Langkah Mudah untuk Membuat Karai Ayoke (Kare Gulai Ayam Wortel Kentang) yang Sempurna

Name: Karai Ayoke (Kare Gulai Ayam Wortel Kentang)
Yield: 5-6 orang
Ingredients: 1 bgks bumbu instan kare; 1 bgks bumbu instan gulai; Ayam kampung/ broiler secukupnya (me : sisa ayam kmpg di kulkas); 5 bh kentang uk. Telur ayam (kupas, bilas, potong sesuai selera); 2 bh wortel uk. sedang (kupas, bilas, potong sesuai selera); 3-5 sdm minyak sayur (utk menumis bumbu); Air secukupnya (me : air rebusan ayam); 1-2 bgks santan bubuk (me : cocomax* Juni*r); 1/2 sdm gula pasir (hanya jika bumbu terasa agak asam / kecut)

Dipos pada July 8, 2022

Bagaimana membuat Karai Ayoke (Kare Gulai Ayam Wortel Kentang) yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Karai Ayoke (Kare Gulai Ayam Wortel Kentang) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Karai Ayoke (Kare Gulai Ayam Wortel Kentang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Karai Ayoke (Kare Gulai Ayam Wortel Kentang) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Karai Ayoke (Kare Gulai Ayam Wortel Kentang) kira-kira 5-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebelum saya lupa, waktu yang diperlukan dalam memasak Karai Ayoke (Kare Gulai Ayam Wortel Kentang) diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Karai Ayoke (Kare Gulai Ayam Wortel Kentang) bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda mungkin bisa mengidangkan Karai Ayoke (Kare Gulai Ayam Wortel Kentang) memakai 9 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Jadi ibu jaman now, susah rasanya untuk mengikuti jejak petualangan kuliner wong sepuh yang notabene pakai ulek, iris dan feeling takaran tangan. Kalau ditanya selalu jawab yaaa dikira kira bumbunya... Nah loh !!! Emang kita mesin digital bisa nimbang wkwkkw... Akhirnya, saat ribet dengan ulah krucil yang luaaarrr biasaa bikin kapal pecah, kapal karam di rumah, masak pun mengandalkan bumbu jadi. Saya suka bumbu jadi yang basah yang sudah ditumis diantaranya bumbu instan merk Indof**d dan Bamb*e. Yang masalah, saat mau masak, egh bumbu yang ada kurang. Muaaalas keluar karena bawa 'buntut' kalau ke minimarket niat beli sebungkus bumbu malah jadi nenteng kantong camilan dan minuman. Akhirnya main mix and match. Tapi oke juga rasanya dan mengasikkan mencoba mencampur bumbu yang berbeda akan jadi apa rasanya. Sisanya tinggal menambahkan entah santan, lada, kaldu penyedap, gula dll agar sesuai selera. Kali ini kita bermain dengan bumbu kare dan gulai. Entah jadi apa dan namanya apa, saya sebut karai (kare gulai) hahaha ngasal banget yaak...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Karai Ayoke (Kare Gulai Ayam Wortel Kentang):

1 bgks bumbu instan kare
1 bgks bumbu instan gulai
Ayam kampung/ broiler secukupnya (me : sisa ayam kmpg di kulkas)
5 bh kentang uk. Telur ayam (kupas, bilas, potong sesuai selera)
2 bh wortel uk. sedang (kupas, bilas, potong sesuai selera)
3-5 sdm minyak sayur (utk menumis bumbu)
Air secukupnya (me : air rebusan ayam)
1-2 bgks santan bubuk (me : cocomax* Juni*r)
1/2 sdm gula pasir (hanya jika bumbu terasa agak asam / kecut)

Langkah-langkah untuk membuat Karai Ayoke (Kare Gulai Ayam Wortel Kentang)

Siapkan bahan

Karai Ayoke (Kare Gulai Ayam Wortel Kentang) - Step 1

Rebus ayam kampung sampai mendidih agar lebih empuk saat diolah.

Karai Ayoke (Kare Gulai Ayam Wortel Kentang) - Step 2

Sambil menunggu rebusan ayam kampung, potong potong wortel dan kentang sesuai selera. Saya suka yang agak tebal karena kuah jadinya empuk terasa hehehe.

Karai Ayoke (Kare Gulai Ayam Wortel Kentang) - Step 3

Panaskan wajan dan beri 3-5 sdm minyak sayur, tumis bumbu sampai dengan harum.

Karai Ayoke (Kare Gulai Ayam Wortel Kentang) - Step 4

Masukkan potongan wortel dan kentang. Aduk aduk beberapa kali

Karai Ayoke (Kare Gulai Ayam Wortel Kentang) - Step 5

Masukkan daging ayam kampung yang sudah direbus (jika ayam broiler tidak perlu direbus, mentah, langsung dimasukkan) aduk beberapa kali sampai bumbu tercampur rata ke daging ayam.

Karai Ayoke (Kare Gulai Ayam Wortel Kentang) - Step 6

Tuang air rebusan ayam. Aduk rata. Masak hingga mendidih, kecilkan api. Masak hingga wortel dan kentang matang, kuah menyusut.

