Menu praktis dan gampang yaitu membuat Gulai Sapi yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Gulai Sapi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Sapi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai Sapi adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk diperhatikan, perkiraan waktu untuk memasak Gulai Sapi diperkirakan sekitar 60 menit.
Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Sapi sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kalau kamu mau, masakan Gulai Sapi memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Resep aslinya adalah Gulai Kambing Fatmah Bahalwan, berhubung saya belum 'berani' mengolah daging kambing maka saya ganti dengan daging sapi π. Resep di bawah ini sudah hasil modifikasi saya sesuai ketersediaan bahan.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Sapi:
- 1 kg daging sapi campur (daging, tulang muda, sandung lamur)
- 1 liter air
- 200 ml santan encer
- 200 ml santan kental
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, geprek
- 3 butir kapulaga
- 3 cm kayu manis
- 5 butir cengkeh
- Secukupnya garam dan gula
- ::BUMBU DIHALUSKAN::
- 1 1/2 sdm ketumbar
- 1/2 sdm lada bulat
- 1/2 sdt jinten putih
- 3 butir bawang putih
- 7 butir bawang merah
- 1 1/2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 2 cm kunyit
- Sedikit biji pala
- Minyak untuk menumis