Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai pakis yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Gulai pakis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai pakis, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai pakis ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai pakis kira-kira 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Perlu diingat, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai pakis diperkirakan sekitar 60 menit.
Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai pakis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai pakis memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai pakis:
- Bahan :
- 600 gr daun dan batang pakis muda
- 750 ml air
- 3 btg serai, geprek
- 1/2 lmbr daun kunyit
- 1.500 ml santan dari 1,5 butir klapa
- 1 potong asam kandis
- 25 lembar daun ruku ruku (kalau ada)
- 1/4 ikan teri,cuci bersih
- Bumbu halus :
- 50 gr cabai merah
- 12 siung bamer
- 5 siung baput
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 3 butir kemiri sangrai
- 2 sdt garam
- 1 sdt mrica bubuk
