Cara Gampang Menyiapkan Gulai ikan bumbu padang yang Sempurna

Dipos pada April 10, 2022

Gulai ikan bumbu padang

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Gulai ikan bumbu padang yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Gulai ikan bumbu padang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai ikan bumbu padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai ikan bumbu padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai ikan bumbu padang kira-kira 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, perkiraan waktu untuk memasak Gulai ikan bumbu padang diperkirakan sekitar 20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai ikan bumbu padang oleh krasi mommy. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Mommy bisa menyajikan Gulai ikan bumbu padang memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Suamiku suka banget makan gulai kepala ikan kalo ke rm.padang dan kebetulan td beli ikan ekor kuning dan aku masak aja bumbu padang seperti kesukaannya pak suami.. Lebih enak kalo ikan nya kepala ikan kakap merah atau bisa diganti ikan tongkol yg besar dipotong2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai ikan bumbu padang:

  1. 1/2 kg ikan ekor kuning (4 ekor) bisa diganti ikan apa sj
  2. 150 ml santan kental merk klatu/kara
  3. 2 tangkai daun kemangi
  4. 1 batang serai
  5. 3 lembar daun jeruk
  6. 1 ruas lengkuas
  7. 1 lembar daun salam
  8. 2 buah asam kandis
  9. 1 lembar daun kunyit (disini aku ga pake)
  10. 1 cabe merah besar
  11. 10 buah cabe rawit merah besar
  12. secukupnya Garam dan gula
  13. 1 sdt royco ayam
  14. Air jeruk nipis utk melumuri ikan
  15. Bumbu yg dihaluskan :
  16. 5 buah bawang merah
  17. 3 buah bawang putih
  18. 1 ruas kunyit (jgn terlalu kuning)
  19. 1 ruas jahe
  20. 1/2 sdt merica bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Gulai ikan bumbu padang

1
Lumuri ikan dg garam dan air jeruk nipis, cuci bersih ikan dan tiriskan.
2
Panaskan wajan masukkan bumbu halus, santan kental dan air lalu didihkan sambil diaduk2.
3
Masukkan kedalam santan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, asam kandis, beri garam dan aduk2 sebentar.
4
Setelah santan mendidih baru masukkan ikan yg sudah dicuci bersih, tunggu sampai ikan matang.
5
Masukkan cabe merah dan cabe rawit. Beri garam lg apabila dirasa kurang asin, gula, royco dan merica bubuk. Test rasa. Biarkan sebentar diatas api.
6
Setelah ikan dirasa matang masukkan daun kemangi lalu matikan kompor. Ikan siap dihidangkan dengan sambal ijo.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Gulai Merah

Ikan Gulai Merah

memang males masak, jadi mau masak ikan yang Simple banget aja

Gulai Kepala Ikan Kakap Merah

Gulai Kepala Ikan Kakap Merah

Salah satu menu andalan mama saya klo lg acara keluarga... Langsung minta resep sm mama n eksekusi buat menu buka puasa... Kata kk n suami kaya RM Sederh*na 😊😁😋 mantul... . #PekanInspirasi #AntiRibet #SiapRamadan #MenuBukaPuasa #ResepWarisan #WarisanMama

Gulai Ikan Nila Yummy..

Gulai Ikan Nila Yummy..

Gulai kakap NO SANTAN

Gulai kakap NO SANTAN

Hasil recook nih, Simple masaknya, mantap rasanya.

Gulai Terong Ikan Serai

Gulai Terong Ikan Serai

Di buku resep ada olahan terong. Jafi pengen buat gulai terong. Tapi kalau cuma terong aja suami saya pasti g mau makannya. Makannya saya tambain ikan serai. #SiapRamadan #MurahMeriah #CookpadCommunity_Pekanbaru

Gulai Ikan Sebelah #BikinRamadanBerkesan #3Ramadhan1439H

Gulai Ikan Sebelah #BikinRamadanBerkesan #3Ramadhan1439H

Sesekali nyobain aneka macam ikan dg texture daging lunak,, :D ini dia sajian Gulai Ikan Sebelah smg selalu #BikinRamadanBerkesan sepanjang waktu,, :) dan smg ilmu resep2nya bermanfaat dunia akhirat,, aammiin,, :)

2x makan ber2 p
Gulai Kuning Ikan Simbak

Gulai Kuning Ikan Simbak

Kangen masakan mamah ceritanya ne.....😘😘😘

Gulai ikan tongkol.

