Hari ini saya akan berbagi resep Gulai tuna yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Gulai tuna yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai tuna, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai tuna bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Kira-kira porsi penyajian Gulai tuna adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai tuna dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Cukup dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda bisa membuat Gulai tuna memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Ke pasar nemu tuna yang badan nya udah sebagian samping, warna nya juga masih segar.., pas ditimbang hampir sekilo, ywd kita masak gulai aja.. Bumbu nya perpaduan masakan Aceh, batak, dan Jawa Karena pake asam sunti, khas nya orang aceh klo ga salah.. 😁 Pedas, asin nya masakan batak.. Dan ada manis nya khas masakan Jawa
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai tuna:
- 900 gr tuna(cuci, beri perasan jeruk nipis dan garam, sisihkan)
- 3 lembar Daun salam
- 3 lembar Daun jeruk
- 25 biji Cabe rawit
- 7 biji Cabe ijo ukuran sebesar kacang panjang, patah jadi 3
- Asam sunti (asam dari belimbing wuluh yang sudah di kering kan)
- Minyak, untuk menumis
- 600 ml Air
- 300 ml Santan kental
- Bumbu halus :
- 13 buah Cabe merah
- 20 buah Cabe rawit
- 3 butir Bawang putih
- 11 butir Bawang merah
- seruas Jahe
- seruas jari Lengkuas
- 2 ruas jari Kunyit
- 2 butir Kemiri
- 2 sdt Ketumbar
- 1/2 sdt Jinten halus
- 2 buah Serai , dirajang halus
