Cara Gampang Membuat Opor ayam (gulai kurma ayam) yang Bikin Ngiler

Dipos pada June 21, 2023

Bagaimana membuat Opor ayam (gulai kurma ayam) yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Opor ayam (gulai kurma ayam) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Opor ayam (gulai kurma ayam), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Opor ayam (gulai kurma ayam) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor ayam (gulai kurma ayam) dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda bisa membuat Opor ayam (gulai kurma ayam) memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Opor ayam , orang minang menyebutnya "GULAI KURMA AYAM" merupakan salah satu menu yang ada dihari lebaran.opor ini sering dimakan bersama ketupat sayur yang akan menambah nikmatnya ketupat .DIsini saya ingin berbagi resep bagaimana saya membuat opor ayam....😊 #cookpad community_id #cookpad community_padang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor ayam (gulai kurma ayam):

1 ekor ayam
1 liter Santan encer
1 liter Santan kental
3 buah cabe
30 ml air Asam jawa
20 Garam
5 gram gula
2 gram Merica bubuk
2 gram pala bubuk
15 gram bumbu opor(merk terserah)
2 Daun salam
2 Daun jeruk
1 Serai (geprek)
5 buah Cengkeh
2 buah kapulaga
2 buah pekak
4 cm kayu manis
Minyak untuk menumis
Bumbu halus
100 gram Bawang merah
10 siung Bawang putih
1 Kemiri
1/2 cm kunyit
3 cm Jahe
2 cm Lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Opor ayam (gulai kurma ayam)

Cuci ayam dan lumuri ayam dengan jeruk nipis biarkan 5 menit setelah itu cuci ulang.

Haluskan bumbu halus.

Iris cabe.

Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus dan masukan daun salam,daun jeruk, serai,cengkeh,pekak,kapulaga tumis sampai wangi.

Setelah wangi masukan santan encer,bubuk pala,bubuk merica,bumbu opor masak sampai 20 menit,masukan santan kental masak sampai mendidih

Setelah mendidih masukan ayam.garam.gula masak sampai mendidih dan agak mengental atau berminyak.

Koreksi rasanya kalau sudah pas api bisa dimatikan.Opor ayam siap dinikmati....👍🥰

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai tahu kacang panjang simpel

Simpel banget ga perlu ribettt. Enaaak sekali makan langsung ludes. Kuahnya jangan terlalu kental ya bundaa. Di kira2in ajaa. Selamat mencoba👐

3 porsi

Ayam gulai

🤗

Gulai kentang jooossssss❤

#SiapRamadan

4-6 porsi

30 mnit

Gulai daun pakis

kepengenn bgt makan gulai daun pakis...lg rindu sama makanan khas minang yg satu ini. waktu masi dijakarta...klo beli ini tuh antrinya panjaaangg bgt saking laris dan enak...biasanya dimakan pake ketupat.. berhubung skg udh pindah dan sekitaran sini blm ada yg jual.. yowisss eksekusi sendiri drumah... kebetulan lg tukang sayur bawa daun pakis..tgl 2ikat emg rejeki ibuk koki deh kayaknya... sampe rumah...masaknya hepi bgt..berasa tenggorokan lempengg bgt...ketemu yg dipengenin..hohohoho

3 porsi

Gulai Paru Bumbu Instant

Sahur di bulan Ramadhan penuh berkah ini menjadi hal paling seru untuk dipersiapkan. Dihari-hari pertama semua makanan akan terhidang dengan banyak ragam dan semangat membara. Namun tatkala sudah puasa menginjak pertengahan banyak sekali dari kita melewatkan sahur karena bangun kesiangan, kelelahan dsb. Maka butuh makanan yg siap saji tetapi rasa tetap komplit seperti masakan yg kita masak biasanya karena menu sahur wajib membangkitkan selera. Maka stock bumbu instant wajib ada di bulan barokah ini. Tapi bagaimana caranya biar rasa bumbunya seperti tdk memakai bumbu instant? Maka saya kombinasi dengan sedikit bumbu uleg dan rempah2 yang ada. Dan alhasil rasanya tidak lagi seperti bumbu instant... Bumbu instant yg saya pakai bumbu gulai indofood (bisa memakai bumbu gulai merk lain). Selamat puasa... #SiapRamadhan #AntiRibet

Gule buncis wortel

Ibarat pepatah bilang "buah jatuhnya tak pernah jauh dari pohonnya" nahhh begitulah seleranya bapake dan anak dirumah ini, punya selera yg sama yaitu menu yg berbau santan gule, jadi mamake gak perlu repot masa itu sampe 2x utk menu satu rumah, klo mamake seh ngikut aze biar gak rempong hihiii... #SayangAnak #MurahMeriah #AntiRibet #JemputRejeki

Gulai kepala & kikil kambing

Mantap betul pokoknya

Gulai Tahu Telur & Kentang

#Resolusi2019 #SerbaTahu #MurahMeriah #BudgetMinimalis, RasaFantastis #BerburuCelemekEmas #3weekchallenge #minggukelimabelas #cookpadcommunity_sby #cookpadindonesia #cookpad_id Tempo hari habis latbar dengan teman2 CIMI di sana ada hidangan gulai kepala ikan masakan cik Ley Hoen, hmmm rasanya yummy mau masakkan buat org rumah tapi ndak nemu kakap merahnya dan adanya tahu telur dan kentang ya udah tak ada akar rotanpun jadi akhirnya dari resep cik Ley Hoen di modip isiannya 😂😂😂

Gulai kuning ikan baung

Ternyata memasaknya tidak perlu waktu lama. Karna smuanya main cemplung saja.

Gulai kepala ikan manyung asap

Aku diet jadi hnya bisa makan pas siang hari. Semoga kalian gak diet y. #siapRamadan -cooking with love-

2-3 porsi

Ikan Gembolo Bakar bumbu gulai

Masakan kesukaan cocok untuk menu buka puasa #siapramadan #pekaninspirasi

Gulai Ati Ampela Ayam+telor

Gulai Ubi Tumbuk

Pekan inspirasi kali ini ikutan masak karena ada masakan dr kampung suami yang jadi menu wajibnya kl makan ( sampe saya nyebut nya makanan kebangsaan 😁) gk lengkap sayur ini disajikan dengan ikan teri ato ikan lainnya. Cuman saya modifikasi sedikit untuk takaran santan nya krn faktor kolesterol suami yg agak tinggi saya buat santan encer saja. Lets cooking 😊😘. Source resep by ka Ina Harahap #PekanInspirasi #Pekan_Medan #cookpadcommunity_bogor #SiapRamadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #19 #gulaiubitumbuk