Langkah Mudah untuk Membuat Gulai Tunjang (Kulit Kaki Sapi/Kikil) #KitaBerbagi yang Menggugah Selera

Dipos pada December 28, 2021

Gulai Tunjang (Kulit Kaki Sapi/Kikil) #KitaBerbagi

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Gulai Tunjang (Kulit Kaki Sapi/Kikil) #KitaBerbagi yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Gulai Tunjang (Kulit Kaki Sapi/Kikil) #KitaBerbagi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Tunjang (Kulit Kaki Sapi/Kikil) #KitaBerbagi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Tunjang (Kulit Kaki Sapi/Kikil) #KitaBerbagi bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai Tunjang (Kulit Kaki Sapi/Kikil) #KitaBerbagi kira-kira 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Tunjang (Kulit Kaki Sapi/Kikil) #KitaBerbagi dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Tunjang (Kulit Kaki Sapi/Kikil) #KitaBerbagi memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

. 04/09/2017, . Dapat kaki sapi kurban....enaknya tentu dimasak jadi Gulai Tunjang (Kulit Kaki Sapi/Kikil). Ini masak dengan narsum langsung dari Nagari Kapau my Sister in Law, Uni Nismar ๐Ÿ˜„ Yuk dilihat resepnya dan dicoba....๐Ÿ˜ . Happy cooking and happy tummy everyone๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜ .

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Tunjang (Kulit Kaki Sapi/Kikil) #KitaBerbagi:

  1. 2 kg Tunjang/Kikil/Kulit Sapi
  2. 20 siung bawang putih ukuran sedang
  3. 10 siung bawang merah
  4. 4 buah kemiri
  5. 2 ruas kunyit
  6. 3 cm sekitar 3 ruas jahe (kalau ada pakai jahe emprit/kecil)
  7. 4 cm sekitar 3 ruas lengkuas
  8. 15 buah cabe merah keriting (pedas sesuai selera)
  9. 1 lembar daun kunyit
  10. 5 lembar daun salam
  11. 5 lembar daun jeruk
  12. 2 batang serai
  13. 1 liter santan kental (dari satu kelapa)
  14. 1 liter santar encer
  15. sesuai selera Garam

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Tunjang (Kulit Kaki Sapi/Kikil) #KitaBerbagi

1
Pertama, kaki sapi dipanggang kulitnya....tujuannya untuk membersihkan bulu-bulu di kulit kaki...selain itu juga hasilnya jadi harum.... (jangan ditiru buat ngilangin bulu kaki kita yak๐Ÿ˜‚)...saya manggang pakai api kompor gas
Gulai Tunjang (Kulit Kaki Sapi/Kikil) #KitaBerbagi - Step 1
2
Setelah itu bersihkan bagian hitamnya...yang hangusnya....dikerik...lalu direbus pakai panci presto 25 menit...pakai panci biasa bisa juga tapi lebih lama waktunya
Gulai Tunjang (Kulit Kaki Sapi/Kikil) #KitaBerbagi - Step 2
3
Pisahkan tunjang/kikil dari tulangnya...(dari 2 kaki dapat sekitar 2 kg Tunjang/Kikil)...sisihkan...siap digulai๐Ÿ˜
Gulai Tunjang (Kulit Kaki Sapi/Kikil) #KitaBerbagi - Step 3
4
Siapkan bumbu-bumbu, bersihkan
Gulai Tunjang (Kulit Kaki Sapi/Kikil) #KitaBerbagi - Step 4
5
Haluskan, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit dan cabe merah, lengkuas dan serai digeprek, bawang merah dan daun bawang dipotong-potong
Gulai Tunjang (Kulit Kaki Sapi/Kikil) #KitaBerbagi - Step 5
6
Siapkan di panci, tunjang/kikil, santan kental dan santan encer....masukan bumbu halus, daun salam, serai, daun jeruk, dan daun kunyit, aduk merata...nyalakan api
Gulai Tunjang (Kulit Kaki Sapi/Kikil) #KitaBerbagi - Step 6
7
Biar santan tidak pecah, aduk dengan teknik kucur-kucur ya...ambil kuah dengan sendok sayur...tumpahkan lagi...begitu terus...biar santan gak pecah...setelah mendidih...masuk garam, daun bawang dan bawang merah iris.... Lanjutkan kucur-kucurnya....kurang lebih 5 menit...test rasa... Matikan api...kucur-kucurnya lanjut ya...sampai gelembung air hilang๐Ÿ˜†
Gulai Tunjang (Kulit Kaki Sapi/Kikil) #KitaBerbagi - Step 7
8
Wangi gulainya ampuuunnn....bikin perut saya krucuk-krucuk....rasanya serasa makan Gulai Tunjang di Los Lambuang pasar Bukittinggi makkk.... Suedep poll... Yang asam urat tinggi hati-hati yak..๐Ÿ˜
Gulai Tunjang (Kulit Kaki Sapi/Kikil) #KitaBerbagi - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai daun ubi tumbuk

