Menu praktis dan gampang yaitu membuat Gulai Pakis yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Gulai Pakis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Pakis, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Pakis di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Pakis oleh krasi mommy. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kalau kamu mau, masakan Gulai Pakis memakai 16 jenis bahan dan 1 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Oleh2 Uni Icha dari Pangandaran.... Pakis... 😍😍 . Dulu waktu di Palembang, seriiing sekali makan ini, krn gampang mendapatkannya. Di pasar banyak yg jual. . Tapi di sini, jarang ada, kalo pun ada, ikatannya kecil dan bnyak batangnya yg keras aja. . Jadi, bisa makan ini kalo ada yg pulang dari Pangandaran saja... 😊😊 . Dimakan sama lontong, enaak bangeet... Jadi lontong padang... 😃😃😃 .
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Pakis:
- ~ 500 gr pakis, dibersihkan, ambil batang yg lunak saja, pisahkan dgn daunnya
- ~ 150 gr udang
- ~ 3 lembar daun salam
- ~ 1 batang serai, geprek
- ~ 1 lembar daun kunyit
- ~ 3-4 bh asam kandis
- ~ 500 ml santan
- ~ 500 ml air.
- ~ petai (opsional)
- Bumbu Halus :
- ~ 5 bh bawang merah
- ~ 3 siung bawang putih
- ~ 2 bh cabe merah besar (selera) / cabe hijau keriting
- ~ 1 ruas kunyit
- ~ 1 ruas jahe
- ~ 1 ruas lengkuas (atw digeprek jg boleh)
Langkah-langkah untuk membuat Gulai Pakis
