Langkah Mudah untuk Membuat Gulai Kare Pedas Terong-Ikan Salai Ala Rumah Kami yang Sempurna

Name: Gulai Kare Pedas Terong-Ikan Salai Ala Rumah Kami
Yield: 3 orang
Ingredients: 2 ekor ikan salai ukuran sedang; 3-4 buah terong panjang; 1 mangkuk santan kental segar; 6-8 siung bawang merah; 4-5 siung bawang putih; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 15-20 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit setan; 1 SDM Ketumbar; 1 SDM bubuk kari; 2-3 batang serai; 1-2 buah asam kandis; 2-3 buah cungdiro (tomat mini); 3-5 lembar daun salam; 1 ikat kecil daun kemangi; 1 SDM garam halus; 1 SDM gula pasir

Dipos pada October 8, 2022

Bagaimana membuat Gulai Kare Pedas Terong-Ikan Salai Ala Rumah Kami yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Gulai Kare Pedas Terong-Ikan Salai Ala Rumah Kami yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Kare Pedas Terong-Ikan Salai Ala Rumah Kami, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Kare Pedas Terong-Ikan Salai Ala Rumah Kami enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai Kare Pedas Terong-Ikan Salai Ala Rumah Kami sekitar 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, kira-kira waktu penyiapan Gulai Kare Pedas Terong-Ikan Salai Ala Rumah Kami diperkirakan sekitar 40 menit.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Kare Pedas Terong-Ikan Salai Ala Rumah Kami sendiri di rumah. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Mommy bisa menyajikan Gulai Kare Pedas Terong-Ikan Salai Ala Rumah Kami memakai 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di sekitar saya tinggal, wilayah sub urban Palembang yang perbatasan dengan Banyuasin, Gulai Kare terong begitu favorit. Di acara kenduri, sedekah keluarga biasanya selalu ada. Penasaran, saya intip cara memasak tetangga saat rewang hehe. Sedikit modifikasi saya tambah ikan salai. Jadilah Gulai Kare pedas Terong dicampur ikan salai. Rasanya muantap. Gimana @niungniung dan @itikkecil pernah coba masakan ini, kuy dicoba ya. Enak banget #IkanSalai #KareTerong #ResepWongkito #WongkitoGalo #IkanAsap #IkanSalai

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kare Pedas Terong-Ikan Salai Ala Rumah Kami:

2 ekor ikan salai ukuran sedang
3-4 buah terong panjang
1 mangkuk santan kental segar
6-8 siung bawang merah
4-5 siung bawang putih
1 ruas lengkuas
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
15-20 buah cabe merah
10 buah cabe rawit setan
1 SDM Ketumbar
1 SDM bubuk kari
2-3 batang serai
1-2 buah asam kandis
2-3 buah cungdiro (tomat mini)
3-5 lembar daun salam
1 ikat kecil daun kemangi
1 SDM garam halus
1 SDM gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kare Pedas Terong-Ikan Salai Ala Rumah Kami

Siapkan bahan

Gulai Kare Pedas Terong-Ikan Salai Ala Rumah Kami - Step 1

Kupas dan cuci bersih bumbu. Haluskan bumbu yaitu cabe, bawang merah, bawang lutih, ketumbar, jahe, lengkuas dan kunyit. Saya blender, diberi minyak sedikit dan bubuk kari saya masukkan juga. Daun salam dicuci, serai dimemarkan dan cungdiro dibelah.

Gulai Kare Pedas Terong-Ikan Salai Ala Rumah Kami - Step 2

Bersihkan dan cuci ikan salai. Terong juga dibersihkan dan dibelah tanpa putus, sisakan sedikit tangkai lalu cuci bersih

Gulai Kare Pedas Terong-Ikan Salai Ala Rumah Kami - Step 3

Tumis bumbu halus sampai tertumis sempurna, masukkan daun salam, serai. Lanjut tumis.

Gulai Kare Pedas Terong-Ikan Salai Ala Rumah Kami - Step 4

Masukkan potongan cungdiro, aduk rata. Masukkan ikan salai.

Gulai Kare Pedas Terong-Ikan Salai Ala Rumah Kami - Step 5

Masukkan terong. Tambahkan air matang sedikit lalu tutup wajan

Gulai Kare Pedas Terong-Ikan Salai Ala Rumah Kami - Step 6

Setelah sekitar 8 menit, terong dan ikan salai matang, buka wajan. Tambahkan asam kandis. Masukan santan lalu aduk

Gulai Kare Pedas Terong-Ikan Salai Ala Rumah Kami - Step 7

Tunggu mendidih sambil diaduk. Beri garam halus, gula pasir lalu koreksi rasa. Boleh tambah penyedap bagi yang suka

Gulai Kare Pedas Terong-Ikan Salai Ala Rumah Kami - Step 8

Masukkan daun kemangi yang sudah dicuci bersih. Matikan kompor. Aduk rata gulainya.