Gulai daun ubi tumbuk

klo ingat kampung saya suke buat daun tumbuk ini...enak kali lah

1porsi
15 mnt
Gulai tunjang/ kikil

Gulai tunjang/ kikil

Gulai Leumak Keumamah

Gulai Leumak Keumamah

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Salah satu masakan yang simpel, khas Indonesia banget ya. Bumbu-bumbu tradisional plus santan yang gurih. Menambah selera makan meningkat. Dimakan pakai sambel terasi yang pedas, juara banget pasti. Source: jtt #dirumahsaja #weekendchallenge #CABEKU #kelapaSeribuManfaat

Gulai Kikil (tanpa santan)

Gulai Kikil (tanpa santan)

Pertama kali masak gulai kikil, sblmnya pernah masak kikil tp hanya ditumis saja.. Tp gulai kali ini no santan ya.. jd insyaAllah aman ๐Ÿ˜‰๐Ÿ˜

3 org
Gule Pliek u

Gule Pliek u

Ga ada orang aceh yang ga suka gulai yang satu ini.. ๐Ÿ˜ Bumbu ini buat satu kuali besar ya. Bahannya gak begitu lengkap, karena posisi saat ni lagi ga domisili di aceh. Alhasil pakai bahan yang ada. Kalau mada melinjo muda dan boh truen cawing (buah takokak) lebih sedap lagi.. Note: pliek u adalah kelapa yg sudah difermemtasi dan dikeringkan.

Ikan Tongkol Gulai Aceh

Ikan Tongkol Gulai Aceh

Gulai ikan tongkol adalah salah satu masakan aceh. Ciri khasnya ada dirempah rempahnya. Rasanya yg pedas gurih membuat selera makan bertambah. SC : Liza Indi โš˜ Resep Ke 252โš˜ #CookpadCommunity_Tangerang

