Bagaimana Menyiapkan Gulai Rebung Udang yang Anti Gagal

Dipos pada February 2, 2017

Gulai Rebung Udang

Hari ini saya akan berbagi resep Gulai Rebung Udang yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Gulai Rebung Udang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Rebung Udang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Rebung Udang bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Rebung Udang sendiri di rumah. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Kalau kamu mau, masakan Gulai Rebung Udang memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#TantanganAkhirTahun #MasakDiTahunBaru Kalau lihat tukang sayur bawa rebung dan udang,,, langsung ingat gulai ini. Kayaknya nyesel kalau ga dibeli, soalnya ga selalu bawa.. 😆

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Rebung Udang:

  1. 1/2 kg udang
  2. 1/2 kg rebung
  3. 1-2 bungkus kecil santan instan
  4. Bumbu halus :
  5. 7 siung bawang merah
  6. 3 siung bawang putih
  7. 25 buah cabe rawit (sesuai selera)
  8. 1 ruas kunyit
  9. 1 ruas jahe
  10. Bumbu cemplung :
  11. 1 lembar daun kunyit
  12. 2 lembar daun jeruk (optional, boleh skip)
  13. 3 keping asam kandis
  14. secukupnya Garam
  15. Gula pasir dan kaldu bubuk (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Rebung Udang

1
Siapkan bumbu, Haluskan kecuali bumbu cemplung
Gulai Rebung Udang - Step 1
2
Cuci udang, tiriskan
Gulai Rebung Udang - Step 2
3
Rebus rebung 15 menit lalu tiriskan
Gulai Rebung Udang - Step 3
4
Dalam panci, campur bumbu halus, udang, dan bumbu cemplung, tambahkan air dan santan, aduk, lalu masak sambil diaduk sampai udang berubah warna, tambahkan garam dan sedikit gula pasir atau kaldu bubuk bila suka. Lalu masukkan rebungnya. Masak sampai matang sambil sesekali diaduk supaya santan ga pecah. Jangan lupa koreksi rasa. Sebenarnya lebih enak pake santan asli ya
Gulai Rebung Udang - Step 4
5
Taraa,,, sudah jadi,,, nikmat,, gurih,, asam,, puedess 👌👍😋. Kalau ga suka pedas jumlah cabenya dikurangi yak
Gulai Rebung Udang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai udang dan kepala kakap ala fe

Gulai udang dan kepala kakap ala fe

Dikirimin mang ikan 2kg kepala kakap & 5kg udang gede2 itu sesuatu banget 🤣bingung masaknya saya ☺️ fe bikin gulai udang dan kepala kakap padang karena kesukaan suami. Fe pake resep gulai tenggiri ci Jun xander kitchen dengan modifikasi. Sebagian fe masak semur & sup ikan. Source : xander kitchen #fe #cookpadcommunity_bandung #GA_thenextlevel

4 porsi
60 menit
Gulai Pakis Udang

Gulai Pakis Udang

#RamadhanPenuhIdeMasakan sekarang saatnya ngeluarin si Udang favorit keluarga. Biar ga masak ribet untuk 2 masakan, akhirnya sayur dan protein digabung menjadi Gulai Pakis Sayur! Yang recook jangan lupa di post yah 💕 #dirumahaja

Gulai Udang Pedas a la PawonLulung

Gulai Udang Pedas a la PawonLulung

4 porsi
45 menit
Gulai Pedas 🌋 udang Gala

Gulai Pedas 🌋 udang Gala

Demam seefood kaya nya nihh ... Beberapa hari ini pengen nya makan seefood mulu 🐋🐟🐙

2 porsi
30 menit
Kari/gulai kentang udang simple

Kari/gulai kentang udang simple

Gulai udang plus kentang dan petai

Gulai udang plus kentang dan petai

Jadi dari tadi itu bingung mau masak apa.. Bongkar kulkas ada udang sama santan dan seiprit petai .. Yaudah jadinya bikin gulai udang aja.. Hehe

5 porsi
40 menit
Gulai Pakis dengan Udang

Gulai Pakis dengan Udang

Dari dulu suka makanan ini,makin terobsesi sejak kemarin pas makan di resto di pekanbaru makan menu ini tapi harganya ga cocok banget😂 Alhamdulillah bikin sendiri ternyata lebih irit dan puas. Buat mpasi tinggal ambil sebelum dibumbui,dan di tambah nasi jd bubur,buat makan kakak juga aman krn cabe rawit nya utuh jd ga pedes.

