Anda sedang mencari inspirasi resep Tongkol Masak Gulai Aceh yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Tongkol Masak Gulai Aceh yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Tongkol Masak Gulai Aceh, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Tongkol Masak Gulai Aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Tongkol Masak Gulai Aceh sendiri di rumah. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Mommy bisa menyajikan Tongkol Masak Gulai Aceh memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sesuain namanya olahan masakan ini identik dengan citarasa rempah Aceh. Untuk penggunaan cabai, biasanya digunakan cabai merah yang telah dikeringkan atau di Aceh biasanya dikenal dengan sebutan 'caplie kleng'. Bagi yang sering menyantap ikan masak Aceh ini pasti lidahnya dengan mudah menemukan perbedaan citarasa bumbu yang dihasilkan dari caplie kleng atau dari cabai merah segar. Bukan berarti tidak enak menggunakan cabai merah segar, tetap enak rasanya hanya saja seakan ada taste yang hilang di lidah. Tapi untuk yang jarang menikmati masakan ini mau pakai cabai segar atau yang dikeringkan mah sama saja 😄 #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru #cookpadcommunity_aceh #cookpadcommunity_langsa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongkol Masak Gulai Aceh:

1. 500 gr tongkol, bersihkan
2. 8 sdm minyak goreng
3. 1 butir bawang merah, rajang
4. 1 butir bawang putih, rajang
5. 2 tangkai daun kari
6. 1 batang serai, geprek
7. 1 buah bunga lawang
8. 2 butir kapulaga
9. 5 buah cabai hijau, belah 2 (boleh di skip)
10. Secukupnya air
11. Secukupnya garam
12. Bumbu Halus
13. 4 siung bawang merah
14. 2 siung bawang putih
15. 1 butir kemiri
16. 1/2 ruas jari kunyit
17. 1 sdt ketumbar
18. 1/2 sdt jinten
19. 6 cabai merah kering/ cabai merah biasa
20. 8 buah cabai rawit
21. 3 buah asam sunti

Langkah-langkah untuk membuat Tongkol Masak Gulai Aceh

1

Beri garam dan perasan jeruk nipis pada ikan yang telah dibersihkan. Diamkan 5 menit.

2

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

3

Masukkan bumbu tumis hingga bumbu harum dan menjelang matang

4

Masukkan serai, daun kari, bunga lawang dan kapulaga. Aduk rata hingga daun kari layu

5

Masukkan air, ikan dan garam, aduk perlahan.

6

Masak hingga ikan matang dan air terlihat menyusut. Jangan sampai terlalu mengental ya, baurkan agak berkuah. Atau dapat diatur sesuai selera karena yang banyak kuahnya juga enK. Tes rasa. Siap dinikmati.