Bagaimana Membuat Ceker Gule Pedas yang Menggugah Selera

Dipos pada January 25, 2017

Ceker Gule Pedas

Bagaimana membuat Ceker Gule Pedas yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Ceker Gule Pedas yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Ceker Gule Pedas, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Ceker Gule Pedas bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Ceker Gule Pedas sekitar 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ceker Gule Pedas oleh krasi mommy. Cukup dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ceker Gule Pedas memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Di suatu pagi, suami bangun tidur terus tiba-tiba minta dimasakin ceker pedas. Berhubung cekernya masih beku di freezer, kubilang aja makan cekernya sore aja gimana? Akhirnya dia mau juga... Dan malemnya ludes digadoin gak pake nasi dong πŸ˜‚πŸ€£

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ceker Gule Pedas:

  1. 1/2 kg ceker
  2. 20 bh rawit pedas
  3. 5 bh cabe keriting
  4. 15 siung bawang merah
  5. 5 siung bawang putih
  6. 1 ruas jari kunyit
  7. 2 lembar daun salam
  8. 1 sdm bumbu Gulai Padang Sajiku (optional biar kerasa gule aja)
  9. 10 bh udang kering (optional)
  10. 1 batang serai, memarkan
  11. secukupnya Lengkuas
  12. 1 bh jeruk nipis/ cuka secukupnya
  13. 500 ml air kaldu
  14. Secukupnya garam
  15. Secukupnya gula
  16. Secukupnya merica
  17. Secukupnya penyedap
  18. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Ceker Gule Pedas

1
Bersihkan ceker, rendam 5menit dgn air yg sudah diberi jeruk nipis/cuka. Tiriskan. Lalu rebus dgn air hingga terbentuk air kaldu dan ceker agak empuk
2
Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, udang kering. Tumis & tambahkan bumbu gule, daun salam & sereh, aduk merata hingga harum
3
Masukkan ceker. Tambahkan garam, gula, merica, penyedap secukupnya. Aduk hingga merata
4
Tambahkan air kaldu ceker, aduk merata. Tutup. Dan diamkan sampai airnya asat/ habis. Angkat, sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Ayam ala Kampung (Menu Hajatan)

Gulai Ayam ala Kampung (Menu Hajatan)

Di kampung saya, gulai ini biasa disajikan sebagai menu utama saat hajatan (kendurian). Mungkin utk menghemat, jadi dalam penyajiannya ditambahkan kubis rebus. Disajikan selalu bersama kerupuk udang dan sambal tomat matang yang manis pedas. Resep ini saya dapat dari ibu saya di kampung, dgn penyesuaian di sana-sini. Bagi saya, gulai ini menjadi obat kangen dengan kampung halaman. #CABEKU #ayaminlopwityu

Gulai batang keladi muda anti gatal

Gulai batang keladi muda anti gatal

warisan nenek moyang dari aceh selatan

Gulai jipang kacang panjang

Gulai jipang kacang panjang

Makanan favorit eike😍

Gule udang dan kacang panjang

Gule udang dan kacang panjang

Tidak ada cerita dibalik masakan πŸ˜‚ hanya saja memanfaatkan kelapa parut sisa urap 🀭

Gulai Pakis

Gulai Pakis

Oleh2 Uni Icha dari Pangandaran.... Pakis... 😍😍 . Dulu waktu di Palembang, seriiing sekali makan ini, krn gampang mendapatkannya. Di pasar banyak yg jual. . Tapi di sini, jarang ada, kalo pun ada, ikatannya kecil dan bnyak batangnya yg keras aja. . Jadi, bisa makan ini kalo ada yg pulang dari Pangandaran saja... 😊😊 . Dimakan sama lontong, enaak bangeet... Jadi lontong padang... πŸ˜ƒπŸ˜ƒπŸ˜ƒ .

Gulai Daun Kale (Pengganti Daun Singkong)

Gulai Daun Kale (Pengganti Daun Singkong)

Daun kale banyak sekali dijual di New York City. Bahkan untuk mendapatkannya tidak perlu ke supermrket besar. Sayuran ini sering dijajakan di pinggir jalan bawah stasiun kereta. Awal-awal tinggal disini, saya hanya olah Kale untuk jadi smoothies. Sampai akhirnya ada yang bilang kalau Kale ini bisa enak juga untuk dibikin gulai pengganti daung singkong. Dan taraaaa ! Ternyata beneran enaakk. Rasanya tidak pahit. Kalau mau empuk, memasaknya agak lama. Kalau saya buat, hanya rebus sebentar karena saya kurang suka sayuran lodoh. Kale ini banyak sekali loh manfaatnya. Bahkan menjadi super food untuk makanan bayi yang sudah mulai makan. Untuk busui, sudah pasti bisa menambah produksi ASI. Yuuuk kita cobaa buat !

4-5 porsi
45 menit
Gulai Udang Mix Pakis

Gulai Udang Mix Pakis

Pengen nya udang di mix kacang panjang, Tapi pas ke pasar lupa beli kacang panjang, Di kang sayur ada nya pakis, Yaudah deh kita gasskeun aja 😁

Gulai Udang, Tahu dan Kacang Panjang

Gulai Udang, Tahu dan Kacang Panjang

Masakan Padang yang membuat rindu akan rumah ❀️ walau sekarang hidup dirantau, masakan padang tetap dihati!! Walau didaerah ini ga ada daun kunyit, harus pinter-pinter ngakalin biar masakannya mirip dengan di padang hehehe semoga resep ini pengobat hati akan ranah minang πŸ€—β€οΈ

5-6 orang
1 Jam
Gulai Udang Kacang Panjang (khas Dumai-Riau)

Gulai Udang Kacang Panjang (khas Dumai-Riau)

Masih seputar seafood, kali ini saya recook resep Mimi 4A Cookery (Novi) yang mengingatkan saya waktu on duty di Kepulauan Riau sana. 4 tahun disana bikin lidah saya terbiasa makan masakan berkuah santan. Karena klo dirumah, mama saya jarang masak yg bersantan biasanya bening² aja. Ini cabe rawitnya saya utuhkan supaya si kakak jg bisa nyoba. Yg mau pedes tinggal gigit deh si rawit yg msh mehong.. 😁 Makan ini bikin rasa kangen saya sama kuliner khas Riau sedikit terobati. Apalagi kalau ditambah Pacri Nanas pasti enak bgt.. 🀀😍😍 Next mungkin saya akan coba cari dan buat sendiri, krn diDepok saya ga pernah nemu.. 😁 #RecookDepok_OlahanIkan #TemanCoDe_Novi #CookpadCommunity_Depok

4 orang
30 menit
Gulai Udang Nanas

Gulai Udang Nanas

Beli nanas tadinya pengen di bikinin asinan, tapi karna liat di kulkas ada udang, akhirnya bikin gulai udang nanas deh

4-5 porsi
Mpasi 14 bulan Gulai Ikan Patin + Udang

Mpasi 14 bulan Gulai Ikan Patin + Udang

BB Boosternya Nak wedog.. doble prohe dan doble lemak

Gulai Udang Terong

Gulai Udang Terong

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru