Gulai Pakis (Gulai Paku)

Gulai Tempe Bunga Pepaya Khas Bengkulu

#MurahMeriah .ditema serba olahan Tempe kali ini saya #sekarraduhin dari #cookpadcommunity_bengkulu ingin menyajikan makanan khas Bengkulu, kali ini Gulai Tempe Campur Bunga Kates/Pepaya. Nah disini menariknya resep saya ada di proses perebusan bunga kates nya agar tidak terasa pahit yaitu daun dedughuak.. dedughuk/dedughuak, ada juga yang menyebut deduruk, di Indonesia sendiri tanaman ini di kenal dengan Senduduk atau senggani. Daun tanaman ini sering di manfaatkan oleh masyarakat Bengkulu Selatan sebagai penetral rasa pahit daun pepaya atau bunga pepaya caranya dengan mencampurkan dedaunan nya ke dalam rebusan daun pepaya sebelum di sayur.. Nah itu sekilas daun dedughuk. Untuk masakan khas Bengkulu Selatan.. mayoritas banyak menggunakan santan. Dan Bedanya Gulai santan Bengkulu khususnya Bengkulu selatan dengan daerah Lain Seperti Padang yang juga mayoritas menggunakan santan, Gulai Bengkulu selatan kuah nya tidak begitu Kental, tidak juga begitu encer ( ndiak Jaliagh) ndiak Jaliagh=tidak encer. Dan Bumbunya pun tidak begitu lengkap(tidak semua bumbu Melayu di pakai) rata rata hanya menggunakan bumbu dasar saja. Yaitu bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, serai, daun salam, sekali sekali daun jeruk. Untuk mencoba resep Bengkulu kawan kawan gak harus ke Bengkulu bisa ikutin langkah langkah resep saya di sini. Yuk kita intipin resep " Gulai Tempe Bunga Pepaya Khas Bengkulu" #MasakanKhasBengkulu

Gulai acar kuning

Dimasak ramadhan kemarin. Baru upload hari ini😆😆. Gapapalah yaaa. Rasanya endeuss banget buund. Jadi nambah nasi lagi dechh😂😂

Gulai Pucuk Ubi

Gulai ikan kakap

Gulai udang daun singkong

Udah lama banget gak update menu resep.. Rencananya hari ini mau bikin cumi isi tahu telur, tapi pas ke pasar yang jual ikan masih pada taun baruan🤭 jadinya cuma udang yang segar

Nasi goreng bumbu gulai

akhirnya setelah sebulan lebih off masak gegara kompor rusak bisa masak lagi. Happy banget deh

Kakap Bumbu Kuning (Gulai Kakap)

Ini sih gulai ala2.. karena Anak2 suka ikan.. jadi diolah ala2 masakan padang.. 😄😄 cek2 ya resep ala mami.. ini porsi kecil..

Gulai daun singkong udang teri

Pembuka selera makan ,cocok dihidangkan dengan sambal balado😋

Gulai Teri Daun Singkong

Menu buka puasa hari ke-10 #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan Sangat ingin masak daun singkong, scr sudah lamaaa sekali ngga masak, soalnya bingung cari daun singkongnya🤭 ehhh,,,tiba² si mbak mlijo nawarin daun singkong gratis😍 wah rejeki emak sholihah ini😁 akhirnya resep source mb @susan mellyani 🙏 bumbu ada semua dan eksekusi deh👌 #DiRumahAja

Gulai Asam Kakak Tua

Ini kali kedua saya mengolah ikan Kakak Tua yang tentu saja jenis ikan yang sangat jarang saya konsumsi sebelumnya. Ikan karang warna warni ini kadang bikin gak yakin juga bisa di makan. Olahan pertama pernah saya goreng tepung karena daging ikannya tebal. Tapi kata suami kurang enak karena rasa daging ikan jenis ini hambar. Kali ini saya coba dimasak gulai tanpa santan dan ditambah asam. Agar amis ikannya tidak berasa. Syukurnya suami suka dimasak begini.. Sekali makan langsung ludes.. Nyesal deh tadi beli ikannya cuma seekor.

Gulai Daun Ubi/Singkong

Di Sumatera Utara daun singkong disebut daun ubi. Sayur kesukaan paksu. Dimakan pake nasi hangat, tempe & ikan asin goreng dan sambal belacan/terasi. Masya Allah.. Heaven 😋😍 Note: saya recommend bumbunya diulek pake ulekan batu, bukan blender.

Gulai Selar kemangi

Sebenarnya ga suka sama dedaunan yg berbau, termasuk kemangi. Tapi karena si hubby suka ya gpp lah.. ASS (Asal Suami Senang) 😁

Gulai nanas kepala ikan

Ini resep masakan yang kemarin saya buat, referensi dari satu sumber kemudian selebihnya saya modifikasi sendiri. ada cerita dibalik modifikasi masakan ini, ketika saya masak masakan ini, suami saya pulang dan minta saya tambahin nanas, saya sempet ragu, tapi akhirnya saya coba dech. hasilnya kayaknya mesti suami saya yg bicara,, hee,, soalnya saya kurang suka masakan seperti ini,,, hee,, tp suami saya yg suka alhasil menu ini beliau habiskan sendiri... xixiii. senangnya ya bunda kalau masakan kita disukai suami, yuk belajar masak lagi untuk keluarga kita bunda,, ^_^

Gulai ikan pari daun kunyit

Beli ikan pari segarr langsung dr kapalnya...mo di asap lg males banget...jdi di gulai aja mumpung ikannya masih segerr...

Gulai ikan bandeng asam pedas

Gulai Ikan Cen Cen

Resep ini cukup unik, berawal dari hobi papa memancing ikan ini di sungai dan ingin agar ikan ini dimasak enak serta mudah dimakan. Ikan cen cen ini merupakan ikan yang ada di Sumatera Utara dengan duri yang banyak namun memiliki gizi tinggi.

Gulai Tonsen #seninsemangat

2 Juli 2018,,, Yeeey udh bulan juli ajah nih yaa semoga lebih semangat lagi masaknya😁 late pos juga ini dibikinnya pas mudik kmren dan foto juga seadanya yaa karena ga sempat foto syantik, karena kalau di kampung suka sibuk ga karuan ya main sana sini aja, ga tau yaa kalau di sini nama ikan nya apa, hampir mirip dengan ikan mas sih tapi ini tidak di budi dayakan seperti di kolam2, ini ikan yang hidup di air tawar secara bebas dan cara nangkap ikan nya di jaring/dijalan gitu, dan ikan ini jarang banget dapet nyaa,, hihi alhamdulillah pas balik kmren dapet yaaa ini ikan dagingnya padet banget dan di makannya juga berasa manis gitu, beda dengan ikan2 yang biasa saya makan. 😁 Cekidot lah yaa 👇

Gulai kuning ikan gabus/baung simple

ini salh satu menu yang sering ku masak buat lauk,bumbunya simple dan enak pastinya ikan nya bisa pakai ikan yang lain yang dari sungai.

Gulai salai pucuk ubi dan jengkol (masakan Riau)