Sore-sore begini enaknya membuat Ketupat gule paku yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Ketupat gule paku yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Ketupat gule paku, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ketupat gule paku ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Ketupat gule paku dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Dengan bahan-bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Mommy bisa menyajikan Ketupat gule paku memakai 32 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Ini merupakan salah satu makanan khas minang yang merupakan favorite keluarga, paling pas buat sarapan. Biasanya pake kerupuk merah sebagai taburan diatasnya, tapi berhubung stok dirumah kosong jd cukup pake kuah kacang aja hehe...
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ketupat gule paku:
- 10 bh ketupat (saya pake yg udah jadi)
- 500 gram sayur paku/ pakis muda siangi dan bersihkan
- 800 ml santan cair
- 200 ml santan kental
- 100 gr udang kupas (saya pake yg kecil)
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sereh dimemarkan
- 1 buah asam kandi
- Secukupnya minyak untuk menumis
- Bahan bumbu halus I
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 buah cabe merah
- 10 buah cabe rawit (boleh dikurangi klo tidak suka pedas)
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 2 cm kunyit
- 1 sdt gula
- Secukupnya garam
- Secukupnya penyedap ( boleh di skip)
- Bahan untuk kuah kacang
- 250 gr kacang tanah goreng (haluskan)
- 1/2 sdm air asam jawa
- 350 ml air
- 2 lembar daun jeruk
- Bumbu halus II
- 5 buah cabe merah
- 5 buah cabe rawit
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 sdm gula merah
- 1 sdt garam