Gulai ikan tongkol.

#siapramadan

30  menit
Ikan tongkol gulai

Ikan tongkol gulai

Makanan kesukaan suami hampir sekali seminggu pasti masak ini. Ikan tongkol lebih enak di buat gulai daripada di goreng katanya kalau digoreng sedikit lebih keras.

45 menit
Gulai ikan mas tambah kemangi... 😊

Gulai ikan mas tambah kemangi... 😊

Sediiih masak ini... Inget c bungsu yg lg jauh menuntut ilmu di kampung orang.. 😩

Gulai ikan nila #seninsemangat

Gulai ikan nila #seninsemangat

#BikinramadanBerkesan

Gulai Ikan Kepala Kakap, pengalaman pertama buat dan ENAK

Gulai Ikan Kepala Kakap, pengalaman pertama buat dan ENAK

Bener2 g punya foto yg bagus.. tp rasa enaaaak. Akibat dr Kepoin gulai ikan kakap di rm medan merdeka jakpus yg terkenal itu, kan jd pengen bgt. Apa daya, jarak jauh jd halangan😌 Dan akhirnya, kesampean Rasanya Guriiiih, sedikit pedes, kuah kentalnya g bikin enek, krn dimasak sd tanek atau bener2 matang bumbu meresap ke dalam ikan. Bahan2 seadanya aja, krn kebetulan ke supermarket ada kepala ikan yudh lgs beli dan niat bgt bikin gulai kepala ala Rm Padang. Ini bumbu versi singkat dan sederhana tp hasilnya enaaaaak... walaupun g pake serai dan daun kunyit..

2 porsi
30 menit
Gulai ikan nila pedas

Gulai ikan nila pedas

2 porsi
Gulai Ikan Tempe Daun Singkong

Gulai Ikan Tempe Daun Singkong

Kembung gule medan

Kembung gule medan

Masakan Tapanuli identik pedas dan bersantan, hari ini saya masak gule kembung, lebih enak kalo pake ikan kakap besar😁😁

Gulai Ikan Cukil

Gulai Ikan Cukil

Niatnya bikin menu masakan lain, karena kasian kalo suami dimasakin yg itu-itu aja. Secara dia lebih seneng dimasakin istrinya daripada beli makanan jadi. Hasil berburu di Pasar Ikan Pabean, awalnya pengen banget dapet ikan sumbal, berhubung gak nemu jadi beralih ke ikan cukil. Dan baru kali ini masak ikan cukil.

Gulai Ikan Selar

Gulai Ikan Selar

Ikan selar ini sebenarnya enak digoreng, tetapi karna tulang ikannya banyak jadi ngeri aja gitu makannya. Jadi suami mintak ikan selarnya digulai aja katanya agar gampang sisihkan tulangnya.

Gulai Kepala Ikan

Gulai Kepala Ikan

Penikmat Gulai Kepala Ikan pasti tidak asing dengan masakan ini, gulai kepala ikan dengan rempah ala Padang. Biasanya menggunakan kepala ikan kakap. Kali ini saya pakai kepala tongkol. Menikmati memakannya dengan cara pelan-pelan membersihkan dagingnya sampai tulangnya bersih..

2 porsi
#9#Gulai Daun Singkong Ikan Teri

#9#Gulai Daun Singkong Ikan Teri

Kepasar tanpa rencana mau masak apa..eh lihat daun singkong koq seger2 banget.. Jadilah keluar ide masak ini...begitu aja ceritanya Kalo resepnya sih..mang udah biasa di masak ortu waktu masih tinggal serumah...

Gulai Pakis Ikan Teri

Gulai Pakis Ikan Teri

Naaaah, ini pakis versi udah dimasak 😁 Kemarin saya buat ig story kalo pakis nya bingung mau diapain, ada teman2 yang bilang ditumis pedas pake udang aja, ada yang saran di sambal, ada juga yang digulai. But finally hari ini pakis nya aku gulai bareng ikan teri, karena pak suami sukanya digulai. Kenapa ga pake udang ? Karena saya ga kepasar, cuma ke warung sayur jadi ndak nemu udang 😂 Btw, ini gulai pakis ter-enaq yg pernah saya buat.Tinggal buat lontong sama sala lauak (sala bulek) pasti paksu kesenangan, karena itu kesukaan dia buat dia berasa dikampuang halaman 😄 rasanya dijamin deh, warung lontong lain mah lewaaattttt 😆