Karai Ayoke (Kare Gulai Ayam Wortel Kentang) - Step 7

Jika wortel dan kentang sudah matang. Koreksi rasa. Rasanya akan sedikit rasa asam, asin, pedas. Jika suka bisa tanpa santan (tapi susutkan lebih dahulu, di foto hanya awal masakan belum disusutkan, lupa foto yg sudah disusutkan). Jika agak asam bisa tambahkan gula pasir secukupnya untuk menetralkan asamnya. Jika kurang gurih bisa tambahkan santan bubuk. 1 bgks untuk santan agak encer, 2 bgks untuk pekat (dalam foto 2 bgks santan)

Karai Ayoke (Kare Gulai Ayam Wortel Kentang) - Step 8

Wholaa hasil karai ayam wortel kentang yang sudah diberi santan pekat ^°^ jangan lupa taburi bawang goreng biar lebih sedaap. (Me : kehabisan bawang jadi gak tabur)

Karai Ayoke (Kare Gulai Ayam Wortel Kentang) - Step 9

Selamat masak pejuang dapur, jangan lupa share hasil re-cook nya ^°^

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Ayam Pedas

Saya pecinta ayam, mau dimasak apa pun tetep cinta. Kali ini saya membuat gulai ayam pedas, karena pengen makan yang berkuah dan pedas. Gulai ayam pedas ini rempahnya lengkap sekali kira kira ada 16 jenis rempah. Eits tapi tenang semua bumbu rempah mudah di temukan dan pasti ada di dapur buibu sekalian atau bisa juga dengan jalan pintas pakai paket bumbu gulai yang di jual diwarung dan tukang sayur baik itu berbentuk rempah, bumbu bubuk ataupun bumbu kental ndak masalah. #HOTchiken yang tradisional banget ya. Gulai ayam pedas ini sebenernya ingin saya buat benar benar merah tapi saya tidak ada cabai bubuk 😌. Kalau ingin rasa yang lebih pedas lagi bisa ditambahkan cabai rawit sesuai selera. #AhlinyaAyam #HOTChiken #SerbaSerbiAyam #SiapRamadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #minggu18 #cookpadindonesia #cookpadid #cookpadcommunity #Cookpadcommunity_Yogyakarta #masakitusaya #yogyakarta

7 potong

40 menit

Gulai ayam nanas

Saur pengen yg seger2. Mau sayur bening tapi bosan. Tiba2 inget resep ini. Langsung eksekusi. Nanasnya bisa pakai nanas apa aja, tp saya suka pakai nanas madu. Enak, asem2 manis gimnaaa gtu.. 😊 #SiapRamadan

45 menit

Gulai ayam dan telur

45 menit

Gule Ayam (Jawa Timuran)

4 (orang)

25 (menit)

Gulai ayam rumahan

Saya suka banget gulai-gulaian karna asal dari jambi dan bengkulu, sekarang sudah punya resepnya sendiri, selamat mencoba...

Gulai Ayam Pedas 🐥😨😥

Beberapa hari ini badan lg nano.nano rasanya, jd lg males bikin ini.ono, dan pengenya mkn yg pedes.pedes klo napsu makan lg menurun gini gegara sakit ya Bun 😢

Gulai Ayam

Ini salah satu masakan favorit, kenapa? Karena praktis masaknya. Bumbu tinggal dihaluskan, tumis lalu masukkan ayam dan santan. So simpel 😍. Lebih pas kalau ditambahkan daun kunyit ya.

8 porsi

30 menit

Gulai Ayam,Telur & Tahu

Ada sisa ayam 6 potong di kulkas,tahu sama telur... Yawdah campur semua dibikin gulai... Saya kalau bikin gulai gag pernah ditumis dulu bumbunya... Langsung campur santan,jadi minyak yg keluar langsung dari santan kelapa... Lebih enak menurut saya... Dan memang seperti itu di ajarkan ibu....😅😅

3 orang

Gulai Ayam Kentang

Gulai Ayam Kampung

💮16.11.17💮 ini masakan bbrp hari yg lalu..sudah ada di draft tp br di posting. 😆 Bosen sebenernya masak ayam lagi..ayam lagi...tp memang giliran masak ayam..tp bingung mo dimasak apa...sementara hati mah maunya baking2 aja (lg suka bgt bikin bolu kering jadul dan martabak telor soale 😆😆) Nanyalah ke sista2 Aopers...dpt usul dr mba Fitri Sasmaya bbrp pilihan, diantaranya, ayam goreng, ayam bakar madu dan ayam kecap....tertariklah ayam kecap krn 2 hari sebelumnya dah bikin ayam goreng, dan gak ada madu utk ayam bakar madu..#alasaaan... Akhirnyaaa...taraaaa....jadilah gulai...😄😄😄😄 seperti biasaa...melesetlaaah dr tujuan awal 😄😄

8 potong

Gulai Nangka/Tewel Ayam ala Mama Retha

Memang suka masakan Padang yg autentic .. jadi pengen bisa.. browsing donk di cookpad .. dari beberapa resep dipilih pilih sendiri.. jadi dechhh🤭 Maaf yaa, untuk ukurannya kalau kurang pas.. saya sistem cemplung2 pakai rumus kira2 🤭🙏🙏 . Selamat mencoba

Gulai Ayam Khas Padang

Gulai ayam khas padang ini sebenarnya gampang bikinnya.. Kaya rempah dan yang bikin rasanya beda adalah penambahan daun kunyit didalamnya. Hmm, mungkin ini resepku yang paling sedikit langkah memasaknya, cuma 3 langkah.. :p

6 porsi

30 menit