Langkah Mudah untuk Menyiapkan Gulai Kikil yang Sempurna

Name: Gulai Kikil
Yield: 2 porsi
Ingredients: 250 gr kikil tebal / bagian kaki; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; sesuai selera Cabe campur (merah dan rawit); 1 ruas kunyit; 1 cm jahe; 1 batang sereh geprek; 3 cm lengkuas geprek; 1 lembar daun jeruk; 1/2 lembar kecil daun kunyit; 1 buah kapu laga; 1 kelopak bunga lawang; 250 ml santal kental (sesuai selera); secukupnya Air; secukupnya Garam dan gula; secukupnya Kaldu bubuk

Dipos pada May 14, 2023

Sore-sore begini enaknya membuat Gulai Kikil yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Gulai Kikil yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Kikil, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kikil sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Gulai Kikil adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Kikil bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kalau kamu mau, masakan Gulai Kikil memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Gulai Kikil resep Ibu tercinta 😘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kikil:

250 gr kikil tebal / bagian kaki
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
sesuai selera Cabe campur (merah dan rawit)
1 ruas kunyit
1 cm jahe
1 batang sereh geprek
3 cm lengkuas geprek
1 lembar daun jeruk
1/2 lembar kecil daun kunyit
1 buah kapu laga
1 kelopak bunga lawang
250 ml santal kental (sesuai selera)
secukupnya Air
secukupnya Garam dan gula
secukupnya Kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kikil

Cuci bersih kikil dan rebus sebentar untuk menghilangkan baunya, bisa tambah beberapa daun salam. Buang air rebusan, sisihkan. Potong sesuai selera.

Haluskan bawang, cabe, kunyit dan jahe

Panaskan minyak secukupnya untuk menumis. Masukkan daun jeruk, sereh, lengkuas, kapulaga, bunga lawang, tumis sampai keluar wanginya dengan api kecil. Kemudian masukkan bumbu halus, tumis hinga harum dan matang. Beri sedikit garam.

Kemudian masukkan kikil, aduk dengan bumbu, beri air sampai tenggelam, masak hingga kikil matang dan bumbu meresap.

Jika kikil sudah matang, masukkan santan, masak kembali sampai mendidih. Tambahkan gula sedikit (jika suka) dan kaldu bubuk. Cicipi rasa, jika kurang garam silahkan ditambahkan kembali sesuai selera.

Angkat dan sajikan. Pelengkapnya kalau di keluarga saya biasanya sayuran rebus, sambel hijau, sambel teri kacang.

Selamat mencoba 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ceker gulai pedes

Tadinya ga mw masak, trz ada lele sayur liat2 malahan ada ceker. Emang luama bangets ga makan ceker, lets cekidot... #ceritafhia

Lele Asap Gulai Pakis

MasyaAllah.... Masak gulai ini jadi ingat kampung nan jauh di mata. 😂 Dari pada baper, mari eksekusi.. 🔪💪😊 #cookpadcommunity_jambi #SiapRamadan

Gulai ikan kakap

Gulai Toco

Assalamu'alaikum ga berasa udh waktunya GoDa lagi aja ni, temanya kali ini adalah "aneka gulai" Ide dari @wellyherlina(mommyzhi). Pas lihat tema nya tentu yg terbayang adalah masakan yg kental penuh bumbu dan rempah, tapi kali ini saya mencoba membuat yg berbeda, "Gulai Toco" Recook dari resepnya uni @michicooctavian Gulai Toco adalah masakan khas minang yg biasa di sajikan sebagai pendamping ketupat. Rasanya enak walau dgn bumbu yg simpel. Isi dari gulai Toco yakni buncis, tahu, tempe, dan kerupuk kulit. Yg berbeda dr rasa kuahnya itu karena ada rasa khas dari tauco / Toco nya. Wah patut dicoba nih... Eh iya btw slide terakhir itu akibat ikutan yg lagi viral di grup WA Paders. "Kalender barisan patah hati" 😆 patah hati karena ga dapet kalender dari mamah Cookpad 😞 @Cookpad_id @komunitaspaders #GoDa_GulaiLuNdro #GoDaPaders #komunitaspaders #cookpad_Paders #CookpadIndonesia #PejuangGoldenApron2

Gulai ikan Mas khas padang

Dikasih tetangga ikan mas dr hasil mancing.. ikannya masih seger dan besar besar, ini rasanya gulai ikan masnya seperti yg dirmh makan padang,, endol surendol bubibyu... Resep bumbu saya sesuaikan yang ada dirumah. Source : Tika #godapaders #goda_gulailundro #komunitaspaders #cookpadcommunity_bandung #pejuanggoldenapron2 #minggu16

Gulai ikan sale dan daun singkong

Meski ada aroma" asap gitu.. Tp tetap nikmat..

Gulai Udang

Gara gara liat igstory org masak gulai udang jadi kepingin:))

Gulai Udang

Gulai udang adalah satu satu masakkan kesukaan Ibu ku, dan resep ini ku pelajari pun dari ibu, pokoknya masakkan yang berbahan udang Ibu sangat suka ....alhamdulillah rasanya sudah mirip dengan masakkan Ibu, jadi sekarang Ibu gak perlu repot masak sendiri ya Bu, anakmu ini udah bisa masakkin dengan rasa yg sama loh 😅🤗 #SemuaTentangIbu #MakananFavoritIbu

tuk sekeluarga

Gulai kepala kakap

daging kepala kakap yang lembut pasti bikin nafsu makan ya

Gulai kikil kacang panjang #dapurudut

Si kakak beliin kikil di pasar minta dimasakin gulai. Kebetulan ada kacang panjang, daripada masak dua kali jadinya ngegulai aja kikil+kacang panjang. Seperti yang emak lakukan. Masak #antiribetclub

Sosis gulai saus

Gulai Bandeng Daun Singkong

Bismillah....... #SemuaTentangIbu #SayurKesukaanIbu #OneRecipeOneTree Biar Manja, tapi tetap dipuja. Selalu aja kangen sama masakan ibu yang satu ini, Gulai Bandeng Daun Singkong. Awalnya dapat resepnya dari tetangga yg waktu itu ngirimi masakan kerumah. Suatu hari ibuku mencoba masak sendiri dan menurut saya gulai bandeng daun singkong bikinan ibu jauh lebih enak dan mantab.