Sore-sore begini enaknya membuat Gulai Iga Sapi yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Gulai Iga Sapi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Iga Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Iga Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Iga Sapi sekitar 7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Iga Sapi bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Gulai Iga Sapi memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Assalamualaikum, kali ini dihari Minggu saya membuat masakan kesukaan keluarga di rumah. Dalam masak kali ini saya membuat banyak rempah agar lebih enak. Gulai iga sapi ini juga sangat enak apa bila di barengi oleh acar dan bawang goreng. Semoga resep ini bermanfaat terimakasih 💕 #TiketMasukGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Iga Sapi:

1. 1 kg tulang iga
2. 1 kg daging sapi
3. 2 santan kara
4. 2 ruas jahe
5. 2 ruas lengkuas
6. 2 ruas kunyit
7. 4 butir cengkeh
8. 3 ruas jari kayu manis
9. 1/2 sdm jinten
10. 1/2 sdm ketumbar
11. 1 sereh
12. 2 lembar daun salam
13. 1 buah tomat
14. 5 bawang putih
15. 10 bawang merah
16. 4 cabe merah besar
17. secukupnya Garam
18. 1 bungkus bumbu gulai siap saji

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Iga Sapi

1

Pertama- Tama cuci daging hingga bersih lalu tiriskan. Siapkan air didalam panci masak hingga mendidih setelah mendidih masukkan tulang iga terlebih dahulu. Kemuadian potongan dagingnya, jika saat merebus ada kotoran seperti busa hitam, kalo saya suka membuangnya masukkan daun salam, sereh dan lengkuas.

2

Siapkan bumbu yang sudah ada di resep. Untuk kayu manis, jinten, cengkeh dan ketumbar disangrai terlebih dahulu. Disangrai maksudnya di masak di penggorengan teflon dengan api kecil tanpa minyak atau air, aduk hingga tercium bau rempahnya. Kemudian untuk tomat, bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, dan jahe blender hingga halus.

3

Setelah halus bumbu yang di blender masak menggunakan api yang kecil dan jangan lupa menambah minyak. Berbeda untuk bumbu yang di sangrai kita tumbuk dengan menambahkan garam tumbuk hingga halus.

4

Jika daging dan tulang sudah empuk saat di rebus, masukkan bumbu yang telah di goreng dan bumbu yang telah di tumbuk. Campurkan ke daging aduk hingga harum. Stelah beberapa saat masukkan santan lalu aduk hingga rata. Cicipi rasa gulai kemudian aduk beberapa saat hingga bumbu meresap ke dalam daging.

5

Setelah meresap, matikan kompor dan tuang ke wadah yang sudah disiapkan. Dan jadilah #GulaiIgaSapi #TiketMasukGoldenApron3. Lebih enak jika menambahkan acar timut tomat dan bawang goreng. Selamat menikmati 💕