Hari ini saya akan berbagi resep Gulai daun singkong tahu teri yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Gulai daun singkong tahu teri yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai daun singkong tahu teri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai daun singkong tahu teri di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai daun singkong tahu teri bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Mommy bisa menyajikan Gulai daun singkong tahu teri memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Dari sekian macam gulai daun singkong, bagi saya gulai daun singkong ikan salai lah juaranya. Ikan salai adalah ikan air tawar asap khas Riau, yang saya ngga jumpai di sini. Ga ada ikan salai ga berarti niat ku untuk bikin gulai daun singkong jdi batal, karena pada dasarnya daun singkong digulai tampa campuran pun udah enak. Jadinya saya putuskan menambahkan ikan teri dan tahu untuk gulai daun singkong ku hari ini 😊. Untuk mengolah daun singkong supaya ga alot, kuncinya di pemilihan bahan. Pilih daun singkong yg bagus dan muda. Daun singkong yang bagus bisa dilihat dari bentuk daun dan batangnya, yang paling bagus daun singkong yang di tanam dgn cara ga di tancapkan, tapi batang singkong yg di taro begitu saja di atas tanah. Karena ga ditancap batang singkong ini hanya menghasilkan daun ga menghasilkan umbi. Cuma ga disemua daerah juga ada yang jual daun singkong jenis ini 😁 Klu daun singkong nya bagus, Pada saat pengolahan ga perlu direbus sebelumnya. Cuma klu mau digulai putih, biasanya direndam dalam air yg baru mendidih aja.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai daun singkong tahu teri:
- 1 ikat daun singkong
- 700 ml santan dari 1/2 btr kelapa
- 100 gr ikan teri
- 5 tahu, sy tahu lembang
- 1 btg sereh di geprek
- 1 lbr daun kunyit
- 2 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- 3 keping asam kandis klu ada
- Haluskan
- 7 cabe merah keriting
- 6 cabe rawit
- 2 siung bawang putih
- 5 bawang merah
- 1 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- Secukupnya garam, gula
