Cara Gampang Menyiapkan Ayam Gulai Rica-Rica yang Menggugah Selera

Name: Ayam Gulai Rica-Rica
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 1 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 cm kunyit; 3 cm lengkuas; 2 cm jahe; 2 buah kemiri; 1 sendok teh ketumbar yang sdh disangrai; 10 buah cabe merah keriting; 1 sendok teh garam; 1 sendok teh penyedap rasa; 650 ml air putih matang; 1 buah santan kara; 6 buah cabe rawit merah; secukupnya bawang goreng; pelengkap daun kemangi

Dipos pada September 1, 2022

Hari ini saya akan berbagi resep Ayam Gulai Rica-Rica yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Ayam Gulai Rica-Rica yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Gulai Rica-Rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Ayam Gulai Rica-Rica ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Ayam Gulai Rica-Rica kira-kira 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Gulai Rica-Rica diperkirakan sekitar 60 menit.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Ayam Gulai Rica-Rica oleh krasi mommy. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Kalau kamu mau, masakan Ayam Gulai Rica-Rica memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebetulnya gatau ini ayam gulai atau Rica-Rica karena bahannya ga seribet gulai dan sepertinya ga seperti Rica-Rica juga tp cuman karena makannya enak bgd ditambah kemangi soo ini mungkin gulai Rica-Rica hahaha atau anda bisa abaikan judulnya aja.. yang pasti ini makanan kesukaan suami jadi walaupun menurut saya lumayan ribet tapi tetap senang bikinnya hehe ^_^

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Gulai Rica-Rica:

1/2 ekor ayam
1 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 cm kunyit
3 cm lengkuas
2 cm jahe
2 buah kemiri
1 sendok teh ketumbar yang sdh disangrai
10 buah cabe merah keriting
1 sendok teh garam
1 sendok teh penyedap rasa
650 ml air putih matang
1 buah santan kara
6 buah cabe rawit merah
secukupnya bawang goreng
pelengkap daun kemangi

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Gulai Rica-Rica

Cuci bersih ayam dan bahan bahan lainnya.

Ulek / haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar, kemiri. Siapkan wajan beri 6 sendok makan minyak goreng. Tumis bahan yang sudah di haluskan.

Tambahkan 500ml air lalu masukkan ayam. Masak 40menit atau hingga air sedikit surut ,masak dgn api sedang. Setelah itu aduk sebentar 5 menit lalu masukkan santan dan cabe rawit merah tambahkan 150ml air. Masak selama 15-20menit sambil diaduk" tiap bbrp menit. Beri garam dan penyedap rasa.

Setelah bumbu meresap dan ayam empuk angkat lalu beri bawang goreng dan kemangi yg telah dicuci bersih sbg pelengkap. Dan hidangan siap disantap^^

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor ayam (gulai kurma ayam)

Opor ayam , orang minang menyebutnya "GULAI KURMA AYAM" merupakan salah satu menu yang ada dihari lebaran.opor ini sering dimakan bersama ketupat sayur yang akan menambah nikmatnya ketupat .DIsini saya ingin berbagi resep bagaimana saya membuat opor ayam....😊 #cookpad community_id #cookpad community_padang

Gulai Kare Pedas Terong Ikan Asap

Terima kasih Cookpad untuk kelas inspirasi ikan asap, ternyata ikan asap bisa dijadikan berbagai olahan karena saya hanya tau ikan asap ya dibikin mangut ajaa😁. Terima kasih mba @elles_cooking utk sharing ilmunya, saya baru bisa pakai olahan ikan asap yg ada di pasar dekat rumah saja . #PekanPosbar #IkanAsap #CookpadCommunity_Bekasi

Gulai Itiak/ayam lado mudo (khas Minang)

Resep ini sebenarnya utk itik. Tapi berhubung gag suka itik,makanya diganti ayam. Ini resep turun temurun dari nenek,,,,rasa di jamin 👌👌 Ayamnya cuma diungkep ya.... Bukan di goreng! #resepmommyzhi #salerominang #olahanayam

4 orang

35 menit

Ayam gulai kentang

Mamaku kalau masak ayam gulai selalu enak tapi selalu pedas ampe ndowerrrrr... yes mamake penggila pedas, aku suka pedas yg enak bukan pedas yg menyiksa 🤤. Lagian kalo terlalu pedas gitu, kasian anakku ga bisa makan. Yaudah jadinya aku buat ayam gulai versi pedas enak biar bisa dimakan ssmuanya 😅

5-6 orang

1 jam

Ayam panggang bumbu gulai

Waktu mlm takbiran suami ngajak bakar ayam,liat liat bumbu didapur adanya bumbu buat gulai,yaudin aku coba coba aja,eh ternyata enakk...suami n ponaan pada suka :) Resepnya simple...gak pake ribet....monggo dicoba..

6orang

30 menit

Gulai rebung ayam kampung ala mbok

Gulai Kari Ayam

Masak sedikit atau banyak, capeknya sama aja. Walaupun lebaran dirumah saja tetep aja paksu pengen bikin ketupat lumayan banyak plus kuah ketupatnya dan sambal goreng kentang. Nanti 3 hari berturut-turut udah pasti makan ketupat dan teman2nya aja . Saya rebus telor dan goreng kerupuk untuk tambahan menunya. Kari ayamnya ga pedes karena saya lagi ga bisa konsumsi pedas, kuahnya juga paling saya ambil sedikit aja yang penting ayamnya bisa dimakan. Numisnya juga minim minyak goreng (cuma 2sdm). Dari tadi aromanya udah menggoda banget pengen disantap bareng ketupatnya, tapi maghrib masih lama 😁 . . #GA_TheNextLevel #GoDaRamadhan_EmakKreatifBanget #GoDaPaders #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bandung #FestivalRamadanCookpad #MasakItuSaya #kariayam #gulaikariayam #ResepHadleny

12 porsi

Gulai telur ayam kacang panjang

Suami tuh suka bgt sama kacang panjang, tp kadang suka bosen kalo cuma ditumis aja. Pas kebetulan liat resep kacang panjang digulai langsung masak buat suamiku pas lg libur, dan dia bilang enaak... Mau sering2 dimasakin ini katanyaa ... #senengnyaa

Gulai Rebung Ayam Pedas

Rebung identik dgn rasa pahit sblm diolah, nah resep ini sekaligus tips gmn caranya supaya rebung td pahit

Gulai Ikan Khas Minang

Alhamdulilah bisa terselesaikan setelah mengikuti sharing tentang masakan minang yang telah di beeikan oleh mba @desmawatikuretangin makasih telah beekunjung ke Malang , makasih juga atas sharing ilmu nya... Enak banget perdana buat alhamdulilah bikin ketagihan... 😍😍😍 #PejuangGoldenBatikApron #BromoColam #BromoWithDesmawatiKuretangin #Bromo_MasakanMinangLamakBana #CookpadCommunity_Malang #Cookpad_indonesia #Cheylvia

Ampela Ayam Bumbu Gulai

Punya Ampela Ayam yang nangkring di freezer dari kapan tahu..hihi 🤭. Mau tak bikin Garang Asem kok rasanya nggak ganti menu, secara baru 4 hari lalu bikin Garang Asem. Di bumbu Gulai ala Padang aja lah. Enak banget ini pokoknya. Bikinnya gampang dan ngabisin nasi..hihi 🤭

3-4 orang