Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai kepala ikan ala padang yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Gulai kepala ikan ala padang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai kepala ikan ala padang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai kepala ikan ala padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai kepala ikan ala padang bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Kalau kamu mau, masakan Gulai kepala ikan ala padang memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Beli ikan gabus laut geude bangeeet seekor beratnya 2kg. Kepalanya sayang kl ga diolah. Tektur ikannya mirip dg ikan tenggiri. Dicoba bun dijamin nagih.. ga perlu beli di resto padang lagi (diresto mahal..😆)
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai kepala ikan ala padang:
- 1 bh kepala ikan besar
- 5 bh bawang merah
- 2 bh bawang putih
- 1 jari kunyit
- 20 bh cabe rawit hijau
- 2 batang sereh keprek
- 1 ruas lengkuas keprek
- 5 lembar daun jeruk
- 3 bh belimbing wuluh potong"
- 1/2 butir kelapa (pisah santan encer & kental)
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt royco ayam
- Sejumput micin