Bagaimana Menyiapkan Gulai Pucuak Ubi (Daun Singkong)+ Ikan Salai (Ikan Asap) yang Bikin Ngiler

Dipos pada May 1, 2022

Gulai Pucuak Ubi (Daun Singkong)+ Ikan Salai (Ikan Asap)

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai Pucuak Ubi (Daun Singkong)+ Ikan Salai (Ikan Asap) yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Gulai Pucuak Ubi (Daun Singkong)+ Ikan Salai (Ikan Asap) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Pucuak Ubi (Daun Singkong)+ Ikan Salai (Ikan Asap), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Pucuak Ubi (Daun Singkong)+ Ikan Salai (Ikan Asap) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Pucuak Ubi (Daun Singkong)+ Ikan Salai (Ikan Asap) sendiri di rumah. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Pucuak Ubi (Daun Singkong)+ Ikan Salai (Ikan Asap) memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Gulai pucuak ubi dan ikan salai lado hijau ini adalah salah satu lauk favorit saya dan suami. Ikan salai a.k.a ikan diasepin ini akan membuat aroma gulai ini makin menggoda.. Jika sedang memasak lauk ini, maka kami bisa makan berkali-kali..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Pucuak Ubi (Daun Singkong)+ Ikan Salai (Ikan Asap):

  1. 1 liter santan dari 1 butir kelapa
  2. 4 genggam daun singkong (yang diambil hanya bagian pucuknya saja)
  3. 3 ekor ikan asap ukuran sedang, potong 2
  4. 15 buah cabe hijau, haluskan
  5. 10 buah cabe rawit, haluskan
  6. 5 buah bawang merah, iris
  7. 1 lembar daun kunyit
  8. 1 buah sereh, pukul kasar
  9. 1 ruas kunyit, haluskan
  10. 1 ruas jahe, haluskan
  11. secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Pucuak Ubi (Daun Singkong)+ Ikan Salai (Ikan Asap)

1
Rebus daun singkok terlebih dahulu hingga lunak. Pengalaman untuk daun singkok yang dibeli di daerah Jakarta/Bogor jika tidak direbus dulu kadang masih keras setelah gulai matang
2
Masukan santan ke dalam wajan dan nyalakan api kompor, tambahkan cabe yang telah dihaluskan, daun kunyit, sereh, kunyit dan jahe yang telah dihaluskan.
3
Aduk terus santan hingga mendidih (jika tidak diaduk maka akan pecah santan)
4
Jika sudah mendidih tambahkan garam, masukkan rebusan daun singkok dan ikan salai. Kemudian tambahkan irisan bawang merah. Tunggu hingga mendidih lagi.
5
Jika sudah mendidih maka gulai pucuak ubi dan ikan salai lado hijau siap dihidangkan
Gulai Pucuak Ubi (Daun Singkong)+ Ikan Salai (Ikan Asap) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Kakap Merah

Gulai Kakap Merah

Resep gulai paling gempil dan cepet menurut saya hehehe 😋 #3weekschallenge

3 porsi
30 menit
Gulai daun ubi campur ikan asap ala mama attar

Gulai daun ubi campur ikan asap ala mama attar

Kalo ala org Nias beda lg ya mom #5resepbaruku

Gulai Kepala Ikan

Gulai Kepala Ikan

#15resepterbaruku

Gulai Daun singkong ikan Panggang

Gulai Daun singkong ikan Panggang

Bismillah Dapat ikan besar ikan sungai asli lo Enak nih do gulai simple y mom sekali masak dpt dua sayur dan lauk nya 😆 #Berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcomunity-Indonesia #gulaiidaunsingkongikanpanggang #Dapurmamasyfa

Gulai Tongkol Asap TeTE

Gulai Tongkol Asap TeTE

Kemarin habis makan Kare Rajungan di RM Pandan Wangi Tuban. Kepikiran bikin resep yg sama tapi di rumah ada Tongkol Asap dapet dari Sumenep. Alhasil dibikin gulai aja.. 😋👄 Dinamakan TeTE karena ada Tahu sama TElurnya yaa 🙈

