Bagaimana membuat Gulai Udang Kacang Panjang (khas Dumai-Riau) yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Gulai Udang Kacang Panjang (khas Dumai-Riau) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Udang Kacang Panjang (khas Dumai-Riau), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Udang Kacang Panjang (khas Dumai-Riau) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Kira-kira porsi penyajian Gulai Udang Kacang Panjang (khas Dumai-Riau) yaitu 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk diperhatikan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Gulai Udang Kacang Panjang (khas Dumai-Riau) diperkirakan sekitar 30 menit.
Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Udang Kacang Panjang (khas Dumai-Riau) bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Udang Kacang Panjang (khas Dumai-Riau) memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Masih seputar seafood, kali ini saya recook resep Mimi 4A Cookery (Novi) yang mengingatkan saya waktu on duty di Kepulauan Riau sana. 4 tahun disana bikin lidah saya terbiasa makan masakan berkuah santan. Karena klo dirumah, mama saya jarang masak yg bersantan biasanya bening² aja. Ini cabe rawitnya saya utuhkan supaya si kakak jg bisa nyoba. Yg mau pedes tinggal gigit deh si rawit yg msh mehong.. 😁 Makan ini bikin rasa kangen saya sama kuliner khas Riau sedikit terobati. Apalagi kalau ditambah Pacri Nanas pasti enak bgt.. 🤤😍😍 Next mungkin saya akan coba cari dan buat sendiri, krn diDepok saya ga pernah nemu.. 😁 #RecookDepok_OlahanIkan #TemanCoDe_Novi #CookpadCommunity_Depok
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Udang Kacang Panjang (khas Dumai-Riau):
- 250 gr udang, bersihkan, beri air perasan jeruk nipis
- 10 batang kacang panjang, potong agak panjang
- 2 ruas lengkuas, digeprek
- 2 batang serai, digeprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit (saya skip krn ga ada)
- 10 buah cabe rawit utuh
- 65 ml santan kara
- 500 ml air
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- Secukupnya minyak goreng
- Bumbu :
- 5 buah cabe merah kriting
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 sdt garam