3-4 porsi
37. Gulai Nangka Muda

37. Gulai Nangka Muda

Kalau di kampung saya, bilang nya sayur nangka itu Tewel 😁☺️ dan strukturnya lebih kecil serat2nya. Tapi kalo di Kepulauan Riau, struktur nangkanya besar2. Sangat lembut pas dimasak gulai. Biasanya di makan bareng lontong untuk sarapan pagi. Enak lho. Yuk intip resepnya. #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #PahlawanDapur

4orang
40menit
Gulai udang + baso

Gulai udang + baso

Udh lama ga masak2. Akhirnya masak lagi dan bisa upload 😁

Gulai Udang dan Tahu

Gulai Udang dan Tahu

Resep aslinya Gulai Udang Labu Siam. Berhubung gak nemu labu siam, maka saya ganti aja dengan tahu Cina. Bumbu2nya sih sama dengan resep @mayhai_107 takarannya aja yang saya sesuaikan #dapurkobe #CSDepok_Saomi #CookpadCommunity_Depok

Kuah Chrang Masak Udeueng (Masak Gulai Udang Aceh)

Kuah Chrang Masak Udeueng (Masak Gulai Udang Aceh)

Pertama kali masak sendiri pake asam sunti karena biasanya suami yg masakin (berhubung suami yg asli org aceh haha), dan hasilnya dapat pengakuan dari suami hasil masakanya enak. Terbukti abis sampe kuali licin hahaha... Nb: mohon maaf jika judul masakan atau penulisan judulnya salah

Gulai jantung pisang

Gulai jantung pisang

Jadi ini saya pakai kulitnya doang. Karena bunganya udah menghitam 🤣 karena hampir 2 mingguan baru diolah setelah dipetik. Minggu ke- 29 #PejuangGoldenApron3 #Riau

2 porsi
08. Gulai Daun Singkong

08. Gulai Daun Singkong

Dulu paling nggak doyan sama daun singkong, akibat resep ini jadi doyan banget sama daun singkong 🤭🤭

4-5 porsi
45 menit
Gulai tempoyak udang & nenas

Gulai tempoyak udang & nenas

Gulai Kacang Panjang ala Bangka

Gulai Kacang Panjang ala Bangka

Ini menu fav pas masih kecil. Mama sering masakin ini dulu waktu aku masih tinggal di Bangka. Karena kangen uda sekian tahun ga pernah makan ini lagi, mari kita bikin 😊 #cookpadcommunity_tangerang #salamkenal #pejuanggoldenapron3

Gulai udang ruku ruku ala dapoer madam

Gulai udang ruku ruku ala dapoer madam

Ini kesukaan anak2, disamping bergizi juga enak banget jadi teman makan nasi nih... dicoba ya

6 porsi
15 menit
Gulai Udang Daun Kelor

Gulai Udang Daun Kelor

Request dari mas Aufa, minta udangnya disantenin, karena bosen sering bikin udang goreng kriuk terus. Ok deh.. tapi campur sama dain kelor ya, khan ini berkhasiat banget. Jadilah Gulai Daun Kelor ini. Sekalian buat setor GA krn sdh mefet ini, hrs diperjuangkan dan diluangkan waktu untuk nulis, bsk sabtu minggu hari sibukk keluarga.. #GA_thenextlevel #minggu17 #cookpadcommunity_yogyakarta #selaluistimewa

2 mangkuk
60 menit
Gulai Udang Kacang Panjang

Gulai Udang Kacang Panjang

Udah lama juga ga masak gulai udang ini. Salah 1 menu Paforit almh. Mamah 😢 Jd flashback deh 😁 ga mau caption panjang" ah, langsung aja yuk kita mulai. Resep nya 👇👇👇

12 porsi
20 menit
Gulai Daun Singkong, Udang Rebon

Gulai Daun Singkong, Udang Rebon

Posting pertama ditahun 2016, gulai daun singkong udang rebon. Seneng sekali bisa ketemu daun singkong frozen saat belanja di toko asia di Sydney. Langsung dehh saya borong daun singkongnya. Daun singkong yang saya pakai tidak terlalu muda, jadi saya presto agar empuk. Tapi jadinya daunnya tidak bisa berwarna hijau cantik. Tak apalah, yang penting bisa makan daun singkong.

5 porsi
40 menit
Gulai kacang panjang (non pedas - krucil bisa makan)

Gulai kacang panjang (non pedas - krucil bisa makan)

Inspirasi menu praktis dari cookpad untuk bekal ke kantor, sedikit aku modifikasi karena sekeluarga ga tawar pedas alias ga bisa makan pedas. Untuk yang doyan pedas, bisa nambahin cabe rawit sesuai selera.

3 porsi
30 menit