Cara Gampang Menyiapkan Kuah pliek u / gulai Chue (khas Aceh) yang Lezat

Name: Kuah pliek u / gulai Chue (khas Aceh)
Yield: 6 porsi
Ingredients: 800 g kerang hitam/ chue; 10 buah Kacang panjang; 10 lembar Daun melinjo; 10 lembar daun ubi kayu/ singkong; 1 genggam Melinjo muda; 1 buah kecil labu siam; 1 iris besar labu kuning/labu parang/labu tanah/waluh; 1 buah jagung manis; 1 buah Bunga kecombrang/ bunga kala; 2 iris Pepaya mengkal; 1,5 liter santan kelapa; 2 sdm kelapa Gongseng /neulhe; 100 g pliek u / ampas kelapa kering fermentasi; Bumbu; 5 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit; 5 butir merica /1/4 sdt merica bubuk; 5 biji asam sunti; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt kunyit bubuk; 1 sdt garam; Pelengkap; 2 batang serai, geprek; 10 buah cabe hijau; 10 lembar daun jeruk; 2 tangkai daun temurui/kari (boleh skip)

Dipos pada January 7, 2023

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Kuah pliek u / gulai Chue (khas Aceh) yang gampang Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Kuah pliek u / gulai Chue (khas Aceh) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Kuah pliek u / gulai Chue (khas Aceh), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kuah pliek u / gulai Chue (khas Aceh) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Kuah pliek u / gulai Chue (khas Aceh) biasanya untuk 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, perkiraan waktu untuk memasak Kuah pliek u / gulai Chue (khas Aceh) diperkirakan sekitar 45 menit.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Kuah pliek u / gulai Chue (khas Aceh) sendiri di rumah. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Kalau kamu mau, masakan Kuah pliek u / gulai Chue (khas Aceh) memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Bismillah Masakan sehari-hari khas Aceh besar yang berisi berbagai sayuran dan kerang air payau yaitu kerang hitam .sayuran ini sedap di santap sabagai lauk bersama ikan asin Untuk sayuran nya optional bisa diisi dengan berbagai sayuran tetapi lazimnya di Aceh besar biasanya sayuran yang tidak bisa ketinggalan adalah daun melinjo atau oen muling bahasa acehnya dengan buah melinjo mudanya juga kacang panjang dan bunga kala/bunga kincung atau bahasa Indonesia nya adalah kecombrang ini yang bikin sedep mantep rasanya jadi khas banget #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #bagikaninspirasimu #denisdapoer #orangecooking

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kuah pliek u / gulai Chue (khas Aceh):

800 g kerang hitam/ chue
10 buah Kacang panjang
10 lembar Daun melinjo
10 lembar daun ubi kayu/ singkong
1 genggam Melinjo muda
1 buah kecil labu siam
1 iris besar labu kuning/labu parang/labu tanah/waluh
1 buah jagung manis
1 buah Bunga kecombrang/ bunga kala
2 iris Pepaya mengkal
1,5 liter santan kelapa
2 sdm kelapa Gongseng /neulhe
100 g pliek u / ampas kelapa kering fermentasi
Bumbu
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabe rawit
5 butir merica /1/4 sdt merica bubuk
5 biji asam sunti
1/2 sdt ketumbar bubuk
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt garam
Pelengkap
2 batang serai, geprek
10 buah cabe hijau
10 lembar daun jeruk
2 tangkai daun temurui/kari (boleh skip)

Langkah-langkah untuk membuat Kuah pliek u / gulai Chue (khas Aceh)

Siapkan semua bahannya

Kuah pliek u / gulai Chue (khas Aceh) - Step 1

Potong-potong sayuran,cabe hijau dan daun jeruk sesuai selera kemudian cuci bersih

Kuah pliek u / gulai Chue (khas Aceh) - Step 2

Potong ujung kerang hitam lakukan sampai habis kemudian cuci bersih bilas 3x agar bersih sempurna

Kuah pliek u / gulai Chue (khas Aceh) - Step 3

Sangrai pliek u hingga harum kemudian angkat dan haluskan dengan di beri air sedikit demi sedikit hingga halus dan rata

Kuah pliek u / gulai Chue (khas Aceh) - Step 4

Haluskan bumbu kecuali garam,bubuk kunyit dan ketumbar bubuk

Kuah pliek u / gulai Chue (khas Aceh) - Step 5

Masukkan kerang, sayuran,cabe hijau,daun jeruk,daun kari,pliek u,serai kelapa gongseng, bumbu halus, kunyit bubuk, ketumbar bubuk tuangi santan dan masak hingga semua matang +- 30 menit

Kuah pliek u / gulai Chue (khas Aceh) - Step 6

Setelah matang angkat dan siap di sajikan bersama pelengkapnya yaitu ikan asin goreng

Kuah pliek u / gulai Chue (khas Aceh) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Kikil Tanjung

Makanan khas sumatra memang khas banget dengan rempahnya yang melimpah ruah. Ini makanan favorite banget karena paduan rempahnya yang enak banget 🤤 Dimakan bersama lontong atau pun nasi hangat sama sama cocok. Bukan cuma saat hari raya besar tapi kapanpun bisa menikmatinya. #TiketMasukGoldenApron3 #gulaikikiltanjung #kikiltanjung

Gulai Putih Buncis (bisa utk MPASI)

Di rumah selalu ada trio T (Tahu, Tempe, Telor) tapi bingung mau dibikin apalagi. Eh di grup chat keluarga, kakak lagi masak gulai buncis resep dari mama, dan di kulkas ada buncis nganggur hayuklah ikutan bikin. Bisa untuk MPASI juga, tinggal disisihkan sebelum ngasi garam dan kaldu bubuk biar nak bayik ga keasinan.

