Bagaimana Menyiapkan Gulai jengkol yang Sempurna

Dipos pada September 17, 2022

Gulai jengkol

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai jengkol yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Gulai jengkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai jengkol, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai jengkol ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai jengkol sendiri di rumah. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai jengkol memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai jengkol:

  1. 235 gr jengkol
  2. Kopi bubuk
  3. Air
  4. Bumbu halus :
  5. 10 cabe merah keriting
  6. 8 siung bawang merah
  7. 3 siung bawang putih
  8. 4 butir kemiri
  9. 2 ruas kunyit
  10. 1 sdt ketumbar bubuk
  11. 1 sdt lada bubuk
  12. 1 santan kara
  13. Bumbu cemplung :
  14. 3 lembar daun salam
  15. 1 batang serai
  16. 1 ruas jahe
  17. 1 ruas lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Gulai jengkol

1
Rebus jengkol dengan kopi dan baking soda hingga empuk
2
Jika sudah empuk cuci jengkolnya, di kupas kulitnya lalu di geprek jengkolnya agar lebih empuk lagi
3
Blender semua bumbu halus, setelah itu masukan bumbu cemplung tumis hingga harum
4
Setelah bumbu harus masukan jengkol dan tambahkan 1 gelas air tunggu sampai mendidih
5
Jika sudah mendidih baru tambahkan santan kara, jangan lupa tambahkan garam dan kaldu bubuk sesuai selera
6
Aduk" jengkol sampai airnya menyusut
7
Gulai jengkol siap di sajikan 🀀
Gulai jengkol - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam gulai tanpa santan

Ayam gulai tanpa santan

Pengen sekali makan gulai ayam..pilihan kali ini resep tanpa santan biar sehat 😍 Recook punya mba @mrenata #FestivalRamadanCookpad

8 porsi
60 menit
Gulai asam pedas kakap merah

Gulai asam pedas kakap merah

Bismillahirahmanirahim Resep pertama Untuk Golden Batik Apron,mudah mudahan perjalanan 52 minggu ini bisa mulus dan tidak ada kendala apapun,baru kali ini ikut challenge yang diadakan cookpad,semangat untuk diri sendiri Punya stok ikan kakap merah dikulkas langsung dieksikusi #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Sumut #minggu1

3 orang
60 menit
Ayam Bakar Bumbu Gulai #BikinRamadanBerkesan

Ayam Bakar Bumbu Gulai #BikinRamadanBerkesan

Suami pengen bakakak ayam, berhubung di kulkas ada stok ayam kampung utuh, akhirnya dimasak ayam bakar dengan bumbu gulai #BikinRamadanBerkesan #Day8

4-6 porsi
90 menit
Opor ayam (gulai kurma ayam)

Opor ayam (gulai kurma ayam)

Opor ayam , orang minang menyebutnya "GULAI KURMA AYAM" merupakan salah satu menu yang ada dihari lebaran.opor ini sering dimakan bersama ketupat sayur yang akan menambah nikmatnya ketupat .DIsini saya ingin berbagi resep bagaimana saya membuat opor ayam....😊 #cookpad community_id #cookpad community_padang

Gulai Sayur Ayam

Gulai Sayur Ayam

Tadi habis belanja ayam langsng dari kandangnya πŸ˜‚.. gede2 ayamnya 😍 beli ceker sekalian eh malah kebanyakan..masih ada sisa sayur hmm yaudh eksekusi ❣

4-6 porsi
30 menit
gulai telur Ayam

gulai telur Ayam

pertama ny d kasih sma Mamah mertua lalu suami ku bilang,, uuh dasar kamu mh g bsa msk,, dan saya hanya trdiam lalu esok pagi ny ku masak wooW trnyata Bsa jga y kmu msk hmm makyuuz.

1 menit
Gulai Campur Nangka Muda & Ayam

Gulai Campur Nangka Muda & Ayam

Bikin gulai sekalian banyak biar besoknya istirahat masak dulu. Untuk tambahan tinggal goreng telor, tempe atau tahu. Warna merah meronanya dari cabe merah tanjung atau cabe jumbo. Rasanya ga begitu pedas. Selain itu yang bikin tambah maknyus yaitu "Desaku Bubuk Kari" recommended banget buat mommies biar ga terlalu ribet dengan bumbu, hanya menambah beberapa bumbu aja yang selalu tersedia didapur. Pokoknya saya jamin pasti suka. Ga kalah lho ama gulai ayam & nangka yang direstoran Padang. Ayooo recook moms 😍 . . #AhlinyaAyam #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_bandung #ResepHadleny

Ayam gulai low fat

Ayam gulai low fat

Aku type istri yg benar2 selektif soal santan, karna berlebih santan g baik buat kesehatan, terciptanya menu ini untuk mensiasati kadar kolestrol dan kalori, so easy and yumy!

