Bagaimana Membuat Gulai Udang yang Menggugah Selera

Dipos pada January 6, 2017

Gulai Udang

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai Udang yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Gulai Udang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Udang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Gulai Udang yaitu 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Udang diperkirakan sekitar 60menit.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Udang oleh krasi mommy. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Kalau kamu mau, masakan Gulai Udang memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Udang:

  1. Bahan :
  2. Bumbu halus :
  3. 3 buah Bawang putih (agak besar)
  4. 5 buah Bawang merah
  5. 10 buah Cabe merah keriting
  6. 1-1,5 ruas jari Lengkuas
  7. 1 ruas jari Jahe
  8. 1 ruas jari Kunyit (atau lebih banyak jika ingin warna lebih kuning)
  9. Bumbu penyedap :
  10. 1 Garam
  11. Gula
  12. 5 buah Cabe rawit (haluskan jika ingin lebih pedas bersama bumbu halus)
  13. 3 lembar Daun jeruk
  14. 2 lembar Daun salam
  15. 1 buah Batang sereh di geprek dulu
  16. Santan kara
  17. Macam isian :
  18. 250-500 gr Udang
  19. 1 ikat Kacang panjang
  20. Pilihan tambahan isian :
  21. Telur
  22. Tahu
  23. Tempe
  24. Batang keladi

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Udang

1
Bersihkan semua bahan dan siapkan alat berupa wajan sesuai ukuran
2
Tumis udang sebentar hingga keluar kaldunya, lalu angkat dan tiriskan
3
Tumis semua bumbu halus dg minyak udang sebelumnya hingga wangi.
4
Masukkan kacang panjang tumis hingga agak layu dan masukkan udang (atau isian lainnya) dan bumbu-bumbu (daun salam, dll)
5
Masukkan air agak banyak dan tunggu hingga berkurang dan smw bumbu meresap
6
Masukkan santan dan aduk terus agar santan tidak pecah Dan Masukkan garam, gula dan rawit sesuai selera
7
Aduk terus hingga kuah agak berkurang dan bumbu meresap lalu masakan siap di hidangkan
Gulai Udang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Udang Daun Pakis

Gulai Udang Daun Pakis

Mmmmm laziiizz 🤤 baunya aja udah bikin laperr banget buuund,, yuuk coba bikin 😍

Gulai pakis Udang ala fe

Gulai pakis Udang ala fe

Mang sayur bawa daun pakis dibeli sambil ga jelas mau dimasak apa 🤣 Teman2 bilang dibikin gulai pakis Padang katanya enak, jadi penasaran cobain bikin ternyata mudah masaknya dan enak banget. Fe mix dengan tambahan lengkuas, daun ketumbar & garam masala bikin tambah enak. Cabenya fe kurangi supaya serumah bisa ikut makan. Kalo kurang pedas tinggal tambah cabe bubuk homemade saja. Modifikasi resep : RatuMas Jambi. #fe #cookpadcommunity_bandung #tiketmasukgoldenapron3

2 porsi
25 menit
Gulai Kacang Panjang Udang

Gulai Kacang Panjang Udang

Waktu di pasar terbayang akan membuat gulai yang isinya kacang panjang udang dan pete, udah tawar menawar harga 1 papan pete 10 ribu untuk 3 papan pete, lah setelah bayar saya mlengos pergi sampai rumah baru sadar kalau tuh pete ketinggalan dilapak sayur🙄 yoweslah mungkin belum rezeki, masak seadanya aja 😂

Gulai Jruk Drin (asam durian) khas aceh

Gulai Jruk Drin (asam durian) khas aceh

Didaerah meulaboh aceh barat gulai asam durian sangat mudah didapat,terutama disaat musim durian tiba,biasanya kalau musim durian tiba sebagian orang diwilayah ini pasti membuat asam durian (durian difermentasikan) untuk dijadikan gulai yang lezat dan nikmat

