Bagaimana Membuat Gulai Kacang Panjang yang Sempurna

Dipos pada February 2, 2019

Gulai Kacang Panjang

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai Kacang Panjang yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Kacang Panjang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Kacang Panjang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kacang Panjang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Kacang Panjang sendiri di rumah. Cukup dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda bisa membuat Gulai Kacang Panjang memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Stok sayur tinggal kacang panjang di kulkas. Mau ditumis tp org di rmh ga terlalu doyan. Uprek2 kulkas, ternyata msh ada jengkol sama kacang pagar. Nah loh...kacang pagar is... is... apa ya bahasa Indonesia nya. Rasanya mirip kacang bogor gitu, tp apa emang kacang bogor itu yah?. Hanya tuhan yg tau emang... Hihi! Yuk lah liat sini resepnya... Di gulai jadinya tu kacang panjang, kacang pagar, tambah jengki sikit. Bahaya enaknya.. Bikin nambah2 vroh...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kacang Panjang:

  1. 250 gr kacang panjang, potong sepanjang jari tunjuk
  2. 150 gr kacang pagar
  3. 10 buah jengkol (pilih yg tua yen biar nampol)
  4. 3 lbr daun salam
  5. 10 lbr daun jeruk
  6. 1 batang sereh, geprek
  7. 1,5 liter santan encer
  8. 150 ml santan kental/pati santan
  9. 9 siung bawang merah, haluskan
  10. 5 siung bawang putih, haluskan
  11. 3 cm jahe, haluskan
  12. 3 cm lengkuas, haluskan
  13. 3 butir kemiri, haluskan
  14. 1 sdm kunyit giling, atau sesuaikan aja warnanya ya
  15. 2 sdm cabe merah giling
  16. 2 buah asam kandis uk. sedang
  17. Secukupnya garam dan gula

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kacang Panjang

1
Rebus dulu jengki sampai empuk pake daun salam ya, kata nyokap sih buat ngurangin baunya makanya direbus pake daun salam. Klo dah empuk, angkat dan pukul2 di batu giling sampai agak gepeng. Sisihkan
2
Siapkan panci buat menggulainya. Ana seperti biasa... belango is the best. Hehe... Masukan santan encer dan semua bahan, kecuali kacang panjang, kacang pagar, jengki, garam, gula, dan pati santan. Masak dg api sedang sampai mendidih sambil di aduk2
3
Setelah mulai mendidih, masukan kacang pagar, aduk2 lalu tunggu sampai mendidih, berikutnya masukan jengki, aduk2 lagi dan masak sampai kacang pagarnya empuk sambil sesekali di aduk ya. Klo kacang pagar dah empuk, masukan kacang panjang, tunggu sampai mendidih, lalu terakhir masukan pati santan. Kekentalan sesuai selera ya. Aduk2 tunggu sampai mendidih. Matikan kompor. Tambahkan garam dan gula. Tes rasa.
4
Selesai
Gulai Kacang Panjang - Step 4
5
Disajikan utk mamam ciang tadi
Gulai Kacang Panjang - Step 5
6
Ini kacang pagar ntu ya
Gulai Kacang Panjang - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai jengkol

Gulai jengkol

Gulai Jengkol

Gulai Jengkol

Temanku kasih oleh-oleh jengkol dari Bandung. Kebetulan deh, suamiku yang ganteng suka banget! Langsung request Gulai Jengkol. Aha!

Gulai Jengkol Pedes Pulen Empuk No Bau

Gulai Jengkol Pedes Pulen Empuk No Bau

suka keinget dulu kalo aku cerita ke temen, mamak dirumah lagi masak jengkol pasti banyak nih temen2 yg modus maen kerumah biar bs makan gulai jengkol mamak yg kata mereka ennaaaakk bangettt, puleenn, dan gak bau.. Jadi skrg sejak nikah, Alhamdulillah resep gulai jengkol dri mamak ini bisa aku aplikasikan sendiri daaaannnn selalu jadi primadona sampe ke tetangga 😆 Yuukk ahh ngejengkol

Gulai Ikan Sale

Gulai Ikan Sale

Tetiba suami kepengen makan ikan sale krn katanya sdh lama gak makan.. Ywd saya langsung pergi ke pasar tp yg ada cuma sale lele, gpp deh beli aja yg penting suami bs makan ikan sale ..

