Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai Jamur Gerigit Pedas yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Gulai Jamur Gerigit Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Jamur Gerigit Pedas, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Jamur Gerigit Pedas sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai Jamur Gerigit Pedas yaitu semangkuk. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebelum saya lupa, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Gulai Jamur Gerigit Pedas diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Jamur Gerigit Pedas bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Kalau kamu mau, masakan Gulai Jamur Gerigit Pedas memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Lemaak niaan.. Tapi persiapan sebelum mengolah jamur kayu ini rada tricky, biar gak bau kayu lapuk. Saya merebusnya sebentar di air mendidih, trus dicuci beberapa kali sambil diperas. Rendam lagi sampai waktunya masuk wajan. Dengan cara ini, jamurnya jd segar gak apek. Malah jadi mirip cakalang suwir, teksturnya 😋😀 #PejuangGoldenBatikApron #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Jamur Gerigit Pedas:

1. 200 gr jamur gerigit kering
2. 100 gr / 4 potong ikan asap jambal / manyung
3. 400 ml santan
4. 1 btg sereh, geprek
5. 2 cm lengkuas, geprek
6. 2 lbr daun salam
7. 3 buah cung kediro / tomat ceri, belah
8. 1 sdt kaldu jamur
9. Secukupnya garam dan gula
10. 👉 Bumbu halus :
11. 10 bh cabe keriting
12. 5 bh cabe rawit oren
13. 2 siung bawang putih
14. 6 siung bawang merah
15. 2 cm kunyit
16. Seruas jari jahe
17. 5 sdm Minyak utk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Jamur Gerigit Pedas

1

Siapkan bahan. Rebus sebentar jamur gerigit, potong / buang pangkal jamur yg keras. Cuci sampai benar-benar bersih. Rendam dlm air biasa smp saatnya masuk wajan

2

Cuci bersih ikan asap, lumuri dgn cuka masak. Biarkan 10 menit, lalu goreng kering. Angkat, sisihkan

3

Haluskan bumbu, tumis dgn 5 sdm minyak smp harum. Tuang santan, aduk smp mendidih Tiriskan jamur, masukkan ke wajan bersama ikan, aduk rata

4

Masukkan cung kediro, bumbui sambil tes rasa. Masak smp jamur empuk, wajan bisa ditutup. Setelah empuk, angkat.

5

Siap disajikan