Bagaimana Menyiapkan Gulai Pakis yang Sempurna

Dipos pada May 27, 2017

Gulai Pakis

Bagaimana membuat Gulai Pakis yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Gulai Pakis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Pakis, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Pakis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Pakis bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Pakis memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Pakis:

  1. 1 ikat daun pakis muda
  2. secukupnya Santan
  3. 2 lembar daun salam
  4. 1 batang serai memarkan
  5. 1 ruas lengkuas memarkan
  6. Bumbu halus:
  7. 6 siung bawang merah
  8. 4 siung bawang putih
  9. 6 buah cabe keriting
  10. 3 biji kemiri sangrai
  11. 1 ruas kunyit
  12. 2 cm jahe
  13. Secukupnya garam
  14. Secukupnya gula

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Pakis

1
Pilih daun pakis yg muda, cuci bersih, rendam dalam air garam agar tidak ada ulat. Tiriskan
2
Haluskan seluruh bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga langu, masukkan lengkuas, serai dan daun salam. Tambahkan air secukupnya
3
Tambahkan santan kental (saya pakai kara). Masukkan pakis, masak hingga sedikit layu. Tambahkan gula dan garam. Masak hingga layu. Hidangkan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai ikan patin kemangi#selasabisa

Gulai ikan patin kemangi#selasabisa

Day8 #Bikinramadhanberkesan Kesukaan anak"klo dikampung kesukaan bapak saya.jd anak"pd ikutan kakeknya.. Soalnya kebiasaan klo pulkam,kakeknya sll beliin ikan"apa saja.lele,gurame,mujaer dan teman"nya. itu belinya sekali breg.. Siapa yg kebagian capenya...saya😢klo ikan patin sukanya di gulai kuning pk kemangi jd suegerr..untuk buka puasa juga ya..enak pk sayur yg berkuah.#Bikinramadhanberkesan

Gulai Sayur Pakis

Gulai Sayur Pakis

Pakis berbahaya bila dikonsumsi? Karsinogenik/menyebabkan kanker? Jawabannya aman kok. Asal doilah dengan benar. Dicuci bersih atau direndam dengan air es sebelum dikonsumsi dapat menghilangkan zat karsinogennya. Tonton juga video masaknya di YouTube channel Suinhama FC ya..

2-3 porsi
30 menit
Gulai pakis

Gulai pakis

Suka bngt sama gulai pakis ini apalagi kalau makannya bersama lontong... #basidoncek #community_sumbar #berburucelemekemas #resolusi2019

Gulai Ayam Khas Padang

Gulai Ayam Khas Padang

Disini saya pakai santan instan karena lagi gak ada stock kelapa parut. Jika suka pakai santan dari kelapa parut, bisa pakai 500 ml santan dari 1 butir kelapa.

Gulai Udang dan Pakis

Gulai Udang dan Pakis

5 orang
1 jam
Gulai Paku (Pakis)

Gulai Paku (Pakis)

Hari ini kita masak menu sederhana yang lezat dan bergizi yuk.. 🥰😁😁

4 orang
Gulai Tempoyak Ikan Patin

Gulai Tempoyak Ikan Patin

Insta story nya gulai rebung muda, yg di post gulai tempoyak ikan patin. Ini masak nya wkt puasa kemaren. Gara2 nonton @migrationology mkn gulai tempoyak patin di daerah temerloh malaysia, jd pengen juga. Kebetulan bahan dan bumbu nya ada. Nah utk daun kesumnya agak susah tu nyari nya, kmaren ampe keliling pasar dan alhamdulillah nemu juga di lapak yg jual rempah2 daun. Itupun ibuk nya nyetok dikit bgt. Kurang laku, krn cuma org melayu yg tau sama daun kesum. Itupun, gak semua org melayu jg, kata nya sih gitu. Padahal aku tinggalnya di tanah melayu. Nah utk tempoyak nya, untung bgt nih, aku dpt tempoyak yg enak bgt dan durian yg bagus kualitasnya. Jadi gulai tempoyak patin nya tambah mantap. Rasanya pedas, manis & seger bgt. Resep nya aku nemu di google yg resep asli dari temerloh dan persis apa yg di mkn sama @migrationology . Aku tulis ulang & translate kan ke b. Indonesia. Btw maafkan klo ku suka bikin caption yg panjang yak 😅

Gulai Ikan Padang

Gulai Ikan Padang

Kemarin2 ini ngidam pengen makan gulai ikan kaya di resto Padang ini, tapi ga mau beli karena penasaran pengen bisa bikin sendiri hehe. Aku beli bumbu halus di pasar, isinya kira2 yg aku tulis. Emang racikan tangan Uda mantap kerasa 'Padang'nya, padahal bumbu sama klo ngeracik sendiri tapi diracik doi kok kerasa lebih 'nendang' hehe. Pernah pake bumbu instant gulai tp ga cocok sama yg aku cari utk rasa gulai ikan, itu lebih ke gulai daging. Sesuaiin selera aja ya. Boleh pakai santan kental atau kara. Aku pakai santan kental sekitar 100ml + kara sedikit. Ikan bisa diganti apa aja kok. Save resep ini biar klo next time masak lagi gak lupa krn aku udah cocok sama rasanya, ini yg aku cari hehe.

