Menu praktis dan gampang yaitu membuat Gulai Daun Ubi/Singkong yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Daun Ubi/Singkong yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Daun Ubi/Singkong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Daun Ubi/Singkong sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Daun Ubi/Singkong dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Dengan bahan-bahan yang simpel, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Kalau kamu mau, masakan Gulai Daun Ubi/Singkong memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Di Sumatera Utara daun singkong disebut daun ubi. Sayur kesukaan paksu. Dimakan pake nasi hangat, tempe & ikan asin goreng dan sambal belacan/terasi. Masya Allah.. Heaven 😋😍 Note: saya recommend bumbunya diulek pake ulekan batu, bukan blender.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Daun Ubi/Singkong:
- 2 ikat daun singkong, petiki yg muda
- 1,5 liter santan dari sebutir kelapa
- 3 lbr daun salam
- 1 batang sereh uk. besar, geprek, simpulkan
- 1 sdm penuh ikan teri, cuci, tiriskan
- 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Bumbu halus:
- 4 buah cabe merah (saya buang biji, karena bocil ikut makan)
- 5 buah cabe rawit/selera (saya skip)
- 7 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
- 1 butir kemiri
- Secukupnya garam
- 1 liter air untuk merebus daun singkong
