Bagaimana membuat Gulai Pakis yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Gulai Pakis yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Pakis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Pakis sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Pakis dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Gulai Pakis memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.
Nemu pakis di pekanan 18 (pekanan lengkap, apa aja ada disana). Langsung bungkus 2 ikat. Paksu minta di gulai, mungkin dia pengen krna udah lama juga gak masak sayur ini 😂 Yaudah diturutilah. Pelengkap nya pake balado ikan dencis. Ini resep yg aku pake nggak trlalu pedas ya, krna sekalian utk menu si kecil. Klo suka pedas opsional aja cabe nya bisa dibanyakin.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Pakis:
- 2 ikat pakis
- 1 ruas lengkuas memarkan
- 1 batang serai memarkan
- 2 lembar daun salam
- Secukupnya santan dari 1 buah kelapa (pisahkan yg kentalnya)
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu jamur
- Bumbu halus :
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah kriting
- 1 ruas kunyit
- 2 buah kemiri
- 1 sdm ketumbar
- 6 buah merica butir
