Langkah Mudah untuk Membuat Gulai kepala kakap/baung/gabus yang Anti Gagal

Name: Gulai kepala kakap/baung/gabus
Yield: 3-4 porsi
Ingredients: 2 potong kepala kakap/baung/gabus dibelah 2 dan bersihkan (saya pakai yang berat ikan 8ons dan 1,2kg); Bumbu yang dihaluskan :; 10 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 5 kemiri; 1 sdm ketumbar; Seruas lengkuas; Seruas kunyit; 1 batang serai; selera cabe merah/rawit sesuaikan (5-10 buah); bahan tambahan :; 3 lembar daun jeruk; 250 cc santan; secukupnya terasi (dipanggang terlebih dahulu); 2 sdt merica bubuk; garam; gula; 500 cc air (2 gelas belimbing); penyedap rasa; 3 sdm air asam / asam kandis (optional jika ingin taste nya asam seger)

Dipos pada April 23, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai kepala kakap/baung/gabus yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Gulai kepala kakap/baung/gabus yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai kepala kakap/baung/gabus, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai kepala kakap/baung/gabus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai kepala kakap/baung/gabus kira-kira 3-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, kira-kira waktu penyiapan Gulai kepala kakap/baung/gabus diperkirakan sekitar kurang lebih 30 menit.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai kepala kakap/baung/gabus bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai kepala kakap/baung/gabus memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

kemarin suami kepengen makan gulai kepala kakap ala medan baru sunter tapi apalah daya,seumur-umur saya belum pernah masak gulai ikan tapi pada percobaan perdana masak gulai ini ternyata suami suka. berhubung kepala kakap gak ada dipasar saya pakai kepala ikan gabus dan baung tapi untuk rasa suami bilang sih " dabest " hehe..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai kepala kakap/baung/gabus:

2 potong kepala kakap/baung/gabus dibelah 2 dan bersihkan (saya pakai yang berat ikan 8ons dan 1,2kg)
Bumbu yang dihaluskan :
10 siung bawang merah
8 siung bawang putih
5 kemiri
1 sdm ketumbar
Seruas lengkuas
Seruas kunyit
1 batang serai
selera cabe merah/rawit sesuaikan (5-10 buah)
bahan tambahan :
3 lembar daun jeruk
250 cc santan
secukupnya terasi (dipanggang terlebih dahulu)
2 sdt merica bubuk
garam
gula
500 cc air (2 gelas belimbing)
penyedap rasa
3 sdm air asam / asam kandis (optional jika ingin taste nya asam seger)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai kepala kakap/baung/gabus

Cuci bersih kepala ikan,agar tidak bau amis baluri jeruk nipis dan garam, tiriskan

Tumis bumbu halus lalu masukan daun jeruk,serai tumis hingga harum lalu masukan terasi dan tambahkan santan, air, dan bahan lainnya.

Masukan kepala ikan sambil sesekali diaduk. masak hingga bumbu meresap ke dalam ikan. tunggu hingga kuah mengental. jangan terlalu sering di aduk-aduk nanti hancur

Koreksi rasa bisa ditambahkan cabe rawit gelondongan (sesuai selera)

Hidangkan dengan nasi panas dan sambal, beuh.. nampool selamat mencoba ❤

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lele Gulai Kuah Kuning Pedas

Kalau lele goreng banyak yang jual, tapi kalau lele gulai belom pernah nemu.. yuuk dimasak ajaa....

Gule labu kuning ikan sale

Labu kuning/labu parang gule menu kesukaan paksu dan sianak lanang, kalo udah masak ini menu pasti makannya pada tambo-tambo🤤, dan mamake so pasti happy kan yak lihat orang2 yg dicinta makannya lahap banget gitu heheh.. 😍😍 #SayangAnak #khasKaro #PekanInspirasi

Kakap Gulai Santan #seafoodfestival

Akhirnya posting resep kedua untuk #seafoodfestival karena abang sayur bawa ikan kakap putih yang kece-kece nian ^_^

Gulai Kepala Kakap

8.Gulai tongkol kacang panjang #bikinramadanberkesan

Gulai Ikan Nila Kacang Panjang

Mulai bosan dengan ikan yg hampir selalu digoreng, akhirnya iseng coba resep nenek.. Enak dans seger, ada rasa pedes, gurih, asem.. Soo yummy...

4 Porsi

Gulai ikan tongkol

Gulai kepala salmon

Pengen makan kepala ikan yg bner2 enak. Untung d kulkas ada kepala ikan salmon. langsung eksekusi kebetulan mas suami suka bgt 😅

Ikan Gulai Kuning

Khas padang

Gulai kuning Tenggiri

Bingung mau bikin cerita apa pada resep ini. Pokoknya pas tadi pagi belanja kepasar ngeliat ikan tenggiri ini kok sorr kali alias kepengen gitu .. Ikan Tenggiri termasuk golongan ikan termahal di pasar karena harga 1kg nya sebesar 70ribu. Tapiiii.. untuk gizi dan kenikmatannya harga boleh berbicara 😍😍.. Tenggiri ini kelompok kawananan ikan salmon,Tuna,tenggiri,kerapu.. kenapa harus tenggiri?? **) karena tenggiri daging ikan tenggiri sangat lembut, segar, manis, dan ga Ngamis (tergantung cara masaknya sih) yaudalah dari pada curhat ga jelas langsung aja kita masak yuk momss