180. Gulai Kapau Khas Minang

180. Gulai Kapau Khas Minang

Kapau sebenarnya adalah sebuah nama nagari di Kabupaten Agam, Sumatera Barat, sedangkanย gulaiย kapau adalah beraneka ragam lauk yang dimasak dengan bumbu dan rempah racikan khas orang kapau. Gulai kapau yang biasa saya makan di kampung halaman, biasanya menggunakan campuran Nangka muda, rebung, lobak singgalang, kacang panjang, jengkol, serta kikil sapi. naaah, saya ga mengerti lobak singgalang ini nama daerah lainnya apa.. tapi karna bentuk daunnya mirip sama Kailan, saya ganti lobak singgalang nya dengan kailan. di malang juga lagi ga musim jengkol, jadi gulai kapau nya minus jengkol . dan saya juga ga pake rebung karna lupa beli. ๐Ÿ˜ฃ di nikmati aja gulai kapau yang seadanya ini.. untuk mengobati rindu kampung halaman.. hehehehe Nah,, kebetulan banget ada Event #BancakanOnlineBarengCookpad serta kebetulan banget pula event recook jadi agen rahasia #CookpadCommunity_Malang nyuruh recook masakan dari cookpaders sumatera.. hahaha pas banget kan.. sekalian aja recook masakan kampung halaman ๐Ÿ˜ Source : Nugrahayu Dewanti ( dengan sedikit modifikasi) gulai kapau ini bisa di nikmati sebagai pendamping menu utama ketika idul adha.. kenapa begitu?? si gulai kapau ini bisa jadi sayur mendampingi si Rendang yang fenomenal.. ๐Ÿ˜ atau bisa juga di nikmati dengan lontong yang sajikan dengan kerupuk merah khas padang ๐Ÿคค๐Ÿคค #RedVelvet #AgenRahasiaKeSumatra #PejuangGoldenApron3 #minggu_ke8 untuk ikut event bancakan ini, saya pengen hadiah : #VideoMasak

Gulai Nangka + Tunjang (kikil)

Gulai Nangka + Tunjang (kikil)

Masih punya stok Tunjang yg di beli sebelum bulan Ramadhan sdh 3 x masak tapi gak habis2 sampai blenger๐Ÿ˜‚ Krn yg makan berdua aja sama suami.

5 orang
1 jam
Gulai Jengkol+kulit sapi+daun pucuk ubi

Gulai Jengkol+kulit sapi+daun pucuk ubi

4-5 porsi
30 menit
Gulai Tunjang / Kikil

Gulai Tunjang / Kikil

Bismillah... resep ini udh lama kesimpen dan dieksekusi, tp br ada waktu buat ditulis di CP ๐Ÿ˜Š. Ini salah satu masakan padang kesukaan suami dan mama mertua ๐Ÿ˜Š. Source : Ig mba Susie Agung #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi

Gulai kikil Campur telur dan kentang

Gulai kikil Campur telur dan kentang

Pingin makan kikil tapi bosen di kecapin terus sama di cabein akhirnya saya buat gulai aja ternyata pada suka... #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Gulai Kikil Pedas

Gulai Kikil Pedas

ุจูุณู’ู…ู ุงู„ู„ู‘ูฐู‡ู ุงู„ุฑู‘ูŽุญู’ู…ูฐู†ู ุงู„ุฑู‘ูŽุญููŠู’ู… Menu simple untuk maksi hari ini ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ‘Œ๐Ÿ‘Œ Selamat makan siang cookpaders semua ๐Ÿ˜๐Ÿ˜ ๐Ÿ“† 10 April 2020 #wk28 #DapurSelvi2020 #MasakItuSaya #DiRumahAja #PejuangGoldenApron2 #BerburuCelemekEmas #CookpadId #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bogor

3porsi
20menit
ikan tongkol gulai aceh

ikan tongkol gulai aceh

ini resep dikasi bu anik tetangga sebelah rumah . katanya gulai aceh itu enak tapi g pake santan n bumbunya buanyak . yda dicoba deh masak buat bekal suami.

2 porsi
30 menit
Gulai Kikil Pedas

Gulai Kikil Pedas

5 porsi
45 menit
Gulai nangka + kikil

Gulai nangka + kikil

Gulai bebek khas aceh

Gulai bebek khas aceh

Dibelakang rumah saya ada peliara bebek,karena kebanyakan jantan dari betinanya,sebagian saya masak...gule bebek ini sy ambil dr resep di yutube,sekali coba berhasil...sy re cook kembali sesuai selera saya...๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ #PejuangGoldenApron3

4porsi
60 menit
Gulai Kikil

Gulai Kikil

Jarang" ketemu kikil yg tebal,eee tadi pagi tukang sayur ada yg bawa..langsung beli.

Gulai Kikil

Gulai Kikil

2 porsi
Gulai Kikil

Gulai Kikil