Gulai Kare Pedas Terong-Ikan Salai Ala Rumah Kami - Step 9

Jadi deh. Tinggal disajikan dengan nasi hangat, mantap ini. Selamat mencoba

Gulai Kare Pedas Terong-Ikan Salai Ala Rumah Kami - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai kerang dara kupas

Gulai tulangan sapi khas jawa timur

Yg suka masakan pedes dan berbumbu kuat, yuk merapat..😝

4 orang

1,5 jam

Gulai kikil telur puyuh

Gulai Cumi Isi Tahu Telur

Source: https://cookpad.com/id/resep/6436682-gulai-cumi-isi-tahu-telur?invite_token=uYfLqfCAFktkCF29vbLQXJxC&shared_at=1623151010 #cookpadcommunity_bekasi #cookpadcommunity_ID #potberbisik_seafood #cookpadbekasi #cumiisitahutelur

5orang

1jam

Gule Kambing

Kepala ikan gulai tauco

Sebenerny ini masak dadakan aja…karena badan lg ngak enak habis vaksin hari selasa kemarin,liat ke kulkas di freezer ada kepala ikan mas dan ikan patin…kepikiran deh buat gulai tauco,kebetulan ini gulai kesukaan suami😉

4 orang

45 menit

Dadar Daging Bumbu Gulai

Bismillah, goda edisi ramadhan sampai lebaran tahun ini mayan menantang (baca : mikir keras) 😂 . Tema minggu pertama ini judulnya emergency food tapi yang anti mainstream.. nahloo apa coba ?? Kalau benar-benar mendesak gitu (biasanya masalah waktu) saya suka yang gampuaaangg banget, telur dadar. Sekarang saya share telur dadar tapi yang lebih mewah dari telur dadar pada umumnya dan yang penting tetep dengan tempo yang sesingkat-singkatnya (dah kek teks proklamasi 🙄). #Goda_Parsel #GoyangDapurRamadhan #Parsel_Week1 #Parsel_IzzaHan #Cookpad_Paders

Lontong Gulai Tauco, Padang

Lontong khas Padang , yang rasanya enak banget....

Gulai daun singkong teri

Gulai Ikan Pedas

Gulai Daging Kambing

Source: Tintin Rayner #cookpadcommunity_surabaya

Gulai Ikan Tenggiri

Gara² yutub lagi dong, suami nonton chef Rudy jadi minta dibuatin gulai ala chef Rudy, cuma beda di jenis ikan yg dipake aja dan takaran bumbunya aja 🤦🏻‍♀️

Sambal Belacan - Gulai Belacan

Sambal Belacan alias Gulai belacan adalah makanan khas dari Riau. Belacan adalah terasi. Paling pas pakai udang sebenarnya. Tapi kalau mau yang murah meriah, bisa juga pakai teri jengki belah seperti foto diatas. Bisa ditambah tempe dan/atau tahu sesuai selera. Enak gak? Banget! Harumnya itu lho. Dijamin nambah makannya HA HA HA

6 orang

45 menit

Gulai Tahu Telur

24. Gulai daun Singkong Teri medan

Mertua Saya masak menu ini enak banget, cuma berhubung Saya minta resepnya ga lengkap informasi Dr beliau (efek lupa). Jadi sy searching di Cookpad dpt menu YG miirip, Saya modifikasi dikit berdasarkan info YG pernah sy terima Dr mertua kurang lebih resepnya mirip, hanya Saja santannya kurang kental. Rasa sdh ampir miriip dgn masakan beliau, cm santan terlalu encer. Mungkin next B's coba lagi YG lbh mirip 99%. Sy simpan resepnya disini dulu. Next mau masak yg lbh mirip lagi hehehe. Selamat mencoba

3-4 porsi

1 jam

Gulai santan sarden+tahu 🥣

Gulai Udang Cumi Kentang

cukup masak satu wajan udh kumplit ada karbo nya ya bund.. ga perlu masak banyak lauk lg..bisa jg d tambah telur rebus biar tambah praktis dan komplit😋😋

2-7 porsi

30 menit

Gulai putih ikan peda

Dulu bingung mengolah ikan peda yang asinnya lumayan tinggi. Karna orang Minang suka yang bersantan di coba deh buat ikan peda di gulai putih. Anak anak bisa menikmati tanpa kepedesan dan ga bikin eneg juga. Selamat mencoba bunda bunda semua

5 orang