Menu praktis dan gampang yaitu membuat Gulai Asam Kakak Tua yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Gulai Asam Kakak Tua yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Asam Kakak Tua, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Asam Kakak Tua enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Kira-kira porsi penyajian Gulai Asam Kakak Tua sekitar 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Sebagai perhatian, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Asam Kakak Tua diperkirakan sekitar 30 menit.
Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Asam Kakak Tua oleh krasi mommy. Tetap dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Kalau kamu mau, masakan Gulai Asam Kakak Tua memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Ini kali kedua saya mengolah ikan Kakak Tua yang tentu saja jenis ikan yang sangat jarang saya konsumsi sebelumnya. Ikan karang warna warni ini kadang bikin gak yakin juga bisa di makan. Olahan pertama pernah saya goreng tepung karena daging ikannya tebal. Tapi kata suami kurang enak karena rasa daging ikan jenis ini hambar. Kali ini saya coba dimasak gulai tanpa santan dan ditambah asam. Agar amis ikannya tidak berasa. Syukurnya suami suka dimasak begini.. Sekali makan langsung ludes.. Nyesal deh tadi beli ikannya cuma seekor.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Asam Kakak Tua:
- 1 ekor Ikan Kakak Tua
- 1 bh jeruk nipis
- 1/2 bh bawang bombai uk. Kecil
- 2 lbr daun salam
- 2 bh asam gelugur
- 300 ml air
- 1 sdt garam
- Secukupnya gula merah
- Secukupnya minyak untuk menumis
- Bumbu halus
- 2 bh bawang putih
- 3 bh bawang merah
- 6 bh cabai rawit
- 2 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 1/2 sdt ketumbar
- 1 bh kemiri
Langkah-langkah untuk membuat Gulai Asam Kakak Tua
