Bagaimana membuat Gulai pakdang (paku+udang)π ala chef kasih yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Gulai pakdang (paku+udang)π ala chef kasih yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai pakdang (paku+udang)π ala chef kasih, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai pakdang (paku+udang)π ala chef kasih ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai pakdang (paku+udang)π ala chef kasih bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Gulai pakdang (paku+udang)π ala chef kasih memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai pakdang (paku+udang)π ala chef kasih:
- 1/2 kg udang ukuran sedang
- 2 ikat Paku (pakis)
- 1 kg Santan kental (saya beli 10rb santan kental dipasar)
- 1/2 kg santan cair (jalang bhs minangnyaπ)
- Bumbu yang dihaluskan
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 buah cabe merah
- 20 buah cabe rawit (yg gak suka pedas boleh skip)
- 1 ruas jahe (sepanjang ibu jari)
- 1/2 ruas lengkuas
- 1/2 ruas kunyit (saya pakai kunyit bubuk)
- Bumbu kasar
- 4 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- 2 batang sereh geprek
- 1 lembar daun kunyit
- secukupnya Garam
- secukupnya Sasa