Gulai nangka + ayam

Gulai nangka + ayam

#bikinramadhanberkesan Liat nangka di tk sayur, tdnya pengen di gudeg tapi kok gk selera ya ... pengen bikin gulai nangka, akhirnya nilik2 di cookpad, mostly gk ada yg pake ayam, penambahan ayam biar praktis n ekonomis (gak perlu masak 2x πŸ˜€). Hasil akhir serumah suka, pas buat berbuka dan sahur. Waktu sahur dikasih tambahan labu siam iris tipis yang direbus terpisah (buat nambahin sayur). Pemakaian garam minimalis di dalam gulai, saat penyajian ditambahkan garam secukupnya di dalam mangkok.

Pejantan ayam Gulai

Pejantan ayam Gulai

Semangat CookπŸ—πŸ–πŸ₯˜πŸ₯—πŸ₯©

186. Gulai Telur Ayam Tahu [Ala Padang/Minang]

186. Gulai Telur Ayam Tahu [Ala Padang/Minang]

Assalamualaikum semuaa... kali ini resepnya kita melanglang buana ke SumBar... kali ini saya mencoba recook masakan dari Bunda @mira_jabir, asli resep Uni Welly yg asli Minang teman dari Cookpad Community SumBar... Sayur Gulai ini favorite keluarga kami. Ditambah dengan sambal ijo juga lalapan daun singkong ... duuuh ... endolita mbambang gulindang loooh... jangan lupa nasi panas hehehe... #sambilkeukeupmajiccom.... πŸ˜… Dikeluarga kami, memang senang masakan berthema... misal kali ini... masakan alaΒ² Padang... next alaΒ² daerah mana gitu hehehe... ini buatnya juga mudah and bisa jadi lauk juga sayur ... jd paket hemat banged buat masakan rumahan yaa...daripada jajan diluar.. masih pandemi euy... Yuuuk aah... Soure : @Mira Jabir #JelajahResepRumahan #ComboAnjangsana_SumBar #CookpadCommunity_Bogor #GA_TheNextLevel #Week_24 #CookpadCommunity_Indonesia

Ayam gulai padang endes

Ayam gulai padang endes

Dari tadi malam pengen bgt makan ayam gulai padang, 4th di jakarta belum nemu ayam gulai padang yg cocok di lidah ku ini. (Pasar rebo sekitar) yah. Nah pagi nya beraniin diri untuk masak nih ayam gulai, first time masak gunain santan instan..krn sy ga gt doyan dgn yg berhubungan dengan santan 😁. Ternyata hasil nya surprise bgt masya allah...

Gulai Tongkol dan Tahu sederhana

Gulai Tongkol dan Tahu sederhana

Resep sederhana kesukaan suami dan anak - anak. Bahannya mudah dan gak ribet. Dijamin anti gagal..

5 orang
45 menit
Gulai lkan Salai Pedas

Gulai lkan Salai Pedas

Masak malam-malam gegara jamur grigitnya udh kelamaan direndam. Fotonya jadi berbayang. Tapi laris jadi menu makan malam sampe pada seuhaah.. 😁🌢️🌢️🐟🐟 Terinspirasi dari resepnya mba @elles_cooking tapi tanpa labu kuning dan kacang panjang. Kangen n sekalian nostalgia icip lagi jamur grigit, jadi dibiarkan utuh gak dibejek. Terakhir makan, akhir tahun '80an soalnya.. waktu masih sering dikirimin sama kakek dari Baturaja atau uwak di Palembang. Suami bilang enaaaak, sambil nambah.. Alhamdulillah πŸ₯° Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/12521615?invite_token=YFwDqv #KreasiDepok_Ikanasap #KreasiDepok_Platting #PekanPosbar #IkanAsap #KelasInspirasi_IkanAsap #CookpadCommunity_Depok

sepiring
30 menit
Gulai Ati dan Ayam

Gulai Ati dan Ayam

Ada ati di kulkas dan ayam yang sudah diungkep kemarinπŸ˜„ saya mau coba buat gulai tapi gak sekental gulai padang ya, boleh nih dicoba yang ga suka terlalu kental rasa santan dan bumbunya😊 Tapi tetep enak dimakanπŸ₯° dari pada harus keluar mending #DiRumahAja #Weekendchallenge

15 porsi
30 menit
Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Ini menu favorit saya. Meskipun dari daun singkong tapi enak banget dimasak kayak gini bun... πŸ˜ƒ Kl dapat dari bude daun singkong eksekusi masak gini, dan suamipun suka. 😍 Daun singkongnya diambil yg paling ujung dari pohonnya ya bun, saya sampek 3 tingkat. Lalu dibersihkan. Rebus pake air sampe daun terendam air smua. Kasih garam 1 sdm saja. Lalu tutup pancinya. Masak sekitar 5 menit. Trus jangan buka tutup panci kurleb 30 menit. Setelah itu, cek keempukan yg diinginkan. Kl sdh ckup bs langsung dibuang airnya. Dan diperas daunnya. Siap dimasak deh... πŸ˜„ Cuzz ke resep deh bun....

5-10 orang
45- 1jam