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong ala restoran Padang

Gulai Daun Singkong ala restoran Padang

Ini salah satu sayur favorit, daddy bojo suka sekali daun singkong mau ditumis mau dibikin gulai atau cuma dilalap pakai sambal terasi tetep enak Hari ini anak wedok minta goreng tempe untuk lauk, jadilah bikin gulai daun singkong ini biar seger ada kuah-kuahnya Yuk cobain yuk 💜

Gulai Labu Siam (Tidak Pedas)

Gulai Labu Siam (Tidak Pedas)

Sayuran yang saya suka adalah labu siam karena teksturnya lembut & manis apalagi dibikin gulai..hmmm yummy deh,tapi kali ini bikin yang gak pedes biar mama bisa makan👌 Gulai Labu Siam (Tidak Pedas) By : @divaerlinda_02012001 #gulailabusiam #gulai #labusiam #masakanku #masaksimple #cookpad_id #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_borneo

Gule udang dan kacang panjang

Gule udang dan kacang panjang

Tidak ada cerita dibalik masakan 😂 hanya saja memanfaatkan kelapa parut sisa urap 🤭

Gulai udang daun singkong

Gulai udang daun singkong

Udang Gulai Padang

Udang Gulai Padang

Sering banget masak udang, tapi baru kali ini dimasak gulai padang. Kata suami sih enak, anak jg suka, jadi sumringah yg masak😍 makan ini ga pake nasi pun bisa, karena sdh ada kentangnya. Source: cookpad Shinta Harsya #seafoodfestival

4 porsi
1/2 jam
Gulai paku/pakis udang pedas

Gulai paku/pakis udang pedas

Gulai Udang

Gulai Udang

Ini komplit isiny, ada udang, telor rebus, kentang, dan pete. Cabe rawit cuma buat tambahan krn saya sengaja bikin ga pedes biar si adek bisa ikut makan. Warna peteny agak gelap krn sebetulny itu pete rebus sisa lalapan kmrn makan nasi bebek. Drpd kebuang masukin aja ke gulai. Resep super simpel tinggal cemplung tapi rasa ga simpel...endool maak. #BelajarBarengCookpad #Cookpadcommunity_Bekasi

#32 Gulai daun singkong

#32 Gulai daun singkong

Olahan daun singkong yang saya suka dari kecil emak sering masak sayuran ini . Rasa dari bumbu yang sedep +gurihnya santan hemm..mantap. Apalagi dipadu dengan sambal terasi + ikan asin hemm...yummy😋😋

4 porsi
Gulai Pakis Udang

Gulai Pakis Udang

6 porsi
30 menit
Opor Jantung Pisang Kepok / Gulai Jantung Pisang

Opor Jantung Pisang Kepok / Gulai Jantung Pisang

Gulai Labu Kacang Panjang

Gulai Labu Kacang Panjang

Cerita nya pengen makan yg manis2, tp pengen yg pedes juga.. Jd lah gulai simanis jembatan ancol (labu kuning) 😘

Udang gulai Aceh ala" aku..😁

Udang gulai Aceh ala" aku..😁

Ceritanya setelh nikah aku ngikut suami tnggl d medan jadi tiba" saja kangen msakn mamaku,ywd lgsg deh aku bkinin udang gulai nya..😁

2 porsi
Gulai udang tahu khas padang

Gulai udang tahu khas padang

Gulai udang tahu (padang)

Gulai Daun Singkong Udang Rebon

Gulai Daun Singkong Udang Rebon

#PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

Lontong Gulai Buncis

Lontong Gulai Buncis

Dulu kali setiap lebaran umi pasti masakin lontong ini, tapi sejak umi bisa masak soto yang enak, setiap tahun menu rutinnya adalah soto wkwkwk. . Kebetulan mami si duo R pengen makan lontong, aku juga, stok ayam dan bumbunya memang sudah disiapkan untuk masak ayam bumbu lengkuas buat si duo R, ya udah pagi-pagi si ayah pergi beli sayur dan ketupat mini. Terima kasih suamiku, membantu istrinya mewujudkan keinginan makan lontongnya. Tidak hanya membantu membeli tetapi membantu memasaknya❤️❤️❤️