Sore-sore begini enaknya membuat Gulai Jengkol Pedes Pulen Empuk No Bau yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Gulai Jengkol Pedes Pulen Empuk No Bau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Jengkol Pedes Pulen Empuk No Bau, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Jengkol Pedes Pulen Empuk No Bau sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Jengkol Pedes Pulen Empuk No Bau sendiri di rumah. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kalau kamu mau, masakan Gulai Jengkol Pedes Pulen Empuk No Bau memakai 31 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

suka keinget dulu kalo aku cerita ke temen, mamak dirumah lagi masak jengkol pasti banyak nih temen2 yg modus maen kerumah biar bs makan gulai jengkol mamak yg kata mereka ennaaaakk bangettt, puleenn, dan gak bau.. Jadi skrg sejak nikah, Alhamdulillah resep gulai jengkol dri mamak ini bisa aku aplikasikan sendiri daaaannnn selalu jadi primadona sampe ke tetangga 😆 Yuukk ahh ngejengkol

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Jengkol Pedes Pulen Empuk No Bau:

1. 1/2 kg Jengkol tua (pilih yg kulitnya agak cokelat kehitaman)
2. Santan Cair dan Santan kental +/- 500ml (1kelapa)
3. sedikit air (jika tidak mau terlau kental)
4. secukupnya minyak utk menumis
5. sedikit air (jika tidak mau terlau kental)
6. 1 ruas kunyit
7. 1 ruas jahe
8. 1 ruas lengkuas
9. 1 buah serei, iris tipis2
10. 8 buah bawang merah, 4buah bawang putih
11. 1/2 butir kemiri (skip jika tdk mau kuah kental)
12. sejumput ketumbar
13. 10 buah cabe merah
14. 10 buah cabe rawit (sesuaikan dengan selera pedas)
15. bumbu tabur :
16. 4 lembar daun salam
17. 2 lembar daun jeruk
18. Garam
19. Gula
20. Masako (opsi)
21. secukupnya minyak utk menumis
22. Bumbu Gulai :
23. 1 ruas kunyit
24. 1 ruas jahe
25. 1 ruas lengkuas
26. 1 buah serei, iris tipis2
27. 8 buah bawang merah, 4buah bawang putih
28. 1/2 butir kemiri (skip jika tdk mau kuah kental)
29. sejumput ketumbar
30. 10 buah cabe merah
31. 10 buah cabe rawit (sesuaikan dengan selera pedas)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Jengkol Pedes Pulen Empuk No Bau

1

Sehari sebelum memasak, Rendam jengkol dan kasih beberapa lembar daun salam dan daun jeruk. jika memungkinkan, ganti air nya 2x. jika tidak jg gak papa, agar bau jengkol tidak menyengat.

2

Esoknya, ganti air rendaman jengkol dan rebus jengkol dg air baru bersama daun salam. tutup pancinya dan api kecil. setelah lembut, tiriskan jengkol dan pukul2 dengan ulekan biar pipih. sisihkan

3

Blender semua bumbu halus sampai halus. kemudian tumis di api sedang sampai wangi, masukkan daun salam dan daun jeruk kemudian jengkol yg sudah di geprek. aduk2 sampai bumbu merata dan meresap

4

Setelah bumbu meresap ke jengkol, masukkan santan encer, garam, gula, dan masako. aduk2 pelan agar santan tidak pecah. koreksi rasa. jika tidak suka kental, boleh tambahkan air

5

Terakhir, masukkan santal kental dan kecilkan api. koreksi rasa, jika masih ada yg kurang, bubuhi garam atau gula sesuai selera. aduk terus sampai mendidih, dan matikan kompor.

6

Gulai Jengkol siap dihidangkan

7

Tips : jika memakai santan kemasan seperti kara, caranya sama pas masukin santan jangan dicampur air, lgsg masukkan aja santan nya ke jengkol yg udah ditumis, aduk2 bentar baru tambahkan air sesuai selera. dan kalo pake santan kemasan, mesti sering dipanasin ya biar gak basi, misalkan masak pagi, siang panaskan, sore dan malam juga. kalo pake santan alami (dari kelapa langsung) dipanasin nya cukup satu kali aja itupun kalo masih ada sisaaa hehehe