogor #Kookpader #mingguke-17(4-1)

2-3 porsi
60 menit
Gulai ayam RM.Padang

Gulai ayam RM.Padang

Gulai Ayam dan Rebung ala Tia

Gulai Ayam dan Rebung ala Tia

Halo semuanya!

5 porsi
2 jam
Gulai Ayam Khas Padang #pekan_padang

Gulai Ayam Khas Padang #pekan_padang

Bismillah #pekan_padang #gulaiayam #makanan_khaspadang #berburucelemekemas

Gulai ayam

Gulai ayam

Sebenernya pengen bikin ayam bakar padang, tp blum dibakar malah udah keburu dimakan

8 potong
1 jam
Gulai ayam campur tempe

Gulai ayam campur tempe

Masakan ini ga pedas y bun jd bs buat anak2...😊😊😊

Gulai ayam

Gulai ayam

Kadang sampai bingung ayam mau dimasak apa, kali ini coba masak gulai ayam. Source: Asih Nurlita sari

Gulai ayam super praktis, uwenaakk 👍😉

Gulai ayam super praktis, uwenaakk 👍😉

Eksekusi ayam di kulkas,,,yuk bikin yg gk ribet dan yg pasti juga rasa di jamin manteepp,,,kita bikin gulai yuk temen2,,ini dia resepnya :

Gulai Ayam maknyoss

Gulai Ayam maknyoss

Berhubung paksu suka bgt sama gulai ayam,jadilah gulai ayam ini sebagai menu buka puasa 😍

Gule ayam tanpa santan

Gule ayam tanpa santan

6 porsi
60 menit
Gulai ayam sederhana

Gulai ayam sederhana

Niat hati bikin karii ayam tp jadinya gulai ayam entah sihir mana yg mampir ke dapur pas lg masak hihihi

5 porsi
35 menit
Karai Ayoke (Kare Gulai Ayam Wortel Kentang)

Karai Ayoke (Kare Gulai Ayam Wortel Kentang)

Jadi ibu jaman now, susah rasanya untuk mengikuti jejak petualangan kuliner wong sepuh yang notabene pakai ulek, iris dan feeling takaran tangan. Kalau ditanya selalu jawab yaaa dikira kira bumbunya... Nah loh !!! Emang kita mesin digital bisa nimbang wkwkkw... Akhirnya, saat ribet dengan ulah krucil yang luaaarrr biasaa bikin kapal pecah, kapal karam di rumah, masak pun mengandalkan bumbu jadi. Saya suka bumbu jadi yang basah yang sudah ditumis diantaranya bumbu instan merk Indof**d dan Bamb*e. Yang masalah, saat mau masak, egh bumbu yang ada kurang. Muaaalas keluar karena bawa 'buntut' kalau ke minimarket niat beli sebungkus bumbu malah jadi nenteng kantong camilan dan minuman. Akhirnya main mix and match. Tapi oke juga rasanya dan mengasikkan mencoba mencampur bumbu yang berbeda akan jadi apa rasanya. Sisanya tinggal menambahkan entah santan, lada, kaldu penyedap, gula dll agar sesuai selera. Kali ini kita bermain dengan bumbu kare dan gulai. Entah jadi apa dan namanya apa, saya sebut karai (kare gulai) hahaha ngasal banget yaak...

5-6 orang
45 menit
Ayam Gulai Khas Karo

Ayam Gulai Khas Karo

Ayam gulai khas Karo ini ciri khas nya gurih, asam dan pedas ya. Bagus nya menggunakan Ayam Kampung yang masih muda dengan bobot bersih 1.4 - 1.5 kg. Dan untuk masakan khas Karo ini, wajib ada yang nama nya Kecombrang, Buah Honje dan Asam Galugur. Saya coba berbagi resep dari keluarga ku ya 😊😊😊

8 orang
Gulai Ayam  (Chicken Curry 🐓)

Gulai Ayam  (Chicken Curry 🐓)

Suami minta dibikinin Ghee Rice ( Nasi Gurih India ) Buat makan siang..Dan lauknya cocok dimakan pake kari ayam atau kari daging..tapi anak lanang gk doyan Makan daging jadi biar adil dibikin kari ayam aja biar semua bisa makan 😊💖

Gulai Ayam Padang

Gulai Ayam Padang

Pernah beli masakan ayam dari warung makan Padang, ternyata anak-anak suka banget, coba² masak sendiri, hasilnya disukai juga oleh anak², rasanya tidak kalah enaknya, bahkan bisa sedikit lebih murah masak sendiri, dari pada beli,, #TiketGoldenBatikApron

4 orang
60 menit
Gulai Ayam..  By :miss G

Gulai Ayam..  By :miss G

Gulai Ayam

Gulai Ayam

Ini makanan terfavorit anakku setelah ayam goreng. Kalo lauknya ayam pasti dia suka nambah ❤❤