Cara Gampang Membuat Gulai Lemak Kepala Ikan yang Bikin Ngiler

Dipos pada April 5, 2022

Bagaimana membuat Gulai Lemak Kepala Ikan yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Gulai Lemak Kepala Ikan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Lemak Kepala Ikan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Lemak Kepala Ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Lemak Kepala Ikan sendiri di rumah. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Lemak Kepala Ikan memakai 22 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Lemak Kepala Ikan:

6 kepala Kakap (cuci bersih, buang kotoran nya)
4 batang daun sereh
3 buah tomat potong
5 lembar daun salam
3 buah belimbing wuluh potong
20 buah cabai rawit setan
jeruk nipis
Bumbu halus:
7 buah cabai merah
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 cm jahe
1 butir kemiri
1 ruas kunyit
Sejumput ketumbar
1/2 bungkus lada bubuk
Penyedap rasa ayam
secukupnya Garam
Minyak goreng untuk menumis
2 sdm gula pasir
1500 ml air
120 ml santan kental saya pakai 3 buah kelapa bulat yang sudah diparut ini bisa beli dipasar

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Lemak Kepala Ikan

Kepala ikan Kakap yang sudah di cuci bersih, taburkan garam dan jeruk nipis agar amisnya hilang diamkan 15 menit lalu cuci kembali. Halus kan bumbu halus kemudian blender, setelah halus, sereh nya keprek. Panas kan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai wangi dan matang harus matang agar santan nya tidak mudah basi jadi bisa dinikmati hingga sore hari nya.

Kemudian masukan kepala ikan kakap beri daun salam, aduk rata. Lalu berikan air nya, Masukan tomat, cabai setan dan belimbing wuluh. Masukan garam, gula pasir, penyedap rasa, cek rasa, tunggu sampai mendidih dan matang kira2 45 menit. Lalu beri santan nya, aduk, tunggu 5 menit sampai air dan santan tercampur. angkat dan sajikan, selamat mencoba!

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Kepala Ikan Nila Pedas

Nyobain masak gulai ikan kesukaan suami di hari ultahnya. Pas dimakan, doi lahap. Abis 3 kepala ikan sekali makan 😁😁😀

Gulai Ikan Patin

Mertua panen ikan patin. Ternyata patinnya bukan patin yg biasa dijual dipasar. Patin yg ini ukurannya besar. Kulitnya berwarna putih. Dan dagingnya putih. Dan tidak bau amis. Trnyata patin ini dijual dengan nama ikan dori.

Gulai ikan salai lobak singgalang

Pas lebaran dapat kiriman ikan salai slais dari mama. Ikan slais itu termasuk barang langka di bekasi, karna asalnya dari pekanbaru dan harganya yang lumayan menurut saya. Nah biasanya mama masaknya di gulai sama cuciwis, hm... Kebayang2 enaknya.. 😂 Selamat mencoba ya....

30 menit

Gule Ikan Salmon

bumbu yang kaya rempah bikin ikan salmonnya makin manteb rasanya, wajib dicoba kalo keluarga lg pd ngumpul ❤️

8-10 porsi

Gulai ikan tongkol

Gulai ikan selais

Dimasak dengan cabai dipisah agar anak2 bisa ikut makan 😋😋

Gulai Kakap Merah

Pas belanja ke Pasar Tradisional jarang-jarang nemu ikan Kakap Merah, cari-cari resep yang oke akhirnya diputuskan membuat Gulai 😋

7 porsi

Gulai ikan kerapu

Klu lihat ikan kerapu saya suka ingat ajo Ali, seorang penjual ikan keliling langganan waktu keluarga sy tinggal di kab. Pariaman. Dengan menggunakan motor beliau menjajakan ikan pukek (pukat), ikan yg ditangkap dgn cara menebar jaring ke arah tengah laut setelah beberapa waktu jaringnya ditarik ke pantai, jadi ikan yg dijual ajo ali betul2 fresh from the sea 😁 Hubunganya sama ikan kerapu adalah karena setiap beliau bawa ikan kerapu biasanya beliau langsung kasi kabar ke alm amak sambil teriak " bu.. ini saya ada bawa ikan kerapu" Karena setiap ajo ali bawa pasti dibeli amak soalnya alm apak sy suka bgt gulai ikan kerapu. Ajo ali ga setiap hari juga dapat ikan kerapu, biasanya klu dapat beliau ga kasi ke orang lain. Eh.. ternyata pak su jga suka, pas buka puasa makanya pak su sampe nambah - nambah, makan sahurnya jga lahap banget, sampai kepala ikanya habis dipreteli 😊 Padahal biasanya pak su suka ga selera makan di waktu sahur dan lebih milih makan kurma sama cemilan aja pas sahurnya. #SiapRamadhan #PekanInspirasi

Gulai ikan bumbu padang

Suamiku suka banget makan gulai kepala ikan kalo ke rm.padang dan kebetulan td beli ikan ekor kuning dan aku masak aja bumbu padang seperti kesukaannya pak suami.. Lebih enak kalo ikan nya kepala ikan kakap merah atau bisa diganti ikan tongkol yg besar dipotong2

4 porsi

20 menit

Ikan lomek gulai hijau (cabe rawit)

Ikan lomek ini ikan yang lembek tapi kalo di masak rasa nya enak terkhusus bagi orang riau pasti akan tau jenis ikan satu ini...yuk simak resep nya dijamin enak

Gulai ikan nila

Salah satu masakan favorit anak saya😊😊😊😍

Gulai Ikan+Tahu (Gulai Masin)

Gulai ikan simpel. Ikannya bisa diganti ikan asap, atw ikan rebus/Cue. Kalo malas giling, bumbu bisa diiris2 atw dikeprek. Tetap enak koq.. 👍

Gulai kepala kakap

mas boy lg pngin mkn gulai kpala kakap,,,kebetulan dpsar msh dpt tuh kepala kakap smpe rmh lgsung dey eksekusi...ini aslinya kuning ya tp kok di fto jd putih😂

Gulai Kuning Nila

Gulai Ikan Cucut

Source : Michico Octavian (modified) Di resep asli mba Michi, bumbu halusnya pake rawit hijau, tp sy gak pake soalnya ini sekalian buat lauk si kecil, untuk campuran ikannya sy pake tahu putih ya, resep asli pake kacang panjang. Bumbu lainnya sama, hanya jumlahnya menyesuaikan aja.

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai