Bagaimana Menyiapkan Gulai Kepala Ikan Salmon yang Bisa Manjain Lidah

Name: Gulai Kepala Ikan Salmon
Yield: 4 porsi
Ingredients: 4 buah kepala salmon; 2 kotak santan instan 200ml; 1 sendok makan bumbu rempah gulai; Garam; Gula; Penyedap; 1 jeruk lemon, ambil sarinya; 2 buah asam kandis; Cabai rawit; Tomat hijau potong 4; Air; Minyak; Bumbu halus; 5 siung bawang merah, haluskan; 5 siung bawang putih, haluskan; 2 ruas kunyit, bakar dan haluskan; 10 buah cabai keriting, haluskan; 4 buah kemiri, sangrai, haluskan; 1 sendok makan paprika bubuk; 1 buah tomat merah besar, haluskan; Bumbu kasar; 2 lembar daun kunyit; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 7 lembar daun jeruk; 1 ruas jahe, bakar, kupas dan memarkan; 1 ruas lengkuas, geprek

Dipos pada July 21, 2023

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai Kepala Ikan Salmon yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Gulai Kepala Ikan Salmon yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Kepala Ikan Salmon, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Kepala Ikan Salmon ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai Kepala Ikan Salmon sekitar 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Kepala Ikan Salmon oleh krasi mommy. Dengan bahan-bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kalau kamu mau, masakan Gulai Kepala Ikan Salmon memakai 27 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rempah gulai bubuk kering (bukan pasta atau saus) bisa di beli di supermarket atau pasar. Kalau mau bikin sendiri bahan rempah bisa dilihat di kumpulan resep saya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kepala Ikan Salmon:

4 buah kepala salmon
2 kotak santan instan 200ml
1 sendok makan bumbu rempah gulai
Garam
Gula
Penyedap
1 jeruk lemon, ambil sarinya
2 buah asam kandis
Cabai rawit
Tomat hijau potong 4
Air
Minyak
Bumbu halus
5 siung bawang merah, haluskan
5 siung bawang putih, haluskan
2 ruas kunyit, bakar dan haluskan
10 buah cabai keriting, haluskan
4 buah kemiri, sangrai, haluskan
1 sendok makan paprika bubuk
1 buah tomat merah besar, haluskan
Bumbu kasar
2 lembar daun kunyit
1 batang serai
2 lembar daun salam
7 lembar daun jeruk
1 ruas jahe, bakar, kupas dan memarkan
1 ruas lengkuas, geprek

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kepala Ikan Salmon

Cuci bersih ikan Salmon, hati-hati giginya tajam, jangan dipegang.

Lumuri dengan garam, biarkan selama 15 menit.

Cuci dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.

Masukkan bumbu kasar, masak hingga harum.

Masukkan santan dan bumbu gulai, aduk rata. Masak sampai minyak keluar.

Beri garam, gula dan penyedap.

Beri air sedikit, aduk rata.

Masak hingga mendidih

Angkat bumbu kasar

Masukkan asam kandis dan cabai rawit

Masukkan kepala ikan. Beri air lagi bila perlu. Masak dengan api kecil agar ikan tidak hancur.

Masukkan tomat hijau

Masak sampai kuah mengental.

Angkat dan sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gule Ikan Bandeng

Menu simpel untuk berbuka Puasa kalau masih bisa dihangatkan unt Sahur hehehe #SiapRamadhan

Gulai Kari Ikan Gembung

Gulai Daun Singkong

Source: najwa #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #MurahMeriah

Gulai Kakap Merah #berburucelemekemas32

Akhirnya menu ini keluar juga utk edisi CELEMEK EMAS heheehhe 😁 #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_Medan

Gulai Ikan Kakap

Gulai ikan kakap ini sering kami sebut gulai kepala ikan... dan hampir mirip dengan masakan kalio ikan... namun ada bbrp variasi bumbu shg menghasilkan rasa yg berbeda. Gulai ini merupakan menu yg sering ditunggu kehadirannya di meja makan keluarga kami, karena kuahnya yg menerbitkan selera ketika dituangkan diatas nasi hangat dengan tomat dan cabe rawitnya....dan satu lagi ketika kemudian asyik menghisap tulang2 yang ada pada bagian kepala ikan.... hmmm maknyuss Oleh karena itu kali ini aku sharing disini supaya teman2 juga bisa menikmati sensasi kepala ikan itu. Selamat berkreasi teman2 utk keluarga tercinta ...