4 porsi
Gulai daun pakis

Gulai daun pakis

kepengenn bgt makan gulai daun pakis...lg rindu sama makanan khas minang yg satu ini. waktu masi dijakarta...klo beli ini tuh antrinya panjaaangg bgt saking laris dan enak...biasanya dimakan pake ketupat.. berhubung skg udh pindah dan sekitaran sini blm ada yg jual.. yowisss eksekusi sendiri drumah... kebetulan lg tukang sayur bawa daun pakis..tgl 2ikat emg rejeki ibuk koki deh kayaknya... sampe rumah...masaknya hepi bgt..berasa tenggorokan lempengg bgt...ketemu yg dipengenin..hohohoho

3 porsi
Gulai patin tempe

Gulai patin tempe

Karena bosen masak patin dibikin pindang.

Gulai Patin Buncis (Sumatera Barat)

Gulai Patin Buncis (Sumatera Barat)

Klo ngomongin masakan khas padang, pasti ga jauh2 sama gulai.. Krn ak asli sumatera jg, ga asing bagi lidahku untuk masakan2 padang.. Dengan keterbatasan bahan di kulkas, hr ini aku coba buat Gulai Ikan Patin dan Buncis. Apalagi pas banget lg ada kontes #ikanjanganditawar dan #pekan_padang.. #pekaninspirasi #berburucelemekemas #resolusi2019 #pekan_padang #cookpadcommunity_balikpapan #ikanjanganditawar Note : *untuk bumbu ak pake paprika jg. biar kuah ttp merah tp ga pedas..

Lontong Gulai Pakis

Lontong Gulai Pakis

Terpengeeen se dari dulu ,beli ngak tau mau beli dimana akhirnya obrak abrik dapur jadi deh ,ini alu kasi resep gulai pakisnya aj yah ,lontongya terpisah

Gulai Pakis

Gulai Pakis

Sudah lama tidak masak menu ini. Kebetulan pas belanja di tuksay ada sayur pakis. Cuss langsung beli... Saya cuma beli seikat saja karena cuma ingin buat semangkuk. Untuk pelengkap lauk pas suami pulang kerja kemarin malam. Sebenarnya kalau dibumbu pedas lebih mantap tapi berhubung suami tidak suka pedas jadi tidak saya beri cabe rawit. #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_malang

Gulai Ikan Patin Fiber Creme

Gulai Ikan Patin Fiber Creme

Maaf di foto ikannya tertutup buncis ☺. Akhirnya masak ikan patin lagi setelah dulu kejadian beli patin di supermarket tapi yg bersihin ga bener bersihinnya alhasil jadinya pahit dan paksu ga mau makan ikan patin lagi. Alhamdulillah kali ini bagus bersihinnya dan paksu suka sama gulai ikan patin ini, katanya "Enak , Sayang, apalagi klu ikannya ikan kakap" 😐. Rasanya tidak pedas, anak saya (2 tahun) lahap makan ini.

4 porsi
60 menit
53. Gulai Pakis

53. Gulai Pakis

Sayur nya cuma ada pakis hasil metik di mamang sayur 😁 #IdeMasakku

1 mangkok
±30 menit
Gulai pakis

Gulai pakis

5 porsi
45 menit
GULAI PAKIS 🌿

GULAI PAKIS 🌿

Lihat pakis di pasar. Udah siang dikasi 10 rb 3 ikat yg lumayan besar. Setelah disiangi jadinya 500 g. Lumayan ini jadinya 1 wajan. Puas makannya sampe digadoin sama suami yg doyan sayur & lagi ngurangi makan nasi 😄. #resepsayurangaleribulbul

Gulai Daun Singkong campur Ikan Asap (ikan salai) dan Petai

Gulai Daun Singkong campur Ikan Asap (ikan salai) dan Petai

Saat tugas di pekanbaru disuguhi masakan ini oleh salah seorang teman.... rasanya maknyus... bikin perut yang sudah kenyang masih tetap sanggup menghabiskan sepiring nasi lagi..😊😊😊 Aku yang sudah lama gak makan masakan sumatera jadi terinsipirasi masak masakan yg sama untuk keluarga kecilku. Berbekal oleh-oleh ikan salai patin dari pekan baru.... hayuuu.... kita execusi masakan ini bersama... selamat mencoba #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke-2 #CookpadCommunity_Bogor