Gule Telur Tempe Tahu

Gule Telur Tempe Tahu

Bismillah, kali ini mau manfaatin bahan sisa di kulkas , berhubung tempe sm tahu umurnya ga lama lagi biasanya sih kalau aku di gule sama telur . Perpaduannya pas mantap beneeer masyaAllah #CABEKU #Telur3in1

7 Porsi
50 menit
Gulai jengkol Padang pulen anti bau🤤

Gulai jengkol Padang pulen anti bau🤤

Jengkol selalu jadi favorit! Selalu nafsu makan walaupun sudah kenyang.. apalagi bumbu yg kental dan gurih, bikin ngiler! Yuksss kita berkreasi sista 🙌🏻🍲

4-6porsi
45menit
Gulai Pare

Gulai Pare

#pr_paitpaitsyedeep #postingrame2 #olahanpare

Gulai Jengkol dan Kacang Panjang

Gulai Jengkol dan Kacang Panjang

Adaptasi resep dari Ci' Xanderskitchen, tapi saya tambahin jengkol, resep asli nya aja udah enak banget, bisa nambah nasi mlu, apalgi ditambah jengkol jd bisa berkali kali lipat nambah nasi nya 😅😅

Gulai jengkol

Gulai jengkol

Gulai asam kepala nila

Gulai asam kepala nila

Bingung klo di bulan puasa ni..pada susah makan..masak ini ga selera..masak itu ga selera..mudah mudah dengan gulai asam kepala ni ada selera makann..dan alhamdulillah..pada selera makan..

Gulai bunga pisang # pr2 recookmasakan berkuah

Gulai bunga pisang # pr2 recookmasakan berkuah

source mbak fitsas bumbu saya susuaikan dg selera orang rumah... telat posting baru sempet nulis 😅😅

Gulai daun singkong puedesss

Gulai daun singkong puedesss

Pas lagi jam kosong kuliah disempetin ke pasar buat beli sayuran, ehh liat liat daun singkong kok bagus bagus yak beli deh 1 iket mayan deh buat makan 2 kali, biasaa anak kos harus hemat😂

2 porsi
Gulai ikan manyung asap

Gulai ikan manyung asap

di purwokerto sudah mulai memasuki musim hujan, pastinya kalau lagi musim hujan gini bawaannya laper terus yaa. dan butuh sesuatu yang hangat+pedas hehe.. gulai ikan manyung ini pas banget nih buat nemenin sarapan/makan siang/makan malam yaah.. bikinnya simple, rasanya di jamiin joss.. terimaksih @momalea_1114 dengan sedikit perubhan krn bahan yang seadanya

Gulai ikan

Gulai ikan

Assalamualaikum.. Senang rasanya bisa masak santan2an gini. Dulu mah boro2, goreng sambel aja smpe kering angus🙊 Ada peningkatan sejak menikah. Alhmdulillah Ini gulainya Seger Ada asam2 pedes. Resep dari ci Junita xander'skitchen 😊 #CookpadCommunity_depok

Gulai Jantung Pisang

Gulai Jantung Pisang

Gulai jengkol dan pucuk ubi

Gulai jengkol dan pucuk ubi

4 orang
1 jam
Gulai Ikan Sale

Gulai Ikan Sale

3 porsi
25 menit
Gulai Tahu Kacang Panjang

Gulai Tahu Kacang Panjang

Saya adalah penggemar tahu. Dibuat apa saja, pasti saya sikat.. :D :D

6 porsi
30 menit
553. Gulai Jengkol Pucuk Ubi

553. Gulai Jengkol Pucuk Ubi

Ubek patah Salero 🤣 Ini jengkolnya pulen bgt ... 😋😋 Smpe nambah 2x 😆 #cookpadcommunity_Sumbar #mommyzhi_89

Gulai jantung pisang tidak pahit tidak hitam

Gulai jantung pisang tidak pahit tidak hitam

Ini pertama kalinya anakku Sam kubuatkan menu gulai jantung pisang. Endezzz rasanya..anakku suka. Ada jg videonya yaa bunda cantik, di youtubku. ADA DIAN TARAQITA

3 porsi
1 jam