Sore-sore begini enaknya membuat Gulai tunjang/ kikil yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Gulai tunjang/ kikil yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai tunjang/ kikil, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai tunjang/ kikil enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai tunjang/ kikil bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Mommy bisa menyajikan Gulai tunjang/ kikil memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai tunjang/ kikil:
- 1 kg tunjang/ kikil
- sesuai selera Santan (me ; kara)
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai memarkan
- 1 lembar daun kunyit
- Kaldu bubuk (me : royco sapi)
- secukupnya Air
- Bumbu halus :
- 10 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 2-3 cm kunyit
- Sedikit lada
- 5 buah cabe keriting/rawit
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 batang serai ambil putihnya aja /boleh skip
- 1 sdm ketumbar