Gulai kikil tempe

kebetulan bosan dengan olahan tumis akhirnya diolah kikil menjadi gulai.😍 #gulai #gulaikikil

1 panci/wajan

Gulai Pedas Otak Sapi

Bismillaah, Idhul Adha kemarin, dikasih bagian otak sapi sama tetangga, akhirnya kepikiran bikin gulai banak/otak sapi ala masakan padang. Tapi berhubung disini sulit mencari daun tapak liman (mangkokan) saya buat bahan seadanya saja di rumah. Untuk aroma khas rempah, saya tambahkan daun sereh, daun jeruk, agak banyak. Karena ini masakan perdana berbahan otak sapi, saya buat rasa agak pedas, agar suami tertarik untuk mencobanya. Alhamdulillaah suami bilang, enak ga terasa amis atau bau khas jeroan/otak seperti di warung makan. #berburucelemekemas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Depok

Gulai Cumi Isi, Lezat dan Mudah

Aslinya saya trauma beli cumi tinta basah, sebab sering berakhir dengan cumi yang tidak segar dan berbau busuk. Akhirnya saya putuskan beli cumi basah frozen tube yang sudah bersih tanpa kepala, digulai ala warung padang, lezaat dan ternyata mudah

Gulai ikan patin

Kalau gulai ikan menurut saya lebih enak disantap setelah dihangatkan lagi keesokan harinya, meskipun kolesterolnya nambah yaa..😅 bodoamat yang penting enak. Ya Allah, berikanlah hamba dan seluruh cookpader disini selalu kesehatan, aamiin.❤️ #berburucelemekemas #resolusi2019 #Basidoncek #community_sumbar

Gulai Ikan Tongkol

Gulai salai daun singkong

Dapet resep ini dari mamah mertua waktu lg mudik kesana, dan langsung suka sama ikan salai. Kalau dibandung ga ada yang jual ikan salai kayanya ya. #5resepterbaruku

Gulai gabus goyang lidah

Paksu paling suka nih sama menu ini, apalagi kalo makannya sama nasi oyek. Hemmmzzz nambah deh 2-3 kali. Pedesnya bikin goyang lidah. Ditambah ikannya yg kenyal bikin lahap hap hap....😁😁😁

Gulai tanbusu

Gulai Ikan Kuning (MPASI 11m)

Si Adek yg mulai GTM ( Gerakan Tutup Mulut), jadi bunda mikirin menu apa lagi buat mp asi nya. Keingat uni nya dulu suka gulai ikan kuning. Jadilah bunda bikin juga untuk menu si adek hari ini. Adek masih belom setahun jadi no gula garam yaa.. Bikinnya yg cepat & praktis aja. #SiapRamadan #SayangAnak

Gulai kapau

Gulai kapau adalah masakan yg berasal dari Sumatera Barat. Banyak disajikan di rumah makan Padang. Gulai ini merupakan campuran dari berbagai jenis sayuran dan tetelan daging sapi/ayam. #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_pekanbaru #SiapRamadan

🐟 Gulai Kepala kakap

Sengaja tadi sebelum subuh langsung ke dapur buat masak ini supaya bisa buat sarapan dan bekal makan siang suami di kantor. Karena menu ini adalah Riquest'annya suami dari kemarin sore, tapi baru hari ini lah kesampaian buat masakin'nya😁 #Pekan_Padang #cookpadcommunity_Bekasi

Martabak Gule

Punya lebihan daging iedul Adha, akhirnya dibikin cemilan.. martabak spesial..

Gulai Hati Ayam Padang

Done...akhirnya selesai juga bikin gulai hati ayam Padang. Pertama kali makan gulai ini waktu kuliah beberapa tahun yang lalu, itupun hasil nodong teman yang ultah yang mau ga mau mentraktir kami 😄. Sempat merasa aneh melihat gulai hati ayam yang dililit usus, tapi pas dimakan wah enak bangeeet...Maklum seumur-umur ga pernah makan nasi Padang waktu itu. Yah...namanya juga anak kost yang makanan istimewanya cuman mie instan sama telor ceplok 😆. Nah...untuk pekan inspirasi kali ini aku bikin gulai hati ayam Padang yang hati ayamnya dililit usus seperti yang ku makan kala itu. Yaaach...semacam bring back memories lah 😄. Resep ini menggunakan resepnya mba Puji Winarni, makasih ya mba 🙏untuk beberapa komposisi bahan dan bumbunya ada yang aku rubah sesuai dengan kesediaan stock selain itu juga untuk cara memasaknya menurut selera aku yach...tapi untuk rasanya tetap lamak bana 😋 Oya, untuk hati dan usus ayamnya ku beli terpisah maklum ga bisa membersihkannya jadi beli yang telah dibersihkan sama si penjualnya. #Pekan_Padang #Cookpadcommunity_Palangkaraya #PekanINSPIRASI #Berburucelemekemas #Resolusi2019

Gulai pucuk ubi (gulai daun singkong tumbuk)

Beberapa hari lalu dapat daun singkong dari sepupu, muda" deh.. jadi cocok dimasak gulai pucuk ubi 😁 yuk coba masak..

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai