Bagaimana Membuat Gulai Kikil (tanpa santan) yang Menggugah Selera

Dipos pada July 11, 2023

Gulai Kikil (tanpa santan)

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Gulai Kikil (tanpa santan) yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Gulai Kikil (tanpa santan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Kikil (tanpa santan), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kikil (tanpa santan) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai Kikil (tanpa santan) kira-kira 3 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Kikil (tanpa santan) oleh krasi mommy. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Mommy bisa menyajikan Gulai Kikil (tanpa santan) memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Pertama kali masak gulai kikil, sblmnya pernah masak kikil tp hanya ditumis saja.. Tp gulai kali ini no santan ya.. jd insyaAllah aman πŸ˜‰πŸ˜

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kikil (tanpa santan):

  1. 600 gr kikil
  2. 6 batang buncis
  3. 5 btang kacang panjang
  4. Air bersih
  5. secukupnya Gula dan garam
  6. Bumbu halus
  7. 10 btr bawang merah
  8. 5 btr bawang putih
  9. 3 btr kemiri
  10. 1 1/2 ruas kunyit
  11. 2 buah cabe merah kriting (jika ingin pedas boleh ditambahkan)
  12. Bumbu pelengkap
  13. 1 batang sereh geprek
  14. 2 lbr daun salam (sobek buang batangnya)
  15. 2 lbr daun jeruk (buang batangnya)
  16. 1 sdt bumbu gulai
  17. 6 btr cabe rawit merah
  18. 3 sdm skm
  19. Bumbu rebusan kikil
  20. 1 ruas jahe geprek
  21. 2 lbr daun salam
  22. 1/2 sdt Kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kikil (tanpa santan)

1
Cuci bersih kikil dan sayuran, lalu rebus kikil ditambah jahe geprek dan daun salam, rebus sampai matang
Gulai Kikil (tanpa santan) - Step 1
2
Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan bumbu pelengkap kecuali bubuk gulai dan susu, setelah harum tambahkan 500 ml air, tunggu sampai mendidih masukkan bubuk gulai dan susu yg diarutkan ke dlm 5 ml air, aduk sampai rata
Gulai Kikil (tanpa santan) - Step 2
Gulai Kikil (tanpa santan) - Step 2
Gulai Kikil (tanpa santan) - Step 2
3
Masukkan sayuran dan cabai, masak sampai setengah matang, lalu masukkan kikil, tambahkan gula dan garam, masak sampai semua bahan matang, cek rasa, matikan kompor dan sajikan 😊
Gulai Kikil (tanpa santan) - Step 3
Gulai Kikil (tanpa santan) - Step 3
Gulai Kikil (tanpa santan) - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai tongkol DEBM

Gulai tongkol DEBM

#siapramadan Hari ini masak gulai tongkol untuk menu makan malam berbuka puasa dan sahur juga... Untuk yang sedang DEBM bisa dong makan gulai tapi dengan syarat santannya santan kemasan ya...

2porsi
60menit
Gulai Daun Ubi Tumbuk

Gulai Daun Ubi Tumbuk

My Favorite 😍

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Ceritanya dari kmrn sore pengen bgttt makan gulai daun singkong ini.. ehh malamnya ke pasar, nemu deh daun singkong yg masih seger2 πŸ˜† rejeki ga kemana yaa #SiapRamadan

Gulai Kepala Ikan Salmon

Gulai Kepala Ikan Salmon

Rempah gulai bubuk kering (bukan pasta atau saus) bisa di beli di supermarket atau pasar. Kalau mau bikin sendiri bahan rempah bisa dilihat di kumpulan resep saya.

4 porsi
Gulai udang kacang panjang ala padang

Gulai udang kacang panjang ala padang

Dulu waktu masih sama ortu sering banget dimasakin bgnian, semua yg berbau padang dikenalkan sm mama yg emang asli kelahiran bukittinggi, dan sekarang menu2 itu kembali muncul dihari2 ku sbgai ibu utk kelg tercinta☺️ Alhamdulillah stiap menu yg tersaji slalu dimakan tanpa tersisa ditiap harinya, jd menu dirumah inshaallah slalu baru Semoga kita smua slalu bisa menyajikan yg terbaik utk keluarga tercinta ya moms 😘😘 #Pekan_Padang #cookpadcommunity_depok

Gulai kapau

Gulai kapau

Gulai kapau adalah masakan yg berasal dari Sumatera Barat. Banyak disajikan di rumah makan Padang. Gulai ini merupakan campuran dari berbagai jenis sayuran dan tetelan daging sapi/ayam. #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_pekanbaru #SiapRamadan

Gulai kental daging sapi

Gulai kental daging sapi

Perdana membuat gulai resep dari tetangga mankyuss

Gulai Cincang ala Padang (versi tanpa santan)

Gulai Cincang ala Padang (versi tanpa santan)

Salah satu lauk favorit pak suami kalau makan di rumah makan Padang. Tapi kalau bikin sendiri di rumah bisa antisipasi ngurangin lemak dan santan hehehe. #pejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_banjarmasin

4 porsi
60 menitt
Tongkol Gulai Aceh (Keumamah)

Tongkol Gulai Aceh (Keumamah)

Source: @dhilasina Sebenarnya daun kari & asam sunti tidak dapat diganti kalau mau rasa yang otentik, karena masakan aceh itu khas banget wangi & rasa bumbunya. Tapi tidak ada rotan, akarpun jadi πŸ˜…,,, asam sunti saya ganti belimbing wuluh segar (atau bisa juga 2 sdm air asam jawa kental) , cabai hijau keriting saya ganti cabai rawit hijau, sedangkan daun kari saya skip karena tidak ada. Sumber: Wikipedia Asam sunti adalah bumbu dapur dari Aceh yang dibuat dari belimbing wuluh yang dikeringkan dan diberi garam, lalu dijemur di terik matahari berkali-kali sehingga kering dan dapat disimpan lama. Biasanya, asam sunti digunakan untuk memasak makanan khas Aceh seperti masam keu'eueng, kari, dan juga untuk asam atau sambal. Sumber: Wikipedia Salam koja (Murraya koenigii syn. Chalcas koenigi) atau daun kari adalah tumbuhan yang daunnya (dinamakan sama) dipakai sebagai penyedap kari. Dalam bahasa Inggris dikenal sebagai curry leaves. Daun ini dipakai sebagai bumbu di Aceh. Bentuk daun ini agak sama dengan daun salam, cuma ukurannya lebih kecil dan baunya lebih tajam dari daun salam. Bunga dari tumbuhan ini berbau harum dengan buah berbentuk bulir berwarna ungu. Asal tumbuhan ini adalah India dan Srilanka. Tumbuhan ini tidak ditanam secara massal, tetapi merupakan tumbuhan yang biasa terdapat pada kebun di bagian selatan India dan Malaysia. #Pekan_Aceh #3weekschallenge #PesenanOjol #BikinSendiri #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Bogor

Gulai Hati Ayam Padang

Gulai Hati Ayam Padang

Done...akhirnya selesai juga bikin gulai hati ayam Padang. Pertama kali makan gulai ini waktu kuliah beberapa tahun yang lalu, itupun hasil nodong teman yang ultah yang mau ga mau mentraktir kami πŸ˜„. Sempat merasa aneh melihat gulai hati ayam yang dililit usus, tapi pas dimakan wah enak bangeeet...Maklum seumur-umur ga pernah makan nasi Padang waktu itu. Yah...namanya juga anak kost yang makanan istimewanya cuman mie instan sama telor ceplok πŸ˜†. Nah...untuk pekan inspirasi kali ini aku bikin gulai hati ayam Padang yang hati ayamnya dililit usus seperti yang ku makan kala itu. Yaaach...semacam bring back memories lah πŸ˜„. Resep ini menggunakan resepnya mba Puji Winarni, makasih ya mba πŸ™untuk beberapa komposisi bahan dan bumbunya ada yang aku rubah sesuai dengan kesediaan stock selain itu juga untuk cara memasaknya menurut selera aku yach...tapi untuk rasanya tetap lamak bana πŸ˜‹ Oya, untuk hati dan usus ayamnya ku beli terpisah maklum ga bisa membersihkannya jadi beli yang telah dibersihkan sama si penjualnya. #Pekan_Padang #Cookpadcommunity_Palangkaraya #PekanINSPIRASI #Berburucelemekemas #Resolusi2019

Gulai Manis Buncis Telur Tahu

Gulai Manis Buncis Telur Tahu

#PejuangGoldenApron2 Kadang suka kehabisan ide mau masak apa setiap hari di tambah dengan mempunyai balita di rumah yg sudah bisa makan masakan yg sama dengan orang dewasa dirumah, maka dari itu tiap hari di usahakan menyiapkan masakan yg bisa di makan oleh seluruh anggota keluarga agar tidak 2 kali kerja 😁 (males) contoh nya menu satu ini. Menu ini sering sekali di buat ibuku saat aku kecil dulu karena ya itu td alasan nya,kadang kadang di tambahkan soun agar lebih rame katanyaπŸ˜„, tinggal buat sambal goreng terpisah apabila ingin pedas. Menu ini menggunakan santan, santan harus sering sering di aduk agar tidak pecah, kalo sdh pecah penampilan nya akan kurang menarik. Silahkan mencoba. #kangenkampung #CookpadCommunity_Depok

Sayur Gulai Pakis

Sayur Gulai Pakis

Di pasar lagi ada pakis. Kemaren bikin tumis. Sekarang pengen olah dengam menu lain. Enak lho ini dan ga ribet. Btw, sayur ini bisa dimakan dengan ketupat. πŸ‘πŸ»

Gulai ayam kampung

Gulai ayam kampung

#AhlinyaAyam gulai ayam kampung ini favorit banget dirumah karena ayam juga ngga perlu beli..tinggal tangkap di kandang πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ mau ngga favorit gimana coba hehehehe ...hanya saja saya ngga pakai cabe seperti didalam resep ,bukan karena harga cabe lagi mahal lho moms ..ini karena dirumah saya ada Monik Monik maksudnya anak saya yang ngga suka pedas...ayam kampung mau dibumbuin apa aja mah tetep lezat ..aroma ayam yg gurih saja sudah bikin laper apalagi dibumbuin gulai wow ...bakalan tambah laper πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹ so cobain yuk moms...gulai ayam kampung yang saya baca dari suara.com #AhlinyaAyam #Cookpadcommunity #Cookpadcommunity_yoygakarta #Bagikaninspirasimu #Gulaiayamkampung

Gulai daging kacang ijo

Gulai daging kacang ijo

Gegara dapet surat cinta dr mamah cookpad,jadilah saiyah bongkar2 isi kulkas πŸ˜†ternyata eh ternyata diujung kulkas masih ada sebungkus kacang ijo nyempil oleh2 besan yg nyaris terlupakan...untunglah si kacang ijo tidak berubah jadi toge ya πŸ˜‚πŸ˜‚baca2 lg surat cinta dr mamah cookpad ternyata tantangannya daging, la.. Saya punyanya kacang ijo ngga matching maaak ,akhirnya merenunglah mimi..mengingat2 pas dulu mudik surabaya sepertinya pernah makan lontong gule daging yg ada kacang ijonya di pinggir jalan yg wenak banget ,langsung deh cuzzzzz eksekusi ikutan tantangan,skalian buat menu Idul adha yg berbeda 😍, men ra bosen opor ayam karo sambel goreng, lek gak ngunu rendang ngunu terus tiap tahun blenger rek πŸ˜…Trimakasih mamah cookpad sudah ngingetin saya nguras kulkas πŸ˜„untung kacang ijo saya blum berubah bentuk 😘😘😘 #kuraskulkas #BerburuCelemekEmas

Gulai Ikan Daun Singkong

Gulai Ikan Daun Singkong

26 hari yang lalu mama saya tercinta meninggal dunia, saya belum sempat banyak belajar soal masakan dengan beliau. rindu hati ini akan makannya yang luar biasa enak cuma ini jadi pengobat hati saya 😒 makasi resep dari cheche_kitchen dan teman teman saya yang membantu

Nasi kebuli sisa gule kambing

Nasi kebuli sisa gule kambing

Source ide: maulida syfa Bosen dgn gule yg masih banyak, jadi diubah lah jadi nasi kebuli kambing