Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai Kikil Sapi ala RM Padang yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Gulai Kikil Sapi ala RM Padang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Kikil Sapi ala RM Padang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Kikil Sapi ala RM Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kikil Sapi ala RM Padang oleh krasi mommy. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Kikil Sapi ala RM Padang memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ini enak bnget.. Mirip bnget sama RM Padang.. Cobain deh.. Source : Ina Harahap dengan modifikasi
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kikil Sapi ala RM Padang:
- 1 kg kikil sapi beserta tulang lunaknya
- 2 ruas jahe geprek
- 3 lembar daun salam
- Bumbu halus :
- 10 butir bawang merah
- 8 butir bawang putih
- 100 gram cabe merah (bole kurang ato lebih)
- 5 butir kemiri
- 2 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- Bumbu lainnya :
- 2 lembar daun kunyit (aku skip)
- 5 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, geprek
- 3 lembar daun salam
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 2 buah asam kandis (airnya)
- 2 buah kapulaga
- 2 buah bunga lawang
- 1 sdm bumbu kari bubuk (saya cap mangga)
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula pasir
- 1/2 kg santan
Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kikil Sapi ala RM Padang