>10 porsi
35 menit
Gulai Tepek Ikan Khas Jambi

Gulai Tepek Ikan Khas Jambi

Masakan khas seberang kota Jambi. Hampir selalu ada dalam setiap acara perhelatan. Biasanya disajikan bersama nasi minyak dan kari daging. Karena berada dipinggir sungai, biasanya tepek ikan dibuat dengan daging ikan sungai seperti gabus atau ikan seluang kecil. Tapi dengan ikan jenis lain juga enak (aku pake tenggiri). Kuah gulainya disesuaikan dengan selera, ada yang suka berkuah, ada kuah yang kental dan pekat ada juga yang suka kering. Yang penting manis, asam, asin kuahnya seimbang. Lauk favorite yang selalu dicari setiap kali menghadiri kondangan di seberang kota Jambi. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Gulai Asem Ikan Nila

Gulai Asem Ikan Nila

Menu komplit buat diet😁

Gulai ikan minang

Gulai ikan minang

Kangen banget masakan mama, di rantau kalo lagi pengeeen banget masakan, aku suka sms atau wa mama nanya resep masakan minang. Kali ini aku coba-coba aja resep ala Febi hhhe... Untuk yg mau mencoba, apalagi anak kosan ini gampang dan murah banget. 50ribu bisa untuk makan 2 hari hhhe... Kalo dianget-angetin bisa jadi kalio 😎😎😎 memang anak kosan tak mau rugi hhha.... #5resepterbaruku

Gulai Kenikir Ikan Kari

Gulai Kenikir Ikan Kari

Aku belum pernah masak kenikir sebelumnya kecuali direbus. Lihat resep sana sini, Akhirnya Kucoba pake bumbu gulai padang. Tapi ga merah kuah nya, Soalnya cabenya Cuma lima biji. Tapi rasanya udah pedes bgt kok. Hehe. #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru

Gulai ikan mata besar pubi

Gulai ikan mata besar pubi

Masakan yang berkuah khususnya santan selalu enak untuk dinikmati oleh para pecinta kuliner. Menikmati makan bersantan kita selalu ingat masakan khas daerah Sumatera khususnya Padang. Nah saya juga mau buat gulai Ikan Mata Besar Pubi (Pucuk Ubi). Kombinasi ini lengkap lauk dan sayur langsung. Jadi nggak perlu repot lagi masak sayur, yang pasti efisiensi waktu jadi terjaga. Berikut resepnya...

#Gulai Ikan Kuwe Homemade Bunda v'v#

#Gulai Ikan Kuwe Homemade Bunda v'v#

Pulang dr dines malam tidur sejenak..bangun sambil menunggu My laki pulang kerja dan anak pulang sekolah..masih punya stok ikan d kulkas jd masak deh buat menu makan malam.😁😁😁

Gulai Kepala Ikan Kakap

Gulai Kepala Ikan Kakap

Berawal dari request pak suami yang minta dibikinin Gulai Kepala Ikan, awalnya ragu karena memang kang masak ini masih amatir ;p Belom pernah masak gulai dan takut amis mengolah kepala ikan kakap yang besar-besar ituuu, hahaha. Terus pas ke pasar ditawarin lah kepala kakap sama kang ikan langganan, jadi tergiur buat beli gegara dikasih diskon tambahan *dasaremakemak. Setelah googling dan cari-cari resep, lagi-lagi nyontek resepnya mba endang @justtryandtaste dengan beberapa sedikit penyesuaian menurut selera, hehe Masak kali ini jadi sedikit panjang waktunya karena difoto2 trs setiap stepnya demi memenuhi challenge #BerburuCelemekEmas dan memecahkan target #Resolusi2019 , semangaaattt 😉

Gulai ikan trevally

Gulai ikan trevally

Penggemar masakan padang banget,,, sejak tinggal di kampung orang yg g ada RM Padang rasanya susah move on.. Banter banter makan rendang ajah hahaha... Resep ini hasil recook dgn bumbu yg disesuaikan.. ternyata hasilnya enakkkkkkk banget.. sampe terharu... berasa makan gulai ikan sarimande wkwkwk...

6 porsi
25 menit