6 porsi

1,5 jam

Gulai Nangka ala Padang

Resep rendang ada di terbitan sebelum ini ya..

5-6 porsi

30 menit

Gulai kepala kakap merah

Kampuang nan jauah di mato.. Obat rindu ... Slmt berbuka puasa #cookpadcommunity_jakarta

Gulai tahu + kacang panjang

Gulai udang, kentang, tahu, telur puyuh

Resep Gulai Ikan Khas Rumah Makan Padang (Pariaman) Sumbar

Jika teman-teman pergi ke Pantai Padang atau ke Pantai Pariaman, kuliner utamanya adalah Gulai Ikan, jarang kita menemukan Rendang atau sambal lainnya. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Sumbar

237. Bumbu Gulai khas Padang

Selasa, 24 November 2020 Nah, bumbu gulai ini bisa disimpan di dalam kulkas. Jika sewaktu-waktu ingin memasak gulai, tinggal ambil secukupnya. #GA_TheNextLevel #GoldenApronChallenge #mingguke26 #KulaEtamCoCoK #DiRumahAja #237resepmarin #bumbugulaimarin #bumbugulaikhaspadangmarin #masakitusaya #homemadeisbetter #semuabisamasak #cookpadIndonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Borneo #cookpadcommunity_Kaltim #cookpadcommunityPaser #cookpadcommunityTanahGrogot #cookpadcommunityLongikis #alaDapurMarinBorneo #by_DapurMarinBorneo #DapurMarinBorneo #resepMarin #cookinggalery #galerycooking #cookingwithhearteatingwithlove

Gulai ikan kerapu

Gulai kikil

Gulai kikil ala kadarnya

1 keluarga

Gule kambing ala dapur seffin

Meskipun gk suka makan kambing, tetep lah masakin bwt pak su yg suka bgt olahan kambing, ceritanya dapet daging kurban dr Mushola dekat rmh, isinya daging kambing sm tetelan kata pak su bwt gule aja maaa, jadilah gule ala aq #BancaanOnlineBarengCookpad

Gulai tongseng gajih

#PejuangGoldenApron2 #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

Gulai nangka, tunas lobak dan kerupuk kulit

Sambal hari ini kangen bikin gule nangka

1 keluarga

35 mnt

Gulai Kepala Kakap

Jarang-jarang bisa masak kepala ikan kakap karna memang jarang beli ikan kakap yang besar banget. Kebetulan dapat dikasi, ya udah dimasak gulai saja, rasanya sedap, bumbunya kaya rasa 😍 Cobain yukk moms #pejuanggoldenapron2 #mingguke34

Sawi putih gulai manis

Sebenarnya, mw ikutan challenge 'sawi2an' tapi lupa, eh.. udah telat. Berhubung bahan2 udah siap, ya udahlah..masak aza 😂

4 porsi

30 menit

Gulai kambing

Bahan dari 100% daging kambing tapi g bau sama sekali. Tips mengolah daging kambing jangan di cuci. Biar cepat empuk saya pakai metode 5-30-7. Masukkan daging kambing di air mendidih rebus 5 menit matikan api. Lalu tutup panci nya selama 30 menit. Buang air biar g bau kambing. Rebus air lagi masukkan daging kambing rebus selama 7 menit.

5 orang

1 jam

Gulai putih jantung pisang

Ketika itu... kalau ga salah 2 Minggu setelah saya melahirkan, ibu saya buatkan gulai jantung pisang...yang rasanya enaaaaak bgt..... Buat pelancar asi....saya masak ini karna saya rindu almh ibu... @edisiAkuRinduIBU_ #JelajahResepSahabat

3 orang

20 menit

Gulai kepala ikan tuna

menu makan siang hari ini ... masih ada sisa tuna yg kemarin di beli, kebetulan dpt tuna yg lmyn besar.3 potong bagian badan sudah dimasak steak (resep ada di postingan sblmnya).nah masih ada kepala dan 2 potong badan yg akan sy masak gulai krn request suami. masih ada buntut tuna jg yg rencana akan sy buat sambel (tunggu ya resepnya)🤭

3-4 porsi

Gulai daun singkong dan ikan pari asap

21. Kambing Gulai

Aku recook resepnya Bibil dan di modifikasi sedikit. Aku pakai bumbu racik lagi meskipun aku juga buat bumbu halusnya sendiri. Biar lebih kuat aja rasanya~ LET’S COOK!

4-5 orang

2 jam

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai