Cara Gampang Membuat Gulai Kepala Ikan yang Enak Banget

Dipos pada May 23, 2022

Hari ini saya akan berbagi resep Gulai Kepala Ikan yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Gulai Kepala Ikan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Kepala Ikan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Kepala Ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kepala Ikan dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Gulai Kepala Ikan memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Minggu kemarin ada penjual ikan beku di pasar, setelah intip-intip di antara gerombolan ibu" terlihatkah sepasang kepala ikan baronang. Jadi teringat klo pingin masak gulai kepala ikan kyk yang di pajang di depot masakan padang ntuh... Sengol kanan kiri kuraih segera kepala ikannya 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kepala Ikan:

2 buah kepala ikan
150 ml santan kental
300 ml santan encer
10 buah cabe rawit utuh
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 btg serai di geprek
Bumbu halus :
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabai merah
4 cm kunyit
2 cm jahe
3 butir kemiri
1 sdm ketumbar
Secukupnya merica
Secukupnya Garam / Gula / Kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kepala Ikan

Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun jeruk, daun salam dan serai. Tumis sampai bumbu matang. (Knapa sy tulis matang klo kurang matang ntar ada bau langgunya bawang)

Masukkan santan encer pada tumisan bumbu. Masak sampai mendidih bumbui dgn garam dan gula. Baru masukkan kepala ikan. Jangan banyak di aduk ya ntar hancur. Balik ikannya aja pelan" biar matang merata.

Setelah mendidih masukkan santan kental & cabe rawit utuh Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa, Angkat dan siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Labu Ikan Tongkol

Gulai kepala kakap

Gulai ikan asap

Ceritany lg ngidam pngen ikan asap... Akhirnya bru dkirim dri palembang ke cikarang

Gulai Ikan Tuna Khas Medan

Gulai pedas kikil tongkol

Gulai patin

Gulai ikan salai

Ikan salai atau ikan asap ini enaknya di gulai pedas, mantaaap

Gulai Sarden & Tahu

Saya termasuk jarang masak sarden, tapi ketika stok menipis dan tak sempat belanja ke pasar, antisipasi dg ttp beli, yg penting tetap masak sendiri utk keluarga tercinto. Gulai sarden ini sy bikin nggk pedas, biar anak anak bisa ikutan makan, eh ternyata lahap benerr mereka

Gulai ikan asin

Gulai Ikan

Lagi pingin gulai ikan, beli nila dapet size lumayan gede, 1 ekor 9 ons. Ga ada yg kecil padahal klw di bikin gulai gini menurut saya lebih enak yang sekilo 4 ekor. Tapi ya udah lah dari pada ga jd masak, beli yg ada aja 😁. Ini resep bs buat 1 kg ikan ya guys, klw ga suka daun kunyit bs di skip aja 😊.